{"title":"Vores vinproducenter","description":"\u003cp\u003eMød de græske vinproducenter bag vores vine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1146-20","title":"Idaia Red - Kotsifali-Mandilari PGI - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne karakterfulde rødvin er fremstillet af to traditionelle kretensiske druesorter, der supplerer hinanden perfekt: Kotsifali bidrager med aromatisk finesse, røde frugter og elegance, mens Mandilari tilfører struktur, dybde og markante tanniner. Vinstokkene vokser på karg, mineralrige jorder omkring Venerato, hvor varme dage og kølige nætter sikrer optimal modning og aromatisk koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foregår udelukkende i hånden. Efter en skånsom gæringsproces i mosten modnes vinen i rustfri ståltanke og delvist i brugte tønder. Dermed bevares frugtens friskhed, samtidig med at der opstår en blid modning og yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften kommer modne kirsebær, granatæble, tørrede urter og et strejf af sort peber frem. På ganen fremstår vinen livlig og harmonisk med saftig frugt, fin krydrethed og en elegant tanninstrøm, der giver blandingen struktur uden at gøre den tung. Eftersmagen er klar, krydret og langvarig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088196735240,"sku":"1146","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia-Red-Griechenland-Weine.de.png?v=1784629379"},{"product_id":"neu-messarea-astraios-assyrtiko-0-75-l","title":"Messaréa - Astraios - Assyrtiko - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMessaréa Astraios Assyrtiko 2024 – mineralsk præcision fra Tinos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra den kykladiske ø Tinos stammer denne energifyldte og præcise Assyrtiko, der afspejler en exceptionel årgang. 2024 gav en kvantitetsmæssigt kraftigt reduceret høst – 30–40% færre druer som følge af en mild vinter, høje temperaturer i juni og begrænset nedbør. Vinstokkene reagerede med færre, men perfekt udviklede druer med bemærkelsesværdig aromatisk koncentration og høj naturlig syre. Høsten begyndte den 22. august.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra udvalgte parceller i ca. 250 meters højde, beskyttet mod de stærkeste vinde. Jordbunden består overvejende af sandet ler der giver vinen dens fine, lineære struktur og karakteristiske salte spænding. Efter håndplukning presses druerne forsigtigt uden afstilkning i den pneumatiske horisontalpresse. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri stål ved 17–19°C, efterfulgt af syv måneders lagring på finbærmen der giver dybde, tekstur og subtil cremighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys, klar citrontone. Duften er præcis og kølig: lime, grapefrugt, citronskal, fennikel og et strejf hvid peber. På ganen er vinen stram og fokuseret, båret af en skarp, vibrerende syre der perfekt balancerer de 13,8% alkohol. Teksturen er let og energisk, og i den lange eftersmag udfolder sig en vedvarende salt note der umiskendeligt afspejler de kykladiske terrasser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMineralsk, præcis, kølig og præget af en stille, indre kraft – Messaréas signatur i sin reneste form.\u003c\/p\u003e","brand":"Messaréa Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291082199304,"sku":"1232","price":266.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Messarea-Astraitos-Assyriko.png?v=1784826918"},{"product_id":"kechris-afros-retsina-aus-roditis-petnat-ungefiltert-traditionelle-bezeichnung-0-75-l","title":"Kechris - Afros - Retsina af Roditis (PetNat) - ufiltreret, traditionel betegnelse - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKechris Afros Retsina Pet Nat 2021 – en levende og ufiltreret klassiker genopfundet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAfros er ikke en hvilken som helst Retsina. Denne ufiltrerede, let mousserende udgave – vinificeret som en Pet Nat med meget let naturlig gæring – repræsenterer det ypperste inden for den genoplivede retsina-tradition. Vinen fremstilles i lukkede Inox-tanke, hvor den tilsatte pineharpiks under en kort fermenteringsperiode integreres organisk i vinen og giver den sin karakteristiske, men aldrig dominerende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den uklar og levende. Duften byder på kvæde, pære og citron med et diskret, velafbalanceret strejf af pineharpiks. På ganen er den intens og aromatisk kompleks: appelsinskal, vanilje og lime underbygget af blød pære, båret af en udtalt og velbalanceret syre og en frisk, let brusende mundfølelse der gør den særligt animerende. Eftersmagen er middellang og indbydende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt fremragende drikkemmønster der passer til både aperitif og bord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRyst venligst flasken på hovedet inden åbning!