{"title":"Vores druesorter","description":"\u003ch2\u003eFind vin efter druesort\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNogle vine er friske og sprøde, andre er blødere eller mere fyldige. Her kan du gå på opdagelse i vores druesorter og se, hvilke vine der tiltaler dig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr du nysgerrig på en bestemt drue? Åbn den og læs mere om vinene, før du vælger. Det er en enkel måde at finde noget til middagen eller bare prøve en stil, du ikke kender endnu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1146-20","title":"Idaia Red - Kotsifali-Mandilari PGI - 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 60% Kotsifali, 40% Mandilari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kreta \/ Dafnes (Venerato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFylde og struktur: Fyldig og krydret med en frisk, struktureret stil\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: Træfad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Græsk pastitsio, halloumi, grøntsager fra ovnen og ostesoufflé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdaia Red 2024 – Kotsifali og Mandilari fra Kreta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdaia Red er en tør rødvin fra Idaia Winery i området omkring Dafnes og Venerato på Kreta. Den er lavet på 60 % Kotsifali og 40 % Mandilari. To kretiske druer i samme flaske gør den til et godt sted at begynde, hvis du vil udforske øens rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFra Kreta til dit bord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen samler Kotsifali og Mandilari i en cuvée fra et af Kretas vinområder. Skænk et glas, og giv den lidt tid til at åbne sig. Vil du finde en ret at servere til, ligger vores konkrete forslag i den særskilte Madanbefaling på produktsiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRødvin fra Idaia Winery på Kreta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60 % Kotsifali og 40 % Mandilari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: Dafnes \/ Venerato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlaskestørrelse: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088196735240,"sku":"1146","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia-Red-Griechenland-Weine.de.png?v=1787426141"},{"product_id":"neu-messarea-astraios-assyrtiko-0-75-l","title":"Messaréa Astraios Assyrtiko – Tinos 2024, 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Vidiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Sitia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Fyldig og alligevel frisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFadlagring: Delvist i brugte franske Barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 8–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Fiskeretter, græske desserter, krydrede forgænger, grillede grøntsager, pasta og lyst kød\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAstraios – en delikat Vidiano fra Sitia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAstraios viser alle kneb fra den ædle kretensiske druesort Vidiano. Nogle af druerne afgæres stykvis i franske Barriques, andre i rustfri ståltanke. Modningen giver vinen en god kompleksitet uden at overvælde dens sarte blomsteraromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser Astraios sig lys gul med grønne reflekser. Vinen dufter af citrus, pomerens og hvide blomster med subtile hint af vanilje og tørret frugt. Ganen er fyldig trods sin lethed med en forfriskende syre og en lang, mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/vinproducenter\/messarea\"\u003eLæs mere om Messaréa →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Messaréa Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291082199304,"sku":"1232","price":266.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Messarea-Astraitos-Assyriko.png?v=1787426114"},{"product_id":"kechris-afros-retsina-aus-roditis-petnat-ungefiltert-traditionelle-bezeichnung-0-75-l","title":"Kechris Afros Retsina – Roditis PetNat 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør mousserende Retsina (Pet Nat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Roditis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Thessaloniki \/ Makedonien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Intens og aromatisk med velbalanceret syre og let brus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 11,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 9–11 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Skaldyr, fisk og krydret asiatisk køkken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKechris Afros Retsina Pet Nat 2021 – en levende og ufiltreret klassiker genopfundet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfros er ikke en hvilken som helst Retsina. Denne ufiltrerede, let mousserende udgave – vinificeret som en Pet Nat med meget let naturlig gæring – repræsenterer det ypperste inden for den genoplivede retsina-tradition. Vinen fremstilles i lukkede Inox-tanke, hvor den tilsatte fyrreharpiks under en kort fermenteringsperiode integreres organisk i vinen og giver den sin karakteristiske, men aldrig dominerende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den uklar og levende. Duften byder på kvæde, pære og citron med et diskret, velafbalanceret strejf af fyrreharpiks. På ganen er den intens og aromatisk kompleks: appelsinskal, vanilje og lime underbygget af blød pære, båret af en udtalt og velbalanceret syre og en frisk, let brusende mundfølelse der gør den særligt animerende. Eftersmagen er middellang og indbydende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er let at drikke og har en middellang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHold venligst flasken med bunden