{"title":"Kechris Winery","description":"\u003cp\u003eKechris er en af Grækenlands mest anerkendte producenter af Retsina – den klassiske græske vin med fyrrenåle. Med druesorterne Roditis og Assyrtiko skaber Kechris moderne, elegante og levende Retsina-vine, der giver en helt ny forståelse af denne antikke vintype.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kechris-trane-der-pinie-retsina-aus-assyrtiko-traditionelle-bezeichnung-0-75-l","title":"Kechris Tårn fra Pinien – Assyrtiko Retsina 2022","description":"\u003ch2\u003eKechris Tåren fra Pinien Retsina 2022 – verdens bedste harpiksvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e97\/100 point fra Decanter World Wine Award – Best in Show.\u003c\/strong\u003e Den højeste udmærkelse nogensinde tildelt en harpiksvin ved denne prestigefyldte konkurrence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlaget for denne exceptionelle Retsina er 100% Assyrtiko. Den alkoholiske gæring foregår i omhyggeligt udvalgte egetræsfade af forskellig art og oprindelse, hvor vinen gærer i 5–6 måneder og modner på egne gærrester. Sammensætningen af fade er resultatet af årelang eksperimentering af Stelios Kechris, og det er netop denne modning, der giver „Tåren fra Pinien“ sin enestående kompleksitet og overraskende kraftfulde aromaer. En vin, der lagrer fremragende og er med til at omskrive det globale billede af græsk Retsina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en halmgul farve med gylden glans. Duften er en fornøjelse i sig selv: fint afstemt harpiks indrammet af rosmarin, koriander, salvie, limearoma og vanilje. På ganen folder kompleksiteten sig ud med vanilje, toast, tobak, syltet ingefær, kandiserede appelsiner og hasselnød. En diskret mineralitet skimrer i baggrunden. Harpiksen er aldrig dominerende – den smyger sig blot om ganen. Den kraftfulde, limefyldte syre binder det hele sammen med fremragende balance: citron, pinje, rosmarin og koriander forenes med olieagtige noter af kiks, smør og vanilje til en smagsoplevelse af verdensklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som ledsager til græske retter, fisk, skaldyr og lyst kød. Serveres bedst afkølet. Indeholder sulfitter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Kechris Tåren fra Pinien?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet er en prisbelønnet Retsina på 100% Assyrtiko, kendt for sin elegante balance mellem harpiks, frisk syre og kompleks fadmodning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser den perfekt til mad?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, den passer perfekt til græske retter, fisk, skaldyr og lyst kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder den sulfitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, denne vin indeholder sulfitter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kechris Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58293448376584,"sku":"1441","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kechris-Traene-der-Pinie-Tear-of-the-Pine-Griechnland-Weine.de-wan_ce2d37cb-a587-40c7-8ac7-c2ec5425411d.png?v=1787426123"},{"product_id":"kechris-afros-retsina-aus-roditis-petnat-ungefiltert-traditionelle-bezeichnung-0-75-l","title":"Kechris Afros Retsina – Roditis PetNat, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKechris Afros Retsina Pet Nat 2021 – en levende og ufiltreret klassiker genopfundet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfros er ikke en hvilken som helst Retsina. Denne ufiltrerede, let mousserende udgave – vinificeret som en Pet Nat med meget let naturlig gæring – repræsenterer det ypperste inden for den genoplivede retsina-tradition. Vinen fremstilles i lukkede Inox-tanke, hvor den tilsatte pineharpiks under en kort fermenteringsperiode integreres organisk i vinen og giver den sin karakteristiske, men aldrig dominerende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den uklar og levende. Duften byder på kvæde, pære og citron med et diskret, velafbalanceret strejf af pineharpiks. På ganen er den intens og aromatisk kompleks: appelsinskal, vanilje og lime underbygget af blød pære, båret af en udtalt og velbalanceret syre og en frisk, let brusende mundfølelse der gør den særligt animerende. Eftersmagen er middellang og indbydende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt fremragende drikkemmønster der passer til både aperitif og bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRyst venligst flasken på hovedet inden åbning!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kechris Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58294962454792,"sku":"1443","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kechris-Afros-Retsina-Griechenkand-Weine-wan_112ae213-bf72-4eda-9964-2dc03760d213.png?v=1787426126"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/collections\/Kechris_Logo_EN_7fb1a668-cbd4-4b4b-beca-55fbb21bd950.png?v=1787867312","url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/kechris-winery.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}