{"title":"Magoutes Vineyard","description":"\u003cp\u003eVine fra Magoutes Vineyard i Siatista, Makedonien – økologisk dyrkede vine fra nogle af Grækenlands ældste Xinomavro-vinstokke.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1588","title":"Magoutes - Moschomavro, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMagoutes Moschomavro PGI 2021 – den charmerende unikum fra Siatista\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMoschomavro er en sjælden druesort der måske aldrig var overleveret til os, hvis ikke Konstantinos Diamantis personligt havde indsamlet og bevaret det originale plantemateriale. Denne vin fra Magoutes-vingården dyrkes på ler-kalkstenshælder i 850 meters højde og er et vidnesbyrd om sortens unikke karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes og koldmacereres i tre dage inden gæringen, der foregår i stålbeholdere i 13–16 dage udelukkende med vildgær. Resultatet er en vin med en charmerende, lys rød farve og vidunderlige aromaer af friske røde frugter og knuste sten. Trods navnet – Moschomavro betyder „sort muskat“ – er der ingen muskataromer at spore. Det er en fuldstændig selvstændig druesort med sin helt egen identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bringer faktisk mere end 7 g\/L syre med sig – men den er så smukt integreret at man slet ikke bemærker det. Lette tanniner, frisk syre og levende frugt forener sig til en vidunderligt afbalanceret helhed. Som en rød Chablis: fængsler og overrasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn drikkeklar charmør med positiv struktur, 13% alkohol og en lang, lækker eftersmag. Ideel som aperitif eller til lette retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088247394568,"sku":"1588","price":197.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Moschomavro.png?v=1782828220"},{"product_id":"magoutes-parcel-selection-xinomavro-old-vines-0-75-l","title":"Magoutes - Parcel Selection Xinomavro - Old Vines - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMagoutes Parcel Selection Xinomavro Old Vines 2017 – en sjelden raritet fra Siatista\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra vinstokke på 70–90 år, plantet i 845–860 meters højde på kalkstensjord i Siatista, stammer denne exceptionelle Xinomavro. Med et udbytte på blot 0,5–1 kg pr. vinstok og kun ca. 5.000 flasker produceret er dette flagskibet fra Magoutes Vineyard – en sand raritet for den søgende vinelsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen modner 12 måneder i nye 500-liters egetræsfade og op til 24 måneder i brugte fade, inden den samles og videreraffineres på flaske. Den forbliver uklaret og ufiltreret – naturligvis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en ungdommeligt klar rød farve. Den delikate duft åbner med fyldige violer, modne kirsebær og saftige hindbær, suppleret af krydret spidskommen, pebrede tranebær og tørrede urter. Med luft træder parfumerede kirsebærnoter og ristede mokkanuancer frem og kildrer næseborene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen viser vinen sin renhed og friskhed, smukt afrundet af terroirets mineralske elegance. Den saftige, koncentrerede aromatik indrammes af urternes livlighed og fremhæves af modne, silkeblade tanniner og en nuanceret syrestruktur. Altid smidig, yndefuld og harmonisk – uden nogensinde at virke overlæsset. Eftersmagen er lang, raffineret og uforglemmelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58290744164616,"sku":"1587","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Parcel-Selection-Xinomavro-Old-Vines_0de0b02d-5af8-4ac6-b67a-b5a40a92e704.png?v=1784819809"},{"product_id":"magoutes-xinomavro-pgi-0-75-l","title":"Magoutes - Xinomavro, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMagoutes Xinomavro PGI 2019 – et sjeldent møde med makedonsk terroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHøjt oppe i bjergene ved Siatista i Makedonien, på marker mellem 745 og 890 meters højde, vokser de druer der giver liv til denne exceptionelle Xinomavro. Kalksten- og lerjorde, et udpræget kontinentalt klima og håndplukning af de bedste klaser danner grundlaget for en vin med dybde, karakter og et imponerende aldringspoteniale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInden gæringen gennemgår druerne to dages koldmaceration. Gæringen foregår i 13–16 dage i ståltank udelukkende med vinens egne naturlige gærceller. Herefter modner vinen op til 12 måneder på nye fade, 18 måneder på et- til toårige egetræsfade (500–2.500 liter) og op til 24 måneder på ældre fade – efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en intens granat- til rubinrød farve med en opulens og finesse der lover mange gode år forude. Duften er rig og lagdelt: sorte kirsebær, røde hindbær og violer i forgrunden, med læder, egetræ og krydret mineralitet i midten. Med luft åbner sig svampe, salvie, muskat og rød kirsebærmarmelade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er vinen elegant og velafbalanceret med kirsebær, hindbær, sorte oliven og grafitnoter. Tid og luft bringer brombær, blodappelsin og en kalkagtig mineralitet frem. Silkeblade tanniner bærer en lang, mineralsk og krydret eftersmag. En vin der stadig er ung – og som vil belønne tålmodighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318629077256,"sku":"1586","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Xinomavro.png?v=1782828220"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/magoutes-vineyard.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}