{"title":"Vine 200–400 kr.","description":"\u003cp\u003eEt udvalg af græske vine i mellemklassen – perfekte som gave til vinelskere og nysgerrige smagsoplevelser mellem 200 og 400 kr.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"iliana-malihin-young-vines-vidiano-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin Young Vines Vidiano – Kreta, 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne Vidiano stammer fra højdeområder mellem 700 og 900 m på vestsiden af Psiloritis-bjergene, fra vinmarkerne omkring Alonaki og Agios Fournourios ved Melampes i præfekturet Rethymnon. De buskformede vinstokke vokser på ler- og skiferholdige jorder og stammer fra gamle bestande i denne region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er spontangæret og har modnet i seks måneder på den fine gær, uden klaring og med kun minimal svovltilsætning. Som med alle vine fra Iliana Malihin er den naturlige udvikling i forgrunden – vinen har fået lov til at udfolde sig frit og fremstår i dag med en mere moden, oxidativ stil, der giver den dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften forenes aromaer af tørret abrikos, honning, kandiseret citrusskal og kamille med et strejf af hasselnød og timian. På ganen viser den en silkeagtig tekstur med fin mineralitet og antydninger af voks, tørret frugt og middelhavsurter som timian og salvie. Desuden frembringer den blide oxidation varme, nøddeagtige noter og afrunder eftersmagen harmonisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203518216,"sku":"1335-21","price":233.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Young-vines-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_ae7e6b45-7bb3-4f6c-9c90-21c2d8174899.png?v=1787426077"},{"product_id":"1337","title":"Iliana Malihin Liatiko Old Vines – Kreta, 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne Liatiko stammer fra et område, der ligger mellem 700 og 900 m over havets overflade, vest for bjerget Psiloritis, nær landsbyen Meronas i Amari-regionen. Jorden består hovedsageligt af grå ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene er plantet i buskform og stammer fra regionens oprindelige vinstokbeplantninger, som er mellem 40 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinificeringen foregår ved en kontrolleret temperatur på 22 grader med vild gær. Der anvendes kun få sulfitter, og vinen klares naturligvis ikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLiatiko-vinen fra dette område har et anderledes udtryk for druesorten og er kraftigere end normalt. Det er en vin, der passer godt til mad. I duften og på ganen finder vi mange modne røde frugter som blomme og surkirsebær. Derudover opdager vi jordagtige aromaer og krydderier. Vinen har en afbalanceret syre, markante tanniner og en god eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203845896,"sku":"1337","price":246.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_malihin-Old_vines-Liatiko.png?v=1787426080"},{"product_id":"1420","title":"Karanika Extra Brut Cuvée Spéciale – Naturvin 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eHøstår: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eDegorgeringsår: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne enestående mousserende vin forener to af Grækenlands fineste druesorter: 98 % Xinomavro (vinificeret som Blanc de Noir) og 2 % Assyrtiko. Druerne stammer fra biodynamisk dyrkede vinmarker på Amyndeon-platået i 650 m højde, hvor kalk- og lerholdige jordarter samt kølige nætter sikrer en naturlig friskhed og præcision. Klimaet er semikontinentalt – kolde, snefyldte vintre og varme, tørre somre skaber optimale betingelser for druernes langsomme modning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndplukningen foregår i små kasser i slutningen af september. Efter skånsom presning gæres mosten ved en temperatur på 18–22 °C. Der anvendes ingen kemiske tilsætningsstoffer, og der tilsættes kun svovl i små mængder. Den anden gæring finder sted på flaske efter den traditionelle Méthode Champenoise, efterfulgt af en modning »sur lattes« i 12 måneder. Tre måneder efter degorgeringen kommer vinen i handlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Cuvée Spéciale i en delikat roséguld farve med livlig perling. Næsen forener salt mineralitet med fine noter af citrusfrugter, hvide ferskner og friske jordbær, understreget af antydninger af rosenblade, ristede hasselnødder og frisk brioche. I munden er den cremet og samtidig præcis, med en elegant mousse, stram syre og fin tekstur. Balancen mellem frugt, gær og mineralitet giver vinen dybde og spænding – en mousserende vin med den samme finesse som de store champagner, men med en tydelig græsk identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220033288,"sku":"1420","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-CuveeSpeciale-ExtraBrut-Griechenland-Weine.de-wan.png?v=1787426085"},{"product_id":"1422","title":"Karanika Extra Brut Cuvée Spéciale – Xinomavro","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eHøstår: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eDegorieringsår: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDenne rosé-mousserende vin, der er fremstillet ved traditionel flaskegæring, stammer fra »Cold Climate«-regionen Amyndeo i Makedonien. Den består af 98 % Xinomavro-druer fra egne rødder og 2 % Limniona, dyrket på sandet-leret jord i en højde på ca. 650 m. Den naturvenlige dyrkning omfatter svovl- og kobberpulver, brændenælde- og padderokkeekstrakter, håndplukning og minimal indgriben. Efter den temperaturkontrollerede gæring finder den anden gæring sted på flasken, efterfulgt af tolv måneder på gæren og derefter tre måneders hvileperiode efter degorgeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eI glasset fremstår en delikat, fløjlsrosa glans med livlig mousse. I duften udfolder sig noter af vilde roser, jordbær og hindbær, understreget af en fin, kalkagtig og mineralsk krydrethed. På ganen fremstår den både cremet og frisk, med en præcis struktur, fine bobler og en markant, men harmonisk syre. En vin naturel med stor elegance og finesse, der på imponerende vis udtrykker det unikke ved Amyndeo-terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220328200,"sku":"1422","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-rose-brut-griechenland-weine.de-wan_602817db-00bd-482e-9202-42c94ed0ece5.png?v=1787426084"},{"product_id":"jima-super-girl-late-harvest-debina-day-31","title":"Jima Super Girl Late Harvest – Debina Day 31","description":"\u003ch2\u003eJima The Late Harvest Super Girl Day 31 Debina 2024 – finesse og energi fra Epirus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne enestående Debina stammer fra en varm, tør årgang og viser imponerende, hvor meget dybde og spænding denne autoktone drue fra Epirus kan udvikle. Druerne presses skånsomt i en traditionel kurvpresse, spontangæres og lagrer ti måneder uden afstikker i et stort østrigsk egetræsfad. Vinen er hverken klaret eller filtreret – ren essens af sin oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset skinner den i lys citrongul med gyldne reflekser. Duften er klar og præcis: moden abrikos, hvid fersken og mirabelle møder grønne æbler, saftig ananas og mandarinskal. Diskrete antydninger af frisk havskum, muslingeskaller og en fin salt mineralitet understreger vinens karakter og oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen fremstår vinen cremet og elegant med blød tekstur og en levende, fint afbalanceret syre. Smørblomst, vanilje og urtnoder flættes harmonisk med den saftige frugt. Eftersmagen er lang, flerlaget og båret af en subtil salt friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin naturel der overbeviser med finesse og energi i lige mål.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088226390280,"sku":"1450-LH","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/JIma_Day_31_Super-Girl-The-Late_Harvest.png?v=1787426087"},{"product_id":"1486","title":"Dalamara Xinomavro – Naoussa PDO, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eDalamara Naoussa Xinomavro PDO 2023 – biodynamisk præcision fra Paliokalias\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra de stejle bakker i Paliokalias i den anerkendte region Naoussa i det nordlige Grækenland stammer denne karakterfulde Xinomavro. Under ledelse af Kostis Dalamara – en af Grækenlands mest lovende unge vinmagere – produceres vinen efter biodynamiske principper og med minimal intervention. Vinstokkene trives i kalkholdig jord og drager fordel af det nordlige sollys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 2023 udmærker sig ved en større høstmængde, der resulterer i blade tanniner og en friskere, tidligere drikkeklar stil – uden at gå på kompromis med dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en strålende rubinrød farve med granæblereflekser. Buketten er lagdelt med modne røde frugter som kirsebær og solbær, blomstrede noter af violer og et strejf af tobak. På ganen er vinen fyldig med en livlig syrestruktur og velintegrerede tanniner der giver en bemærkelsesværdig længde. Eftersmagen er krydret med tørrede urter og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilgængelig nu – og med potentiale for yderligere lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dalamára","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088232157448,"sku":"1486","price":214.