opad inden åbning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kechris Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58294962454792,"sku":"1443","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kechris-Afros-Retsina-Griechenkand-Weine-wan_112ae213-bf72-4eda-9964-2dc03760d213.png?v=1787426126"},{"product_id":"jima-liberte-day-30-rose-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima Liberté Day 30 Rosé – Naturvin 2024, 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør rosévin, naturvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 78% Merlot, 12% Cabernet Franc, 10% Debina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kalomodia \/ Arta - Epirus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Filigran og intens med silkeblød tekstur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 5 måneder på amfora og barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Skaldyr, hummer og pastaretter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJima Liberté Day 30 Rosé 2024 – kompromisløs karakter i kobberrødt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiberté er en udtryksfuld high-end rosé og et tydeligt eksempel på Jima Winerys filosofi: kompromisløs kvalitet, ægthed og naturvin med intense aromaer. Vinen er en cuvée af 78 % Merlot, 12 % Cabernet Franc og 10 % Debina. Druerne håndplukkes i den sidste uge af august 2024 under en varm og tør sommer og presses skånsomt i en vertikal kurvpresse. Saften modner derefter fem måneder på en kombination af amforaer (80%) og barriques (20%) – en metode der giver vinen dybde, tekstur og et levende, naturligt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en smuk mellemkobberfarve med fine blegrosa og let orangefarvede reflekser. Duften er intens og mangfoldig: abrikos, røde æbler, jordbær, hindbær og vilde kirsebær møder mandler og jordagtige noter. Med luft åbner sig diskrete eksotiske nuancer af mango, jasminblomster og et strejf af urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er den ufiltrerede rosé filigranagtig og intens med en levende syre, der skaber friskhed og spænding, samt en fin olieagtighed, der giver en elegant, silkeblød tekstur. Eftersmagen er lang og hjertelig med en karakteristisk note af nelliker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn rosé der sætter sig i erindringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad smager Jima Liberté Day 30 Rosé af?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen byder på abrikos, røde æbler, jordbær, hindbær og vilde kirsebær, suppleret af mandler, urter og et strejf af eksotiske nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan er vinen lavet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er håndplukket, skånsomt presset og lagret i fem måneder på 80% amfora og 20% barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Jima Liberté Day 30 Rosé filtreret?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNej, det er en ufiltreret naturvin med levende og naturligt udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316773884168,"sku":"1454","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_30_-_Rose_Liberte.png?v=1787426132"},{"product_id":"jima-day-28-cabernet-franc-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima Day 28 Cabernet Franc – Naturvin 2023 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør rødvin (naturvin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kalomodia, Arta – Epirus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Robust og velstruktureret med fløjlsbløde tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,7 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFadlagring: 12 måneder på barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Kødretter med pebersauce, oksekød og lammekoteletter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJima Day 28 Cabernet Franc 2023 – naturvin med dybde og karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 2023 bragtes til live af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndplukning fandt sted i den første uge af september, og en del af druerne blev fermenteret som hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenteringen foregår i åbne rustfri ståltanke udelukkende med pigeage, og vinen modner derefter tolv måneder på barriques – en proces der tilfører struktur og dybde uden at dominere vinens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår \u003cstrong\u003eJima Day 28 vin\u003c\/strong\u003e i en dyb purpurrød farve. Duften er kompleks og lagdelt: sorte kirsebær, blåbær og mørk chokolade møder røgede noter af cedertræ, florale violer og fine nuancer af krydderurter, teblade og læder. På ganen er vinen robust og velstruktureret med fløjlsbløde tanniner og en lang, jordagtig eftersmag, der giver den imponerende dybde og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn autentisk naturvin fra Grækenland, der taler direkte fra terroiret, og som passer godt til kød og vildt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Jima Day 28 vin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet er en naturvin på 100% Cabernet Franc fra årgang 2023, lavet med hele klaser, pigeage og 12 måneders modning på barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor stor er flasken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlasken indeholder 0,75 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan smager vinen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er dyb, kompleks og struktureret med noter af sorte kirsebær, blåbær, mørk chokolade, cedertræ og fine tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316864258312,"sku":"1457","price":298.