{"title":"Vinnaturel Naturvin","description":"\u003ch2\u003eVinnaturel – Naturvin fra Grækenland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturvin er vin i sin mest autentiske form – fremstillet med minimal intervention, uden tilsætningsstoffer og med respekt for jord, druer og årstider. Vinnaturel fra Grækenland repræsenterer en levende vinkultur hvor biodiversitet, håndværk og terroir er i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe græske naturbønder arbejder biodynamisk eller organisk og lader druerne og mikrobiologien gøre arbejdet. Resultatet er vine med liv, kompleksitet og en ægthed der sjældent findes i konventionelle vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Vin \u0026amp; Mer finder du et kureret udvalg af græske naturvine – orange, hvide, røde og mousserende – valgt for deres integritet, terroir og personlighed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1337","title":"Iliana Malihin Liatiko Old Vines – Kreta, 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Liatiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Melampes \/ Kreta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Kraftfuld og jordnær med markante tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 15,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 15–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Grillet lam, krydrede kødboller (keftedes), farserede peberfrugter og modne kretiske oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIliana Malihin Liatiko Old Vines 2022 – kraftfuld og jordnær fra Amari, Kreta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne Liatiko stammer fra 40–50 år gamle buskvinstokke fra regionens originale bestande, beliggende 700–900 meter over havet vest for bjerget Psiloritis ved landsbyen Meronas i Amari-regionen. Jordbunden består overvejende af gråt ler, der giver vinen dens karakteristiske dybde og jordagtige præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificeringen foregår ved kontrolleret temperatur på ca. 22°C med vildgær, få sulfitter og uden klarning. Liatiko fra dette højtliggende område har et kraftigere og mere markant udtryk end sædvanligt – en vin der gerne ledsager mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen og på ganen finder vi modne røde frugter som blomme og surkirsebær, suppleret af jordagtige aromaer og krydderier. Vinen har en afbalanceret syre, markante tanniner og en god, vedvarende finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203845896,"sku":"1337","price":246.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_malihin-Old_vines-Liatiko.png?v=1787426080"},{"product_id":"1420","title":"Karanika Extra Brut Cuvée Spéciale – Naturvin 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør mousserende vin, naturvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 98% Xinomavro BdN, 2% Assyrtiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Amyndeo \/ Makedonien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Cremet og præcis med stram syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 11,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 12 måneder på flaske (sur lie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 7–9 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Østers, kammuslinger og friteret fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil de øjeblikke, der fortjener noget særligt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndplukket Xinomavro fra 650 m højde i Makedonien. Naturlig metode, 12 måneder på flaske. Præcis, cremet og uforglemmelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Oplev Grækenlands svar på champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 2024. Degorgerår: 2025. Mousserende vin: 98% Xinomavro (Blanc de Noir) og 2% Assyrtiko. Druerne fra biodynamisk dyrkede vingårde på Amyndeo-plateauet (650 m), kalk- og lerjord, kølige nætter, semikontinentalt klima. Håndhøsten i små kasser sidst i september. Efter skånsom afpresning gærer mosten ved 18–22°C. Kemiske tilsætninger undgås, sulfitter kun i begrænset mængde. Den anden gæring på flasken efter traditionel méthode champenoise, lagring \"sur lattes\" i 12 måneder. Tre måneder efter degorgeringen bringes i salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset: delikat roséguld farve med livlig perlage. Næsen: salt mineralitet, citrusfrugter, hvide ferskner, friske jordbær, antydninger af rosenblade, ristede hasselnødder, frisk brioche. I munden: cremet og præcis, elegant mousse, stram syre, fin tekstur, balance mellem frugt, gær og mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220033288,"sku":"1420","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-CuveeSpeciale-ExtraBrut-Griechenland-Weine.de-wan.png?v=1787426085"},{"product_id":"1422","title":"Karanika Extra Brut Cuvée Spéciale – Xinomavro","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør mousserende rosé, naturvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 98% Xinomavro, 2% Limniona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Amyndeo (vinificeret i Drama)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Cremet og præcis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 11,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 12 måneder på flaske (sur lie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Laksetatar, vitello tonnato og sushi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil de øjeblikke, der fortjener noget særligt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndplukket Xinomavro fra 650 m højde i Makedonien. Naturlig metode, 12 måneder på flaske. Præcis, cremet og uforglemmelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Oplev Grækenlands svar på champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 2023. Degorgerår: 2025. Mousserende rosé: 98% Xinomavro og 2% Limniona. Druerne fra biodynamisk dyrkede vingårde på Amyndeo-plateauet (650 m), kalk- og lerjord, kølige nætter, semikontinentalt klima. Håndhøsten i små kasser sidst i september. Efter skånsom afpresning gærer mosten ved 18–22°C. Naturlig fermentering uden tilsætning dry-gjær. Den anden gæring på flasken efter traditionel metode. 