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Dalamara-Naoussa-Griechnland-Weine.de-wan_a06759af-44fc-440f-9f03-e33b06eee7d4.png?v=1787426092"},{"product_id":"1543","title":"Akrathos Philosopher Agiorgitiko – Nemea, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eAkrathos Philosopher Agiorgitiko \u0026amp; Xinomavro 2019 – raffineret cuvée fra Chalkidiki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePhilosopher er en elegant og velafbalanceret cuvée af 90% Agiorgitiko og 10% Xinomavro fra vingårdene i Chalkidiki – et mineralrigt område i 550–700 meters højde med skiferholdige jorde. Agiorgitikos kraftfulde struktur forenes med Xinomavros filigrane syre og komplekse aromaer til et harmonisk og raffineret helhedsbillede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes selektivt og gæres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Herefter modner vinen mindst 15 måneder på franske egetræsfade, der tilforer dybde og en harmonisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb, strålende rød farve med purpurfarvede reflekser. Duften domineres af intense aromaer af kirsebær, hindbær og blomme, ledsaget af sorte frugter, krydderier og fine trænoter. På ganen viser vinen sin fulde kraft med en fyldig men elegant krop. Blade, velintegrerede tanniner og en levende syre giver friskhed og struktur, mens bær, krydrede noter og en fin vaniljesødme genlyder i den lange, harmoniske eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilgængelig og kompleks på én gang – en vin der begejstrer fra første glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Akrathos Newlands Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088239464712,"sku":"1543","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/AkrathosNewlandsWinery-Philosopher_ece87648-5358-47f7-851b-de413b9ac5af.png?v=1787426092"},{"product_id":"liana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin Field Blend Old Vines – Vidiano 2019","description":"\u003ch2\u003eIliana Malihin Field Blend Old Vines 2019 – præ-phylloxera Vidiano fra Kretas hjerte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen hvide druesort Vidiano betragtes allerede som en af de bedste i Grækenland – men dette er noget særligt. Vinstokkene er mellem 90 og 140 år gamle, præ-phylloxera, og stammer fra sortens originale terroir i 750 meters højde vest for Kretas højeste bjerg, Psiloritis. Vinmager Iliana Malihin hænter druerne fra vingårdene Amygdalos ved landsbyen Melampes i Rethymnon-regionen. Kun knap 1.400 flasker produceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne presses skånsomt og gæres ved 20°C på vildgær. Mosten vinificeres på egne gæringsrester med lavt sulfitindhold, koldstabilisering og uden klarning eller filtrering. Vinen lagrer 12 måneder på bærmen – med kretisk musikbeskælning under modningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en vin af stor koncentration og fremragende balance med et tilbageholdt aromatisk udtryk der vil åbne sig yderligere med årene. Duften byder på citrusfrugter, lime, abrikos og grapefrugt med blomsteragtige accenter, kamille, timian, honningmelon og voksagtige nuancer. På ganen er den middel i volumen og syre med en lang, krydret og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn sjelden og tidsløs vin – til den tålmodige.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245123277064,"sku":"1334","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_malihin-Old-vines-Field_Blend.png?v=1787426100"},{"product_id":"chatzivaritis-ni-malagouzia-orange-wine-0-75-l-vin-naturel","title":"Chatzivaritis Ni Malagouzia Orange Wine – 2022, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eChatzivaritis Ni Malagouzia Orange Wine 2022 – naturlig dybde fra Plagia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMalagouzia-druerne til denne orangevin stammer fra bæredygtigt dyrkede vinhaver i Plagia på sand- og lerholdige jorde. Druerne håndplukkes omhyggeligt, presses let og spontangæres i amforaer – uden tilsatningsstoffer, klarning eller filtrering og med et meget lavt svovlindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkallerne er i kontakt med mosten i en måned, hvilket giver vinen dens karakteristiske farve, struktur og tanninpræg. Herefter modner ekstrakten yderligere fire måneder på franske egetræsfade og seks måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en strålende orange farve med et støt af kastanje og en let uklarhed. Buketten er rig og aromatisk: appelsinskal, soltørrede abrikoser og ferskner møder tørrede blomster, ceder, honning, bergamotte og kumquat. På ganen er vinen struktureret med et godt tanninniveau, frisk syre og en vedvarende, varm eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn autentisk og kompromislos orangevin med sjel og karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatzivaritis Estate 6th Km of Goumenissa