{"title":"Mylonas Winery","description":"\u003cp\u003eMylonas er en passion projekts vingård fra Attika nær Athen, specialiseret i den sjældne og autentiske druetype Savatiano. Med fokus på gamle vinstokke og Retsina-traditionen skaber Mylonas friske, mineraldrevne og levende vine med et stærkt lokalt præg.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1790","title":"Mylonas Cuvée Vosino Savatiano Old Vines – Attika","description":"\u003ch2\u003eMylonas Cuvée Vouno Savatiano Old Vines PGI 2020 – enkeltmarks-mesterværk fra Attika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra vingårdens bedste enkeltmark og med ekstremt lave udbytter på kun 14 hl\/ha stammer denne betagende Savatiano, der med sin dybde og kompleksitet præsenterer sig som en Santorini-vin. Vinen lagrer ni måneder på bærmen, der giver den rundhed, tekstur og en imponerende aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen udfolder sig petroleum, røg, citron, toast og havsalt, suppleret af et strejf fersken og honning. På ganen byder den på en rigdom af citrusfrugter, ananas, pære og peber, båret af en sprød og smidig syre med fine mineralske noter. Eftersmagen er lang og elegant med et fremragende aldringspoteniale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn sand nydelse for vinelskere – til en overkommelig pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088274854152,"sku":"1790","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Mylonas_Cuvee_Vouno_Griechenland-Weine.de.png?v=1787426092"},{"product_id":"1792","title":"Mylonas Retsina Old Vines Savatiano – Attika PGI","description":"\u003ch2\u003eMylonas Retsina Savatiano Old Vines 2024 – omhyggeligt fremstillet fra Attika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne Retsina af gamle Savatiano-stokke fra Attika er resultatet af omhyggelig og respektfuld vinificering. Efter afstilkning og let knusning med skindkontakt ved lav temperatur gæres saften ved 16°C i rustfrie stålbeholdere med tilsatning af omhyggeligt udvalgt fyrreharpiks. Herefter modner vinen tre måneder på finbundfaldet med hyppig batonnage, der giver den en behagelig rundhed og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys citrongul farve med grønne reflekser. Duften er aromatisk og mangesidet: mastiks, fersken, lime, urter, grapefrugt og banan møder den karakteristiske fyrreharpiks. På ganen balancerer en frisk syre de intense aromaer, mens kvæde, abrikos og mediterrane urter som timian og rosmarin folder sig ud i smagsbilledet. Eftersmagen er intens, let urtepraegt og frugtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Retsina der viser, hvad omhu og kvalitet kan gøre ved en af Grækenlands mest traditionsrige vintyper.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088275640584,"sku":"1792","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/MylonasRetsina-Savatiano-griechenland-weine.de.png?v=1787426149"},{"product_id":"mylonas-petnat-weiss-savatiano-old-vines-0-75-l","title":"Mylonas PetNat Savatiano Old Vines – Attika 2024","description":"\u003ch2\u003eMylonas Pet Nat Savatiano Old Vines 2024 – levende og krydret fra Attika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne fascinerende Pet Nat af Savatiano – en af Attikas ældste og mest undervurderede druesorter – imponerer med sin naturlige livlighed og rene, krydrede aromaer. Druerne håndhøstes forsigtigt og transporteres i små kasser direkte til kælderen, hvor de straks køles til 8°C, afstilkes og presses skånsomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter statisk klarning gæres vinen kontrolleret i små rustfrie ståltanke ved 17°C. Kort før gæringen er afsluttet afyldes den på flaske, hvor gæringen fortsætter naturligt. Vinen hviler 4–5 måneder på gæren inden manuel degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den i et skinnende solguldt med let uklarhed og en blid, fin perlage. Duften byder på sprøde æbler, saftige pærer og eksotisk ananas, suppleret af noter af brioche, gær og urter der giver vinen dybde og karakter. På ganen er syren livlig og præcis med en let til middel krop. Perlerne understøtter aromerne med nuancer af fersken og subtil cremighed, afrundet af et strejf vanilje og mineralitet. Eftersmagen er langvarig og oplivende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn mousserende vin der overrasker og glæder – perfekt som aperitif eller til let mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291716030728,"sku":"1793","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Mylonas-Pet_Nat_Griechenland-Weine.de_d3656369-11d2-4b9b-a971-fdc72b93b883.png?v=1787426122"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/collections\/Mylonas_Logo_0dc3a156-ece1-4dea-bb93-1acccd8c4a34.png?v=1787867531","url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/mylonas-winery.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}