12 måneder på bunden før degorgeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset: laksrosa farve, fin pearlage. Næsen: jordbær, røde kirsebær, rosenblade, citrus, antydning af rødbede og urter, brioche. I munden: elegant og frisk, struktureret perlage, levende syre, mineral slutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220328200,"sku":"1422","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-rose-brut-griechenland-weine.de-wan_602817db-00bd-482e-9202-42c94ed0ece5.png?v=1787426084"},{"product_id":"economou-antigone-2004-pdo-0-75-l-vin-naturel","title":"Economou Antigone – Liatiko \u0026 Mandilari PDO 2004","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 80% Liatiko, 20% Mandilari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kreta – Sitia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Elegant og kompleks med polerede tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: Flere års fadlagring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Sautéede shiitake-svampe, risotto med champignoner og timian\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEconomou Antigone 2004 PDO – en ædel kretisk legende fra Ziros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntigone er en usædvanlig og ædel tør rødvin fra årgangen 2004 – et af de bedste terroirs fra huset Economou på Kreta. Cuvéen består af 80% Liatiko og 20% Mandilari (Voidomati\/Voudomato), begge fra rodagte gamle vinstokke fra Sitia. Vinen lagres oxidativt på træfad og lover et meget langt liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiannis Economou uddannede sig i Alba og samlede erfaring hos Franz Keller i Tyskland, Chateau Margaux i Bordeaux samt hos Nebbiolo-mestre som Ceretto og Scavino i Piemonte. Tilbage på Kreta udnytter han det unikke højplateau-terroir ved Ziros til at skabe vine med en finesse og tekstur der minder om de største vine fra Bourgogne eller Piemonte – og alligevel til overraskende overkommelige priser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en blid rubinrød farve med let brunlige reflekser der understreger den oxidative lagring. Duften udfolder modne røde frugter, blåbær, solbær og kirsebær, ledsaget af kanel, nelliker, urter og træ. Med luft træder honning, timian, modne oliven, cedertræ og røgede, læderlignende accenter frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Antigone elegant og kompleks med blade, polerede men levende tanniner, afbalanceret syre og en fast rygrad. Læder, tobak og et strejf af viol afrunder smagsoplevelsen. Eftersmagen er meget lang, intens og med resonans – diskret, velstruktureret og uforglemmelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDobbeltdekantering og god luftning anbefales varmt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Economou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245016846600,"sku":"1137-04","price":1191.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Economou-Antigone-Liatiko-2004-Griechenland-Weine.de-wan.png?v=1787426095"},{"product_id":"chatzivaritis-ni-malagouzia-orange-wine-0-75-l-vin-naturel","title":"Chatzivaritis Ni Malagouzia Orange Wine – 2022, 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør orangevin, naturvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 100% Malagouzia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Goumenissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Struktureret med god tannin og frisk syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 4 måneder på store franske egefade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 13–14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Tapas med oliven og ost, aubergine og stegt kylling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChatzivaritis Ni Malagouzia Orange Wine 2022 – naturlig dybde fra Plagia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMalagouzia-druerne til denne orangevin stammer fra vinhaver i Plagia på sand- og lerholdige jorde. Druerne håndplukkes omhyggeligt, presses let og spontangæres i amforaer – uden tilsætningsstoffer, klarning eller filtrering og med et meget lavt svovlindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkallerne er i kontakt med mosten i en måned, hvilket giver vinen dens karakteristiske farve, struktur og tanninpræg. Herefter modner ekstrakten yderligere fire måneder på franske egetræsfade og seks måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en strålende orange farve med et støt af kastanje og en let uklarhed. Buketten er rig og aromatisk: appelsinskal, soltørrede abrikoser og ferskner møder tørrede blomster, ceder, honning, bergamotte og kumquat. På ganen er vinen struktureret med et godt tanninniveau, frisk syre og en vedvarende, varm eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn autentisk og kompromisløs orangevin med sjæl og karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatzivaritis Estate 6th Km of Goumenissa Kilkis Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285803241736,"sku":"1414","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Chatzivaritis-NImiNimus-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1787426102"},{"product_id":"economou-assyrtiko-2016-pgi-0-75-l-vin-naturel","title":"Economou Assyrtiko Late Release – Kreta PGI 2016","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Assyrtiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kreta - Sitia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Moden, lagdelt og afbalanceret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 11–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFadlagring: 6 måneder på store brugte egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Møre svineboller med honning, marinerede svampe, artiskokker og oliven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEconomou Assyrtiko 2016 PGI – verdensklasse Late Release fra Kreta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGiannis Economou – uddannet ønolog med stationer i Alba, Bordeaux, Piemonte og Tyskland – har skabt et unikt terroir nær Xiros på Kreta, hvor gamle Assyrtiko-rodstokke vokser på kalkstensholdige jorde. Denne modne Late Release er resultatet af årelangt håndværk og tålmodighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen gæres med vildgær og lagres seks måneder på store brugte egetræsfade til oxidativ modning, inden den omhyggeligt overføres til INOX-tanke og tappes på flaske. En proces der giver vinen dens karakteristiske dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en mørk gylden farve. Duften er rig og lagdelt: honning, kastanje, fersken, abrikos og citrusfrugter møder timian, anis, kvæde, smørkiks, orientalske krydderier, sandeltræ og sort te. På ganen overbeviser den med en afbalanceret syre og noter af citrus, nødder, jordagtige nuancer, abrikosmarmelade og mandler. Eftersmagen er lang og grapefrugtlignende – og vinen åbner sig smukt med luftning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn enestående vin for kendere og elskere af fremragende vinkraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Economou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285832798472,"sku":"1132-16","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Economou-Assyrtiko2014-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1787426107"},{"product_id":"iliana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin Vidiano Old Vines – Melampes Kreta 2022","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Vidiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Melampes \/ Kreta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Middel fylde og syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Lyst kød, fiskeretter samt fyldige og solide salater\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIliana Malihin Vidiano Old Vines – et unikt stykke kretansk vinhistorie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVidiano betragtes allerede som en af Grækenlands bedste hvide druesorter. Men dette er noget helt særligt: Vi taler om DEN Vidiano par excellence. Vinstokkene er mellem 90 og 140 år gamle – præ-phylloxera – og stammer fra Vidianoens originale terroir i en højde af 750 m vest for Kretas højeste bjerg, Psiloritis. Ønologen Iliana Malihin høster druerne fra vinmarkerne Amygdalos ved landsbyen Melampes i regionen Rethymnon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne presses forsigtigt og gæres ved 20°C på vilde gærceller. Vinen vinificeres på egne bunde, lave sulfitter, koldstabiliseret uden klarning og filtrering. 12 måneders gærlager – med kretansk musik under modningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin af stor koncentration med fremragende balance og et vidunderligt tilbageholdt aromatisk udtryk, der vil udvikle sig yderligere med tiden. I næsen finder man aromaer af citrusfrugter, lime, abrikos og grapefrugt med blomstrede accenter. Urtede noter viser sig særligt gennem kamille og timian, suppleret af honningmelon og voksede accenter. Middel volumen og syre med en lang, krydret eftersmag. Kun ca. 1.400 flasker produceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/vinproducenter\/malihin\"\u003eLæs mere om Iliana Malihin →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58287338979592,"sku":"1336","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Old-vines-Vidiano-Melampes_Griechnland-Weine.de-wan_de184751-0b24-4100-a8a7-f88b5c423303.png?v=1787426101"},{"product_id":"jima-super-girl-the-mineral-debina-naturvin-2025-0-75-l","title":"Jima Super Girl The Mineral – Debina Naturvin 2025, 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør hvidvin (naturvin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Debina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kalomodia \/ Arta – Epirus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Stram og præcis med levende, lineær syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 5 måneder i amfora og barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Grillet havaborre, østers og skaldyr, skaldyrsrisotto eller pasta med venusmuslinger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJima Super Girl „The Mineral“ Day 40 – Debina hvidvin fra Zitsas højder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra de højtliggende vingårde i Zitsa (450–700 m) i Epirus kommer denne præcise og mineralske Debina hvidvin, der med stille kraft bringer bjergenes kølighed til glasset. Årgangen 2025 var varm med begrænset nedbør tæt på høsten, hvilket fremmede en koncentreret og afbalanceret modenhed. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og presses forsigtigt i den vertikale kurvepresse. Vinen modner fem måneder i en kombination af amforaer og barriques, der giver fin tekstur og en tilbageholden trænote uden at sløre sortens oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb citrongul farve. Duften er fint tegnet og mineralsk: citrusskal og grønt æble flættes med kamille, et strejf af vanilje, let røgighed og jordagtige lernoter af vådt ler. En markant salt nuance som våd sten peger direkte på de metamorfe og kalkrige jorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er denne hvidvin stram og præcis, båret af en levende, lineær syre og en diskret fenolisk rygrad. Citrusfrugter og knust sten træder frem ledsaget af diskret toast og en kølig, salt mineralitet der strækker sig ind i en lang, vedvarende eftersmag med fine urtenoter og antydninger af friske og tørrede mandler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilgængelig nu – men belønner tålmodighed med øgende dybde og fin modning af de mineralske noter over de kommende år.