Kilkis Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285803241736,"sku":"1414","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Chatzivaritis-NImiNimus-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1787426102"},{"product_id":"iliana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin Vidiano Old Vines – Melampes Kreta 2022","description":"\u003ch2\u003eIliana Malihin Vidiano Old Vines – et unikt stykke kretansk vinhistorie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVidiano betragtes allerede som en af Grækenlands bedste hvide druesorter. Men dette er noget helt særligt: Vi taler om DEN Vidiano par excellence. Vinstokkene er mellem 90 og 140 år gamle – præ-phylloxera – og stammer fra Vidianoens originale terroir i en højde af 750 m vest for Kretas højeste bjerg, Psiloritis. Ønologen Iliana Malihin høster druerne fra vinmarkerne Amygdalos ved landsbyen Melampes i regionen Rethymnon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne presses forsigtigt og gæres ved 20°C på vilde gærceller. Vinen vinificeres på egne bunde, lave sulfitter, koldstabiliseret uden klarning og filtrering. 12 måneders gærlager – med kretansk musik under modningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin af stor koncentration med fremragende balance og en vidunderligt tilbageholdt aromatisk udtryk, der vil udvikle sig yderligere med tiden. I næsen finder man aromaer af citrusfrugter, lime, abrikos og grapefrugt med blomstrede accenter. Urtede noter viser sig særligt gennem kamille og timian, suppleret af honningmelon og voksede accenter. Middel volumen og syre med en lang, krydret eftersmag. Kun ca. 1.400 flasker produceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/vinproducenter\/malihin\"\u003eLæs mere om Iliana Malihin →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58287338979592,"sku":"1336","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Old-vines-Vidiano-Melampes_Griechnland-Weine.de-wan_de184751-0b24-4100-a8a7-f88b5c423303.png?v=1787426101"},{"product_id":"neu-messarea-astraios-assyrtiko-0-75-l","title":"Messaréa Astraios Assyrtiko – Tinos 2024, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMessaréa Astraios Assyrtiko 2024 – mineralsk præcision fra Tinos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra den kykladiske ø Tinos stammer denne energifyldte og præcise Assyrtiko, der afspejler en exceptionel årgang. 2024 gav en kvantitetsmæssigt kraftigt reduceret høst – 30–40% færre druer som følge af en mild vinter, høje temperaturer i juni og begrænset nedbør. Vinstokkene reagerede med færre, men perfekt udviklede druer med bemærkelsesværdig aromatisk koncentration og høj naturlig syre. Høsten begyndte den 22. august.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra udvalgte parceller i ca. 250 meters højde, beskyttet mod de stærkeste vinde. Jordbunden består overvejende af sandet ler der giver vinen dens fine, lineære struktur og karakteristiske salte spænding. Efter håndplukning presses druerne forsigtigt uden afstilkning i den pneumatiske horisontalpresse. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri stål ved 17–19°C, efterfulgt af syv måneders lagring på finbærmen der giver dybde, tekstur og subtil cremighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys, klar citrontone. Duften er præcis og kølig: lime, grapefrugt, citronskal, fennikel og et strejf hvid peber. På ganen er vinen stram og fokuseret, båret af en skarp, vibrerende syre der perfekt balancerer de 13,8% alkohol. Teksturen er let og energisk, og i den lange eftersmag udfolder sig en vedvarende salt note der umiskendeligt afspejler de kykladiske terrasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMineralsk, præcis, kølig og præget af en stille, indre kraft – Messaréas signatur i sin reneste form.\u003c\/p\u003e","brand":"Messaréa Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291082199304,"sku":"1232","price":266.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Messarea-Astraitos-Assyriko.png?v=1787426114"},{"product_id":"asproudi-epirus-hvidvin-0-75-l","title":"Zervas Asproudi Cuvée Wild Fermentation – 2024, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eZervas Asproudi Cuvée Wild Fermentation 2024 – sjælden autokton sort med imponerende udtryk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Asproudi – en sjælden, autokton græsk druesort med naturlig udtrykskraft og evne til at skabe friske, flerlags vine med dybde og mineralitet på lerjord. Vinstokkene leverer bevidst reducerede udbytter på ca. 10.000 kg\/ha for at sikre koncentrerede, modne druer af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontangæring med naturlige gærstammer og tre måneders lagring i mikrooxygeneringstanke giver vinen dens fine struktur og aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen fremstår en elegant