{"title":"Limniona","description":null,"products":[{"product_id":"1196","title":"Oenops Limniona – Makedonien, 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNikos Karatzas strejfer rundt i det græske landskab på jagt efter de fineste druer i førsteklasses vindyrkningsområder. Limniona stammer fra en lille vingård i Messenikola, Karditsa. Nikos overvåger omhyggeligt hele processen og vælger det helt rigtige tidspunkt for den manuelle høst. En omhyggelig udvælgelse indleder den alkoholiske gæring med lokale gærstammer i store, åbne tønder. Vinen modnes derefter i 10 måneder i amforer, ledsaget af fin vingær. Ved aftapningen undgår man filtrering, og minimale eksterne indgreb bevarer dens sanselige og markante karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimniona fremstår i en palet af nuancer fra kirsebærrød til mellemviolet. Næsen afslører en fascinerende mangfoldighed med kompleksitet, præget af jordbær, kirsebær, tyttebær, surkirsebær, hindbærmarmelade, lavendel, viol, ler og urter. På ganen præsenterer den en mellemfyldig krop med livgivende syre og moderate, men modne tanniner. Saftige røde og sorte frugter som blomme, kirsebær og hindbær smelter harmonisk sammen med nuancer af chokolade, nødder, akacieblomst og de mineralske accenter fra skovbunden i den lange eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088199192840,"sku":"1196","price":188.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Oenops_-_Limniona_Griechenland-Weine.de.png?v=1787426141"},{"product_id":"1422","title":"Karanika Extra Brut Cuvée Spéciale – Xinomavro","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eHøstår: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eDegorieringsår: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDenne rosé-mousserende vin, der er fremstillet ved traditionel flaskegæring, stammer fra »Cold Climate«-regionen Amyndeo i Makedonien. Den består af 98 % Xinomavro-druer fra egne rødder og 2 % Limniona, dyrket på sandet-leret jord i en højde på ca. 650 m. Den naturvenlige dyrkning omfatter svovl- og kobberpulver, brændenælde- og padderokkeekstrakter, håndplukning og minimal indgriben. Efter den temperaturkontrollerede gæring finder den anden gæring sted på flasken, efterfulgt af tolv måneder på gæren og derefter tre måneders hvileperiode efter degorgeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eI glasset fremstår en delikat, fløjlsrosa glans med livlig mousse. I duften udfolder sig noter af vilde roser, jordbær og hindbær, understreget af en fin, kalkagtig og mineralsk krydrethed. På ganen fremstår den både cremet og frisk, med en præcis struktur, fine bobler og en markant, men harmonisk syre. En vin naturel med stor elegance og finesse, der på imponerende vis udtrykker det unikke ved Amyndeo-terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220328200,"sku":"1422","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-rose-brut-griechenland-weine.de-wan_602817db-00bd-482e-9202-42c94ed0ece5.png?v=1787426084"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/limniona.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}