{"title":"Merlot","description":null,"products":[{"product_id":"jima-dame-rouge-iv-day-26-naturvin-0-75-l","title":"Jima Dame Rouge IV – Day 26 Naturvin, 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForførelse på flaske. High-end naturvin med sjæl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndhøstet, delvist appassimento-tørret, 12 måneder på barriques. Dyb rubin med kirsebær, viol, mørk chokolade og fløjlsbløde tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 En naturvin der sætter sig i erindringen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 2023 var præget af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndhøsten fandt sted i den første uge af september, og vinen er fremstillet af en kombination af friske og appassimento-tørrede druer – en teknik der tilfører koncentration og kompleksitet. Vinen modner tolv måneder på barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb rubinrød farve. Duften er intens og forførende: friske og tørrede kirsebær, blomme og hindbær møder florale nuancer af viol, mørk chokolade, espresso, nødder, læder og et strejf af mynte. På ganen overbeviser vinen med fløjlsbløde tanniner og en forfriskende syre der skaber balance og livlighed. Eftersmagen er meget lang, intens og frisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088229765384,"sku":"1458","price":432.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_26-Dame-Rouge-IV.png?v=1787426087"},{"product_id":"jima-vero-rosso-field-blend-day-38-merlot-bekari-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima Vero Rosso Field Blend – Merlot \u0026 Bekari, 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eJima Vero Rosso Field Blend 2025 – alpin lethed fra Konitsa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra Anagnos Foundation Grange i Konitsa, højtliggende på ca. 600 meters højde, kommer denne naturlige rødvin, der forener Merlots kraft med den sjældne og aromatiske Bekari. Det alpine klima med moderate temperaturer og lejlighedsvise regnfald i 2025 sikrede en jævn og stressfri modning, og druerne blev håndplukket i den første uge af september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificering i ægte low intervention-ånd: skånsom presning i vertikal kurvpresse og fire måneders lagring på rustfri ståltank. Ingen unødige indgreb – kun renhed og oprindelighed, præget af naturvin-filosofi, naturgær i kælderen og fokus på naturlig vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en dyb purpurfarve. Duften er udtryksfuld og frugtdrevet: sorte og røde kirsebær, blomme, tranebær og vilde jordbær møder fine violnuancer og en markant urtefriskhed. Med luft træder subtile antydninger af kanel og mørk chokolade frem og giver vinen dybde uden at sløre dens naturlige lethed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er den livlig og klart kontureret med en lys, præcis syre, der definerer den saftige frugt og sikrer drikkeligheden. Tanninerne er fine og kornede – strukturerende, men altid tilbageholdende. Eftersmagen er frisk, frugtdrevet og båret af en fin urteimpuls med karakteristisk alpin spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSærligt animerende serveret let kølet ved 14–15°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Jima Vero Rosso Field Blend?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet er en naturlig rødvin fra Konitsa i Grækenland, lavet som field blend med Merlot og Bekari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan er vinen lavet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne er skånsomt presset i en vertikal kurvpresse og lagret i fire måneder på rustfri ståltank med low intervention-tilgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder field blend?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet betyder, at de forskellige druesorter er dyrket og vinificeret sammen fra samme mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan bør vinen serveres?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen er mest levende serveret let kølet ved 14–15°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316913770760,"sku":"1455","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_38_-_Vero_Rosso.png?v=1787426135"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/merlot.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}