cremighed med diktamos (græsk bjergthé), Williamsblomme, moden abrikos, frisk mandel og jasmin, underbygget af en note af frisk havluft og krydret urteduft. På ganen er vinen blød og afbalanceret med mellemkraftig krop, levende syre og en fin, olieagtig-silkeblød tekstur. Høblomster, engurter, vildblomster og lindeblomst supplerer aromaspektret og giver vinen en legende, men altid subtil og præcis stilistik. Den lange eftersmag er præget af krydret urteduft der giver karakter og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Zervas Winery Parapotamos \/ Thesprotia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291124764936,"sku":"1470","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Zervas-AsproudiCuvee.png?v=1787426115"},{"product_id":"charalaboglou-viditis-in-anthesis-vidiano-0-75-l","title":"Charalaboglou Viditis in Anthesis – Vidiano 2024","description":"\u003ch2\u003eCharalaboglou Viditis in Anthesis Vidiano 2024 – tekstur og mineralitet fra Pangaion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVidiano „in Anthesis“ 2024 stammer fra den unge, fem år gamle Mavrokopa-vingård, der drives bæredygtigt og konsekvent tørt. Vinstokkene vokser i 220 meters højde ved foden af Pangaion-bjerget, hvor kølige faldvinde bremser modningen og bevarer sortens naturlige spænding. Jordbunden er karakteristisk: rødbrunt, siltholdigt materiale på ca. 60 cm, inden et massivt lag tæt, hvid ler begynder – en struktur der sikrer præcis balance mellem vandstress og næringsstoftilførsel. Udbytterne holdes bevidst lave, og høsten finder sted i begyndelsen af september for at bevare friskhed og naturlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen er fokus på tekstur og kompleksitet. Druerne presses yderst forsigtigt for at beskytte den aromatiske renhed. Mosten gærer spontant i brugte barriques og rustfri ståltank, hvor den malolaktiske gæring bevidst fremmes for at runde ganen og fremhæve den cremede tekstur. Vinen hviler derefter syv måneder usvøvlet på finbærmen inden fads- og tankandele samles for maksimal kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys, varm strågul farve med gyldne reflekser. Duften åbner med gult æble, appelsinskal, vanilje og fine botaniske noter der minder om bjergurter og tørrede blomster. På ganen er vinen tæt og præcis: abrikos, citrusfrugt, våd sten og et strejf timian forener sig med en cremet tekstur fra den lange gærmodning. Syren er blød men nærværende og bærer vinen ind i en lang, harmonisk eftersmag præget af stenfrugter, krydret urteduft og en subtil, salt mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Winery Proti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291127714056,"sku":"1262","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Charalaboglou-Viditis-Vidiano.png?v=1787426119"},{"product_id":"philos-assyrtiko-brut-nature-mousserende-0-75-l","title":"Philos Assyrtiko Blanc de Blancs – Extra Brut 2023","description":"\u003ch2\u003ePhilos Assyrtiko Blanc de Blancs „Lioneau 12“ Extra Brut 2023 – friskhed og oprindelse fra Peloponnes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2023 | Degorgeret december 2024 | 12+ måneder på bærmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra højtliggende parceller omkring Nemea på Peloponnes stammer denne rendyrkede Assyrtiko-mousserende vin. Kalkrige jorde, kølige nætter og konstant luftbevægelse sikrer en markant syrestruktur og præcis aromatik. Filosofien er enkel og fokuseret: tidligt høstede druer, skånsom presning og anden gæring på flaske med over 12 måneders gærlagring inden degorgering i december 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er kølig og spændingsladet: citronskal, lime og grønt æble suppleret af hvid fersken, friske urter og våd sten. Med luft træder diskrete brioche-antydninger og et strejf mandel frem uden at dække over primfrugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen stram, lineær og præcis. Perlaget er fint og vedvarende og bærer den karakteristiske Assyrtiko-syre. Citrisk friskhed, salt mineralitet og en let fenolisk struktur giver grip og længde. Gærlagringen tilforer subtil cremighed, men forbliver bevidst i baggrunden – fokus er klart på friskhed og oprindelse. Eftersmagen er tør, kølig og salt med en animerende bitter citrusnote.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291440910600,"sku":"1622","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos--_Lioneau_12_Brut.png?v=1787426123"},{"product_id":"jima-super-girl-the-mineral-debina-naturvin-2025-0-75-l","title":"Jima Super Girl The Mineral – Debina Naturvin 2025, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eJima Super Girl „The Mineral“ Day 40 – Debina hvidvin fra Zitsas højder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra de højtliggende vingårde i Zitsa (450–700 m) i Epirus kommer denne præcise og mineralske Debina hvidvin, der med stille kraft bringer bjergenes kølighed til glasset. Årgangen 2025 var varm med begrænset nedbør tæt på høsten, hvilket fremmede en koncentreret og afbalanceret modenhed. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og presses forsigtigt i den vertikale kurvepresse. Vinen modner fem måneder i en kombination af amforaer og barriques, der giver fin tekstur og en tilbageholden trænote uden at sløre sortens oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb citrongul farve. Duften er fint tegnet og mineralsk: citrusskal og grønt æble flættes med kamille, et strejf vanilje, let røgighed og jordagtige lernoter af våd ler. En markant salt nuance som våd sten peger direkte på de metamorfe og kalkrige jorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er denne hvidvin stram og præcis, båret af en levende, lineær syre og et diskret fenolisk rygrad. Citrusfrugter og knust sten træder frem ledsaget af diskret toast og en kølig, salt mineralitet der strækker sig ind i en lang, vedvarende eftersmag med fine urtenoder og antydninger af friske og tørrede mandler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilgængelig nu – men belønner tålmodighed med øgende dybde og fin modning af de mineralske noter over de kommende år.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291722551560,"sku":"1450-TM","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/JIma_Day40_Super-Girl-The-Mineral_01882957-e24a-4012-9b84-3449782b84a4.png?v=1787426124"},{"product_id":"jima-day-28-cabernet-franc-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima Day 28 Cabernet Franc – Naturvin 2023, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eJima Day 28 Cabernet Franc 2023 – naturvin med dybde og karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 2023 bragtes til live af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndplukning fandt sted i den første uge af september, og en del af druerne blev fermenteret som hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenteringen foregår i åbne rustfri ståltanke udelukkende med pigeage, og vinen modner derefter tolv måneder på barriques – en proces der tilforer struktur og dybde uden at dominere vinens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår \u003cstrong\u003eJima Day 28 vin\u003c\/strong\u003e i en dyb purpurrød farve. Duften er kompleks og lagdelt: sorte kirsebær, blåbær og mørk chokolade møder røgede noter af cederræ, florale violer og fine nuancer af kræurter, teblade og læder. På ganen er vinen robust og velstruktureret med fløjlsblade tanniner og en lang, jordagtig eftersmag, der giver den imponerende dybde og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn autentisk naturvin fra Grækenland, der taler direkte fra terroiret, og som passer godt til kød og vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Jima Day 28 vin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet er en naturvin på 100% Cabernet Franc fra årgang 2023, lavet med hele klaser, pigeage og 12 måneders modning på barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor stor er flasken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlasken indeholder 0,75 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan smager vinen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er dyb, kompleks og struktureret med noter af sorte kirsebær, blåbær, mørk chokolade, cederræ og fine tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316864258312,"sku":"1457","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_28_Jima_Red.png?v=1787426132"},{"product_id":"magoutes-xinomavro-pgi-0-75-l","title":"Magoutes Xinomavro – Makedonien PGI, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMagoutes Xinomavro PGI 2019 – et sjeldent møde med makedonsk terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHøjt oppe i bjergene ved Siatista i Makedonien, på marker mellem 745 og 890 meters højde, vokser de druer der giver liv til denne exceptionelle Xinomavro rødvin. Kalksten- og lerjorde, et udpræget kontinentalt klima og håndplukning af de bedste klaser danner grundlaget for en vin med dybde, karakter og et imponerende aldringspoteniale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInden gæringen gennemgår druerne to dages koldmaceration. Gæringen foregår i 13–16 dage i ståltank udelukkende med vinens egne naturlige gærceller. Herefter modner vinen op til 12 måneder på nye fade, 18 måneder på et- til toårige egetræsfade (500–2.500 liter) og op til 24 måneder på ældre fade – efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en intens granat- til rubinrød farve med en opulens og finesse der lover mange gode år forude. Duften er rig og lagdelt: sorte kirsebær, røde hindbær og violer i forgrunden, med læder, egetræ og krydret mineralitet i midten. Med luft åbner sig svampe, salvie, muskat og rød kirsebærmarmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen elegant og velafbalanceret med kirsebær, hindbær, sorte oliven og grafitnoter. Tid og luft bringer brombær, blodappelsin og en kalkagtig mineralitet frem. Silkeblade tanniner bærer en lang, mineralsk og krydret eftersmag. En vin der stadig er ung – og som vil belønne tålmodighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Xinomavro?