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291722551560,"sku":"1450-TM","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/JIma_Day40_Super-Girl-The-Mineral_01882957-e24a-4012-9b84-3449782b84a4.png?v=1787426124"},{"product_id":"kechris-afros-retsina-aus-roditis-petnat-ungefiltert-traditionelle-bezeichnung-0-75-l","title":"Kechris Afros Retsina – Roditis PetNat 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør mousserende Retsina (Pet Nat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Roditis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Thessaloniki \/ Makedonien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Intens og aromatisk med velbalanceret syre og let brus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 11,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 9–11 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Skaldyr, fisk og krydret asiatisk køkken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKechris Afros Retsina Pet Nat 2021 – en levende og ufiltreret klassiker genopfundet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfros er ikke en hvilken som helst Retsina. Denne ufiltrerede, let mousserende udgave – vinificeret som en Pet Nat med meget let naturlig gæring – repræsenterer det ypperste inden for den genoplivede retsina-tradition. Vinen fremstilles i lukkede Inox-tanke, hvor den tilsatte fyrreharpiks under en kort fermenteringsperiode integreres organisk i vinen og giver den sin karakteristiske, men aldrig dominerende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den uklar og levende. Duften byder på kvæde, pære og citron med et diskret, velafbalanceret strejf af fyrreharpiks. På ganen er den intens og aromatisk kompleks: appelsinskal, vanilje og lime underbygget af blød pære, båret af en udtalt og velbalanceret syre og en frisk, let brusende mundfølelse der gør den særligt animerende. Eftersmagen er middellang og indbydende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er let at drikke og har en middellang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHold venligst flasken med bunden opad inden åbning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kechris Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58294962454792,"sku":"1443","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kechris-Afros-Retsina-Griechenkand-Weine-wan_112ae213-bf72-4eda-9964-2dc03760d213.png?v=1787426126"},{"product_id":"jima-liberte-day-30-rose-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima Liberté Day 30 Rosé – Naturvin 2024, 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør rosévin, naturvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 78% Merlot, 12% Cabernet Franc, 10% Debina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kalomodia \/ Arta - Epirus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Filigran og intens med silkeblød tekstur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 5 måneder på amfora og barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Skaldyr, hummer og pastaretter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJima Liberté Day 30 Rosé 2024 – kompromisløs karakter i kobberrødt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiberté er en udtryksfuld high-end rosé og et tydeligt eksempel på Jima Winerys filosofi: kompromisløs kvalitet, ægthed og naturvin med intense aromaer. Vinen er en cuvée af 78 % Merlot, 12 % Cabernet Franc og 10 % Debina. Druerne håndplukkes i den sidste uge af august 2024 under en varm og tør sommer og presses skånsomt i en vertikal kurvpresse. Saften modner derefter fem måneder på en kombination af amforaer (80%) og barriques (20%) – en metode der giver vinen dybde, tekstur og et levende, naturligt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en smuk mellemkobberfarve med fine blegrosa og let orangefarvede reflekser. Duften er intens og mangfoldig: abrikos, røde æbler, jordbær, hindbær og vilde kirsebær møder mandler og jordagtige noter. Med luft åbner sig diskrete eksotiske nuancer af mango, jasminblomster og et strejf af urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er den ufiltrerede rosé filigranagtig og intens med en levende syre, der skaber friskhed og spænding, samt en fin olieagtighed, der giver en elegant, silkeblød tekstur. Eftersmagen er lang og hjertelig med en karakteristisk note af nelliker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn rosé der sætter sig i erindringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad smager Jima Liberté Day 30 Rosé af?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen byder på abrikos, røde æbler, jordbær, hindbær og vilde kirsebær, suppleret af mandler, urter og et strejf af eksotiske nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan er vinen lavet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er håndplukket, skånsomt presset og lagret i fem måneder på 80% amfora og 20% barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Jima Liberté Day 30 Rosé filtreret?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNej, det er en ufiltreret naturvin med levende og naturligt udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316773884168,"sku":"1454","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_30_-_Rose_Liberte.png?v=1787426132"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/vinnaturel-naturvin.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}