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_28_Jima_Red.png?v=1787426132"},{"product_id":"jima-vero-rosso-field-blend-day-38-merlot-bekari-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima Vero Rosso Field Blend – Merlot \u0026 Bekari 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør rødvin (naturvin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 70% Merlot, 30% Bekari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kalomodia \/ Arta - Epirus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Livlig og saftig med fine, kornede tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 14–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Keftedes i tomatsauce, pasta med aubergine og lammekoteletter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJima Vero Rosso Field Blend 2025 – alpin lethed fra Konitsa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra Anagnos Foundation Grange i Konitsa, højtliggende på ca. 600 meters højde, kommer denne naturlige rødvin, der forener Merlots kraft med den sjældne og aromatiske Bekari. Det alpine klima med moderate temperaturer og lejlighedsvise regnfald i 2025 sikrede en jævn og stressfri modning, og druerne blev håndplukket i den første uge af september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificering i ægte low intervention-ånd: skånsom presning i vertikal kurvpresse og fire måneders lagring på rustfri ståltank. Ingen unødige indgreb – kun renhed og oprindelighed, præget af naturvin-filosofi, naturgær i kælderen og fokus på naturlig vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en dyb purpurfarve. Duften er udtryksfuld og frugtdrevet: sorte og røde kirsebær, blomme, tranebær og vilde jordbær møder fine violnuancer og en markant urtefriskhed. Med luft træder subtile antydninger af kanel og mørk chokolade frem og giver vinen dybde uden at sløre dens naturlige lethed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er den livlig og klart kontureret med en lys, præcis syre, der definerer den saftige frugt og sikrer drikkeligheden. Tanninerne er fine og kornede – strukturerende, men altid tilbageholdende. Eftersmagen er frisk, frugtdrevet og båret af en fin urteimpuls med karakteristisk alpin spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSærligt animerende serveret let kølet ved 14–15°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Jima Vero Rosso Field Blend?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet er en naturlig rødvin fra Konitsa i Grækenland, lavet som field blend med Merlot og Bekari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan er vinen lavet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne er skånsomt presset i en vertikal kurvpresse og lagret i fire måneder på rustfri ståltank med low intervention-tilgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder field blend?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet betyder, at de forskellige druesorter er dyrket og vinificeret sammen fra samme mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan bør vinen serveres?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen er mest levende serveret let kølet ved 14–15°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316913770760,"sku":"1455","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_38_-_Vero_Rosso.png?v=1787426135"},{"product_id":"klados-white-diva-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados White Diva Vidiano – Kreta PGI 2024, 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Vidiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Panormo, Rethymnon – Kreta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Cremet og velafbalanceret med livlig syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 9–11 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Dolmades, salater, grillede sardiner, saganaki og dakos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKlados White Diva Vidiano PGI 2024 – Kretas hvide dronning fra Rethymnon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVidiano er Kretas mest anerkendte hvide druesort – og med god grund bærer den tilnavnet „Kretas Hvide Diva“. Druerne til denne vin stammer fra Rethymnon-regionen på Kreta, hvor Vidiano har sine rødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndplukkes omhyggeligt i vinhaven. Mosten afklares statisk ved meget lav temperatur, og gæringen foregår kontrolleret mellem 15 og 18°C i ståltanke. Efter endt alkoholisk gæring dekanteres vinen og hviler tre måneder på egne gærrester, der tilfører rundhed og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en strålende lysegulgrøn farve. Duften er frisk og indbydende med abrikos, papaya og kakifrugt, suppleret af gedeblad, gyvel og sprød citrus. På ganen folder vinen sig ud med florale noter af jasmin, urter, karambola og hyldeblomst samt en diskret, behagelig bitterhed i afslutningen. Teksturen er cremet og velafbalanceret med en livlig syre og en smuk kalkstenmineralitet, der forstærkes med årene. Eftersmagen er lang og vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tør hvidvin, der viser Vidiano på sit mest udtryksfulde – og som kan udvikle sig yderligere med lagring. Indeholder sulfitter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Vidiano hvidvin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVidiano hvidvin er en hvidvin lavet på den græske Vidiano-drue, kendt for sin friske stil, cremede tekstur og mineralske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor kommer denne vin fra?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Rethymnon på Kreta og er lavet af 100% Vidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan smager Klados White Diva Vidiano?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen har aromaer af abrikos, papaya, jasmin og citrus samt en levende syre, kalkstenmineralitet og en lang finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318583628040,"sku":"1181","price":138.