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXinomavro er en græsk rødvinsdrue kendt for struktur, syre, mineralitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad smager denne vin af?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen byder på røde bær, kirsebær, hindbær, sorte oliven, grafit og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor længe kan vinen lagres?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har et stort aldringspotentiale og kan udvikle sig i op til 15 år under gode forhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318629077256,"sku":"1586","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Xinomavro.png?v=1787426138"},{"product_id":"philos-assyrtiko-blanc-de-blancs-lioneau-24-extra-brut-0-75-l-verkaufspreis-36-99-36-99-preis-pro-1-l-49-32-1-l-49-32-inkl-mwst-zzgl","title":"Philos Assyrtiko Blanc de Blancs – Mousserende, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003ePhilos Assyrtiko Blanc de Blancs – mousserende præcision fra Peloponnes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2023 | Degorgeret december 2025 | 24+ måneder på bærmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra højtliggende marker på Peloponnes, hvor kalkrige jorde og markante dag-nat-temperaturforskelle sætter deres tydelige præg, fødes denne kompromisløse og spændingsfyldte \u003cstrong\u003eAssyrtiko mousserende vin\u003c\/strong\u003e. Assyrtiko-druerne høstes bevidst tidligt for at sikre maksimal syre og præcision, behandles skånsomt og gæres klassisk på flasken efter traditionel metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed over 24 måneder på bærmen inden degorgeringen i december 2025 har vinen udviklet en betydelig dybde, struktur og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er intens og kompleks: kandiseret citronskal, limezest og grapefrugt møder modnere æbler og et strejf af gul frugt. Autolytiske noter af brioche, ristede mandler og hasselnød flættes ind, underbygget af en kølig, stenet mineralitet og en salt havbrise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen kraftfuld og kompromisløst tør. Perlerne er fine og vedvarende. Den præcise, næsten salte syre fra Assyrtiko spænder en stram ramme om citrusfrugten, mens den forlængede modning tilfører cremet dybde og en næsten kalkagtig tekstur. Diskrete bitre noter af citronskal og grapefrugtskæl giver ekstra greb og karakter. Eftersmagen er lang, kølig, salt og vibrerende – med enorm energi og livskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelegnet til:\u003c\/strong\u003e Lettere retter, skaldyr og grillede fisk samt servering, hvor friskhed og kompleksitet skal stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Philos Assyrtiko Blanc de Blancs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn mousserende vin på 100% Assyrtiko fra Peloponnes, fremstillet efter traditionel metode med flaskegæring og lang bærmelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan smager vinen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen er tør, mineralsk og salt med intense citrusnoter, fine bobler og en lang, vibrerende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvornår er vinen degorgeret?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er degorgeret i december 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58326640132360,"sku":"1623","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Lioneau12Brut.png?v=1787426140"},{"product_id":"gavekort-til-vin-mer","title":"Gavekort til Vin \u0026 Mer","description":"\u003cp\u003eGiv smagen af Grækenland i gave. Et gavekort til Vin \u0026amp; Mer er en skøn gave til vinelskeren og kan bruges på alle vine, smagekasser og events i vores webshop.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Mer","offers":[{"title":"250,00 kr","offer_id":58783679906056,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500,00 kr","offer_id":58783679938824,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1.000,00 kr","offer_id":58783679971592,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1.500,00 kr","offer_id":58783680004360,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/gave-vine-200-400.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}