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kechris Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58294962454792,"sku":"1443","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kechris-Afros-Retsina-Griechenkand-Weine-wan_112ae213-bf72-4eda-9964-2dc03760d213.png?v=1784887862"},{"product_id":"jima-liberte-day-30-rose-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Liberté - Day 30 - Rosé 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Liberté Day 30 Rosé 2024 – kompromislos karakter i kobberrødt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLiberté er en udtryksfuld high-end rosé der legemliggør Jima Winerys filosofi: kompromislos kvalitet og ægthed. Druerne håndplukkes i den sidste uge af august 2024 under en varm og tør sommer og presses skånsomt i en vertikal kurvpresse. Saften modner derefter fem måneder på en kombination af amforaer (80%) og barriques (20%) – en metode der giver vinen både dybde, tekstur og et levende, naturligt udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en smuk mellemkobberfarve med fine blegrosa og let orangefarvede reflekser. Duften er intens og mangfoldig: abrikos, røde æbler, jordbær, hindbær og vilde kirsebær møder mandler og jordagtige noter. Med luft åbner sig diskrete eksotiske nuancer af mango, jasminblomster og et strejf af urter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er den ufiltrerede rosé filigranagtig og intens med en levende syre der skaber friskhed og spænding, og en fin olieagtighed der giver en elegant, silkeblød tekstur. Eftersmagen er lang og hjertelig med en karakteristisk note af nelliker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn rosé der sætter sig i erindringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316773884168,"sku":"1454","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_30_-_Rose_Liberte.png?v=1782828162"},{"product_id":"jima-day-28-cabernet-franc-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Day 28 - Cabernet Franc 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Day 28 Cabernet Franc 2023 – naturvin med dybde og karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÅrgangen 2023 bragtes til live af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndplukning fandt sted i den første uge af september, og en del af druerne blev fermenteret som hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermenteringen foregår i åbne rustfri ståltanke udelukkende med pigeage, og vinen modner derefter tolv måneder på barriques – en proces der tilforer struktur og dybde uden at dominere vinens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en dyb purpurrød farve. Duften er kompleks og lagdelt: sorte kirsebær, blåbær og mørk chokolade møder røgede noter af cederræ, florale violer og fine nuancer af kræurter, teblade og læder. På ganen er vinen robust og velstruktureret med fløjlsblade tanniner og en lang, jordagtig eftersmag der giver den en imponerende dybde og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn autentisk naturvin der taler direkte fra terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316864258312,"sku":"1457","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_28_Jima_Red.png?v=1782828163"},{"product_id":"jima-vero-rosso-field-blend-day-38-merlot-bekari-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Vero Rosso Field Blend - Day 38 - Merlot, Bekari 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Vero Rosso Field Blend 2025 – alpin lethed fra Konitsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra Anagnos Foundation Grange i Konitsa, højtliggende på ca. 600 meters højde, kommer denne naturlige og usmænkede rødvin, der forener Merlots kraft med den sjeldne og aromatiske Bekari. Det alpine klima med moderate temperaturer og lejlighedsvise regnfald i 2025 sikrede en jævn og stressfri modning, og druerne blev håndplukket i den første uge af september.