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-WhiteDiva-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_35de1a94-00b0-4aa4-adfe-83da412a9d7c.png?v=1787426131"},{"product_id":"idaia-ocean-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Idaia Ocean Vidiano – Kreta PGI 2025, 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Vidiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kreta \/ Dafnes (Venerato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Cremet og fyldig med levende syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Middelhavs-grøntsagsretter, salater, skaldyr og grillet eller stegt fisk samt lyst kød\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdaia Ocean Vidiano PGI 2025 – Kretas hvide sjæl i sin reneste form\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra omhyggeligt udvalgte parceller nær Venerato på Kreta kommer denne rene Vidiano, der med sin klare filosofi sætter druesorten i centrum. Kalkrige, veldrænede jorde og kølige faldvinde fra de omgivende bjerge skaber de ideelle betingelser for aromatisk præcision og naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndplukkes og presses skånsomt. Gæringen foregår i rustfri ståltank for at bevare de fine sortaromaer intakte, og en blid modning på finbundfaldet tilfører tekstur og rundhed uden at sløre vinens naturlige livlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en lys citrongul tone. Duften byder på fersken, abrikos og eksotiske frugter, indrammet af citronblomst og et diskret honningslør. På ganen forener den elegance og fylde: en cremet, let olieagtig tekstur båret af en levende, definerende syre. Eftersmagen er frugtdrevet, fint mineralsk og vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt karakterfuldt udtryk for den moderne kretiske Vidiano-stil – en druesort der med rette får stadigt større international opmærksomhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken drue er Idaia Ocean Vidiano lavet på?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på 100% Vidiano fra Venerato på Kreta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan smager Vidiano 2025 fra Idaia Ocean?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen har friskhed, cremet tekstur og smagsnoter af fersken, abrikos, citrus og en mineralsk eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken mad passer den godt til?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen passer godt til fisk, skaldyr, friske salater og lette asiatiske retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan vinen gemmes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, den har et aldringspotentiale på op til 8 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318602207496,"sku":"1141","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia_-_Ocean_Vidiano.png?v=1787426134"},{"product_id":"magoutes-xinomavro-pgi-0-75-l","title":"Magoutes Xinomavro – Makedonien PGI 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 100% Xinomavro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Siatista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Elegant og velafbalanceret med silkebløde tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,8 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 12–24 måneder på nye og ældre egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Vildt, grillet mad og modnet ost\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMagoutes Xinomavro PGI 2019 – et sjældent møde med makedonsk terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHøjt oppe i bjergene ved Siatista i Makedonien, på marker mellem 745 og 890 meters højde, vokser de druer der giver liv til denne exceptionelle Xinomavro rødvin. Kalksten- og lerjorde, et udpræget kontinentalt klima og håndplukning af de bedste klaser danner grundlaget for en vin med dybde, karakter og et imponerende aldringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInden gæringen gennemgår druerne to dages koldmaceration. Gæringen foregår i 13–16 dage i ståltank udelukkende med vinens egne naturlige gærceller. Herefter modner vinen op til 12 måneder på nye fade, 18 måneder på et- til toårige egetræsfade (500–2.500 liter) og op til 24 måneder på ældre fade – efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en intens granat- til rubinrød farve med en opulens og finesse der lover mange gode år forude. Duften er rig og lagdelt: sorte kirsebær, røde hindbær og violer i forgrunden, med læder, egetræ og krydret mineralitet i midten. Med luft åbner sig svampe, salvie, muskat og rød kirsebærmarmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen elegant og velafbalanceret med kirsebær, hindbær, sorte oliven og grafitnoter. Tid og luft bringer brombær, blodappelsin og en kalkagtig mineralitet frem. Silkeblade tanniner bærer en lang, mineralsk og krydret eftersmag. En vin der stadig er ung – og som vil belønne tålmodighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Xinomavro?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXinomavro er en græsk rødvinsdrue kendt for struktur, syre, mineralitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad smager denne vin af?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen byder på røde bær, kirsebær, hindbær, sorte oliven, grafit og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor længe kan vinen lagres?