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificering i ægte low intervention-ånd: skånsom presning i vertikal kurvpresse og fire måneders lagring på rustfri ståltank. Ingen unodige indgreb – kun renhed og oprindelighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en dyb purpurfarve. Duften er udtryksfuld og frugtdrevet: sorte og røde kirsebær, blomme, tranebær og vilde jordbær møder fine violnuancer og en markant urtefriskhed. Med luft træder subtile antydninger af kanel og mørk chokolade frem og giver vinen dybde uden at sløre dens naturlige lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er den livlig og klart kontureret med en lys, præcis syre der definerer den saftige frugt og sikrer drikkeligheden. Tanninerne er fine og kornede – strukturerende, men altid tilbageholdende. Eftersmagen er frisk, frugtdrevet og båret af en fin urteimpuls med karakteristisk alpin spænding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSærligt animerende serveret let kølet ved 14–15°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316913770760,"sku":"1455","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_38_-_Vero_Rosso.png?v=1782828162"},{"product_id":"klados-white-diva-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - White Diva Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKlados White Diva Vidiano PGI 2024 – Kretas hvide dronning fra Rethymnon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVidiano er Kretas mest anerkendte hvide druesort – og med god grund bærer den tilnavnet „Kretas Hvide Diva“. Druerne til denne vin stammer fra Rethymnon-regionen, hvor Vidiano har sine rødder, og som en dag med rette vil få sin egen PDO-status.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes omhyggeligt i vinhaven. Mosten afklares statisk ved meget lav temperatur, og gæringen foregår kontrolleret mellem 15 og 18°C. Efter endt alkoholisk gæring dekanteres vinen og hviler tre måneder på egne gærrester, der tilforer rundhed og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en strålende lysegulgrøn farve. Duften er frisk og indbydende med abrikos, papaya og kakifrugt, suppleret af gedeblad, gyvel og sprød citrus. På ganen folder vinen sig ud med florale noter af jasmin, urter, karambola og hyldebær samt en diskret, behagelig bitterhed i afslutningen. Teksturen er cremet og velafbalanceret med en livlig syre og en smuk kalkstenmineralitet, der forstærkes med årene. Eftersmagen er lang og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin der viser Vidiano på sit mest udtryksfulde – og som kun bliver bedre med tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318583628040,"sku":"1181","price":138.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-WhiteDiva-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_35de1a94-00b0-4aa4-adfe-83da412a9d7c.png?v=1784811539"},{"product_id":"idaia-ocean-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Idaia - Ocean Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eIdaia Ocean Vidiano PGI 2025 – Kretas hvide sjel i sin reneste form\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra omhyggeligt udvalgte parceller nær Venerato på Kreta kommer denne rensorte Vidiano, der med sin klare filosofi sætter druesorten i centrum. Kalkrige, veldrænede jorde og kølige faldvinde fra de omgivende bjerge skaber de ideelle betingelser for aromatisk præcision og naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes og presses skånsomt. Gæringen foregår i rustfri ståltank for at bevare de fine sortaromaer intakte, og en blid modning på finbundfaldet tilforer tekstur og rundhed uden at sløre vinens naturlige livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en lys citrongul tone. Duften byder på fersken, abrikos og eksotiske frugter, indrammet af citronblomst og et diskret honningslør. På ganen forener den elegance og fylde: en cremet, let olieagtig tekstur båret af en levende, definerende syre. Eftersmagen er frugtdrevet, fint mineralsk og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt karakterfuldt udtryk for den moderne kretiske Vidiano-stil – en druesort der med rette får stadigt større international opmærksomhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318602207496,"sku":"1141","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia_-_Ocean_Vidiano.png?v=1782828162"},{"product_id":"magoutes-xinomavro-pgi-0-75-l","title":"Magoutes - Xinomavro, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMagoutes Xinomavro PGI 2019 – et sjeldent møde med makedonsk terroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHøjt oppe i bjergene ved Siatista i Makedonien, på marker mellem 745 og 890 meters højde, vokser de druer der giver liv til denne exceptionelle Xinomavro. Kalksten- og lerjorde, et udpræget kontinentalt klima og håndplukning af de bedste klaser danner grundlaget for en vin med dybde, karakter og et imponerende aldringspoteniale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInden gæringen gennemgår druerne to dages koldmaceration. Gæringen foregår i 13–16 dage i ståltank udelukkende med vinens egne