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har et stort aldringspotentiale og kan udvikle sig i op til 15 år under gode forhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318629077256,"sku":"1586","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Xinomavro.png?v=1787426138"},{"product_id":"philos-assyrtiko-blanc-de-blancs-lioneau-24-extra-brut-0-75-l-verkaufspreis-36-99-36-99-preis-pro-1-l-49-32-1-l-49-32-inkl-mwst-zzgl","title":"Philos Assyrtiko Blanc de Blancs – Mousserende 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør mousserende vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 100 % Assyrtiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Nemea \/ Peloponnes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Kraftfuld og kompromisløst tør med præcis, salt syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: Over 24 måneder på gæren (sur lie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 7–8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Østers, søpindsvin og sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePhilos Assyrtiko Blanc de Blancs – mousserende præcision fra Peloponnes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2023 | Degorgeret december 2025 | 24+ måneder på bærmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra højtliggende marker på Peloponnes, hvor kalkrige jorde og markante dag-nat-temperaturforskelle sætter deres tydelige præg, fødes denne kompromisløse og spændingsfyldte \u003cstrong\u003eAssyrtiko mousserende vin\u003c\/strong\u003e. Assyrtiko-druerne høstes bevidst tidligt for at sikre maksimal syre og præcision, behandles skånsomt og gæres klassisk på flasken efter traditionel metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed over 24 måneder på bærmen inden degorgeringen i december 2025 har vinen udviklet en betydelig dybde, struktur og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er intens og kompleks: kandiseret citronskal, limezest og grapefrugt møder modnere æbler og et strejf af gul frugt. Autolytiske noter af brioche, ristede mandler og hasselnød flættes ind, underbygget af en kølig, stenet mineralitet og en salt havbrise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen kraftfuld og kompromisløst tør. Perlerne er fine og vedvarende. Den præcise, næsten salte syre fra Assyrtiko spænder en stram ramme om citrusfrugten, mens den forlængede modning tilfører cremet dybde og en næsten kalkagtig tekstur. Diskrete bitre noter af citronskal og grapefrugtskal giver ekstra greb og karakter. Eftersmagen er lang, kølig, salt og vibrerende – med enorm energi og livskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelegnet til:\u003c\/strong\u003e Lettere retter, skaldyr og grillede fisk samt servering, hvor friskhed og kompleksitet skal stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Philos Assyrtiko Blanc de Blancs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn mousserende vin på 100% Assyrtiko fra Peloponnes, fremstillet efter traditionel metode med flaskegæring og lang bærmelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan smager vinen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen er tør, mineralsk og salt med intense citrusnoter, fine bobler og en lang, vibrerende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvornår er vinen degorgeret?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er degorgeret i december 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58326640132360,"sku":"1623","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Lioneau12Brut.png?v=1787426140"},{"product_id":"klados-great-hawk-muscat-of-spinas-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados Great Hawk – Muscat of Spinas-Vidiano 0,75 L","description":"\u003ch3\u003eKort fortalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType: Tør hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 60% Muscat of Spinas, 40% Vidiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOmråde: Kreta - Panormo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFylde og struktur: Frugtig og velafbalanceret med harmonisk syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 2 måneder på bærmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 9–11 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMad: Skaldyr, salater og et bredt udvalg af oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKlados Great Hawk – aromatisk hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003efra Kretas kyst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"_p_1x4zg_107\"\u003eGreat Hawk er en frisk, blomstret hvidvin fra Klados Stylianos Winery i Panormo, Kreta. Den er sammensat af 60% Muscat of Spinas og 40% Vidiano – to druesorter, der tilsammen skaber en vin med både dybde og lethed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1x4zg_107\"\u003eDruerne høstes omhyggeligt i hånden og presses separat. Mosten klares ved meget lav temperatur, og gæringen foregår langsomt ved 13–17°C for at bevare de delikate aromaer. Vinen lagres derefter i to måneder på sin egen bærme, hvilket giver den en blød rundhed og ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1x4zg_107\"\u003eI glasset fremstår den med en klar gul-grøn farve. Næsen er indbydende og blomstret med en kompleks aroma af blomster som rose, jasmin og akacia, suppleret af eksotiske frugter som mango, lychee og abrikos samt et friskt strejf af citrus. I munden er den frugtig og velafbalanceret med harmonisk syre og et fint strejf af ingefær i den lange og intense eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1x4zg_107\"\u003eEn alsidig hverdagsvin med karakter – perfekt til skaldyr og salat samt milde oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/vinproducenter\/klados\"\u003eLæs mere om Klados Stylianos Winery →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380256674056,"sku":"1180","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-TheGreatHawk-neu-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1787426134"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/vores-druesorter.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}