naturlige gærceller. Herefter modner vinen op til 12 måneder på nye fade, 18 måneder på et- til toårige egetræsfade (500–2.500 liter) og op til 24 måneder på ældre fade – efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en intens granat- til rubinrød farve med en opulens og finesse der lover mange gode år forude. Duften er rig og lagdelt: sorte kirsebær, røde hindbær og violer i forgrunden, med læder, egetræ og krydret mineralitet i midten. Med luft åbner sig svampe, salvie, muskat og rød kirsebærmarmelade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er vinen elegant og velafbalanceret med kirsebær, hindbær, sorte oliven og grafitnoter. Tid og luft bringer brombær, blodappelsin og en kalkagtig mineralitet frem. Silkeblade tanniner bærer en lang, mineralsk og krydret eftersmag. En vin der stadig er ung – og som vil belønne tålmodighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318629077256,"sku":"1586","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Xinomavro.png?v=1782828220"},{"product_id":"philos-assyrtiko-blanc-de-blancs-lioneau-24-extra-brut-0-75-l-verkaufspreis-36-99-36-99-preis-pro-1-l-49-32-1-l-49-32-inkl-mwst-zzgl","title":"Philos - Assyrtiko Blanc de Blancs - Lioneau \"24\" (extra) Brut - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003ePhilos Assyrtiko Blanc de Blancs – mousserende præcision fra Peloponnes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2023 | Degorgeret december 2025 | 24+ måneder på bærmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra højtliggende marker på Peloponnes, hvor kalkrige jorde og markante dag-nat-temperaturforskelle sætter deres tydelige præg, fødes denne kompromislose og spendingsfyldte mousserende vin. Assyrtiko-druerne høstes bevidst tidligt for at sikre maksimal syre og præcision, behandles skånsomt og gæres klassisk på flasken efter traditionel metode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed over 24 måneder på bærmen inden degorgeringen i december 2025 har vinen udviklet en betydelig dybde, struktur og personlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er intens og kompleks: kandiseret citronskal, limezest og grapefrugt møder modnere æbler og et strejf af gul frugt. Autolytiske noter af brioche, ristede mandler og hasselnød flættes ind, underbygget af en kølig, stenet mineralitet og en salt havbrise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen kraftfuld og kompromislos tør. Perlerne er fine og vedvarende. Den præcise, næsten salte syre fra Assyrtiko spænder en stram ramme om citrusfrugten, mens den forlængede modning tilforer cremet dybde og en næsten kalkagtig tekstur. Diskrete bitre noter af citronskal og grapefrugtskæl giver ekstra greb og karakter. Eftersmagen er lang, kølig, salt og vibrerende – med enorm energi og livskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58326640132360,"sku":"1623","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Lioneau12Brut.png?v=1785351929"},{"product_id":"klados-great-hawk-muscat-of-spinas-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - Great Hawk - Muscat of Spinas-Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKlados Great Hawk – aromatisk hvidvin fra Kretas kyst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGreat Hawk er en frisk og blomsterrig hvidvin fra Klados Stylianos Winery i Panormo på Kreta. Vinen er sammensat af 60% Muscat of Spinas og 40% Vidiano – to druesorter der tilsammen skaber en vin med både dybde og lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne plukkes omhyggeligt i hånden og presses skiftevis. Mosten afklares ved meget lav temperatur, og gæringen foregår langsomt ved 13–17°C for at bevare de fine aromaer. Vinen lagres derefter to måneder på egne gærrester, hvilket giver den en blid rundhed og ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en lys gulgrøn farve. Duften er indbydende og blomsterrig med noter af rose, jasmin og akacie, suppleret af eksotiske frugter som mango, litchi og abrikos samt et friskt strejf af citrus. I munden er den frugtig og velafbalanceret med en livlig syre og et fint strejf af ingefær i den lange, vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn alsidig hverdagsvin med karakter – perfekt til skaldyr, friske salater og milde oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380256674056,"sku":"1180","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-TheGreatHawk-neu-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1786022556"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/collections\/vores-vinproducenter.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}