{"title":"Foodmatch - Lamm \u0026 Wild","description":"\u003cp\u003eWeine, die perfekt zu Lamm und Wild passen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1137-15","title":"Economou - „Mirabello“ 2015, g.g.A. (Liatiko 60 % – Mandilari 40 %) – 0,75 L – vin naturel","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2015\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin ungewöhnlich hochwertiger, edler, trockener Rotwein aus der besten Lage des Jahrgangs 2015 von Economou auf Kreta. Es handelt sich um eine Cuvée aus 60% Liatiko-Klon und einem vermuteten Mandilari-Klon (Voidomati) von alten Rebstöcken aus Sitia (wurzelecht). Der Wein reift oxidativ im Holzfass und hat ein sehr langes Leben. Er präsentiert sich rubinrot im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase treffen wir auf intensive Aromen von Pflaume, Zeder, Thymian, Anis, Boysenbeere und reifer Schwarzkirsche und Cassis. Dazu ein Hauch von Honig und reifen Oliven. Der Geschmack am Gaumen intensiviert diesen Eindruck und erinnert zusätzlich an etwas Weihrauch und weichen Anis sowie Leder, Zimt, Nelken, etwas weißen Pfeffer und reife Orangen und Veilchen. Er hat sehr reife, polierte, aber lebendige Tannine, ein mittleres Säurespiel und ein festes Rückgrat. Erleben Sie den intensiven, extrem lang anhaltenden, majestätischen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGianni Economou bildete sich in Alba zum Önologen aus. Seine Erfahrungen in der Weinherstellung sammelte er bei Franz Keller in Deutschland, auf Château Margaux in Bordeaux und natürlich auch im Piemont unter der Leitung von Nebbiolo-Meistern wie Ceretto und Scavino. Zurück auf Kreta nutzte er das einzigartige Hochplateau-Terroir in der Nähe der kleinen Stadt Xiros im Südosten Kretas. Es ist daher nicht überraschend, dass dieser Wein – käme er von einem klassischen Haus in den genannten italienischen und französischen Regionen – mehr als das Dreifache kosten würde. Dieser „Fund“ überzeugt mit einer schönen Textur und Finesse und erinnert an einen sehr intensiven, hochwertigen, reifen Bordeaux oder einen hochwertigen Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein sollte dekantiert \/ belüftet werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Economou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088195522824,"sku":"1137-15","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Economou-Mirabello-2015-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1782828161"},{"product_id":"1146-20","title":"Idaia Rot – Kotsifali-Mandilari g.g.A. – 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser charaktervolle Rotwein wird aus zwei traditionellen kretischen Rebsorten hergestellt, die sich ideal ergänzen: Kotsifali steuert aromatische Finesse, rote Früchte und Eleganz bei, während Mandilari Struktur, Tiefe und markante Tannine hinzufügt. Die Rebstöcke wachsen auf kargen, mineralreichen Böden um Venerato, wo warme Tage und kühle Nächte eine optimale Reife und aromatische Konzentration ermöglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Nach einer schonenden Maischegärung wird der Wein in Edelstahltanks und teilweise in gebrauchten Fässern gelagert. Dadurch bleibt die Frische der Frucht erhalten, während eine sanfte Reifung und zusätzliche Komplexität entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich reife Kirschen, Granatapfel, getrocknete Kräuter und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Im Mund wirkt der Wein lebendig und harmonisch mit saftiger Frucht, feiner Würze und einem eleganten Tanninverlauf, der dem Blend Struktur verleiht, ohne ihn schwer zu machen. Der Abgang ist klar, würzig und langanhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088196735240,"sku":"1146","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia-Red-Griechenland-Weine.de.png?v=1784629379"},{"product_id":"1337","title":"Iliana Malihin - Liatiko Old Vines 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2021\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Liatiko stammen aus einem Gebiet, das 700 bis 900 Meter über dem Meeresspiegel liegt, westlich des Psiloritis-Gebirges, aus dem Dorf Meronas in der Region Amari. Der Boden besteht hauptsächlich aus grauem Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke sind als Buschreben erzogen und stammen aus den ursprünglichen Beständen der Region mit einem Alter zwischen 40 und 50 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von ca. 22 Grad mit wilden Hefen. Es werden wenige Sulfite verwendet, und der Wein wird selbstverständlich nicht geschönt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Liatiko aus diesem Gebiet hat einen anderen Ausdruck der Rebsorte und ist kräftiger als üblich. Es ist ein Wein, der gerne Speisen begleitet. In der Nase und am Gaumen finden wir viele rote reife Früchte wie Pflaume und Sauerkirsche. Darüber hinaus entdecken wir erdige Aromen und Gewürze. Der Wein hat eine ausgewogene Säure und markante Tannine sowie einen guten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203845896,"sku":"1337","price":246.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_malihin-Old_vines-Liatiko.png?v=1782828160"},{"product_id":"1485","title":"Dalamara - Paliokalias (BIO) - g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2021\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer herausragende Jahrgang 2021 des Domaine Dalamara ist der beste Ausdruck der Rebsorte Xinomavro aus der renommierten Einzellage Paliokalias in Naoussa, Nordgriechenland. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 250–300 Metern auf sandigem Lehmboden über porösem Kalkstein mit Schieferbeimischungen, was eine tiefe Wurzelentwicklung und eine komplexe Terroir-Prägung ermöglicht. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern fördert die Reifung der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie biodynamisch angebauten Rebstöcke werden von Hand geerntet. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff: Spontangärung ohne Zusatz von Hefe oder Enzymen, keine Filtration oder Schönung. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Belegung, wobei nur ein kleiner Anteil neuer Fässer verwendet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in tiefem Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von Himbeeren, grünen Oliven, sonnengereiften Tomaten und einem Hauch Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelschwer mit seidiger Textur, feiner Säure, integrierten Tanninen und einem mineralischen, langen Abgang. Der Jahrgang 2021 wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet und ist bereits in seiner Jugend zugänglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dalamára","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088231665928,"sku":"1485","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Dalamara-Paliokalias-wan.png?v=1782828082"},{"product_id":"1486","title":"Dalamara - Naoussa Xinomavro (BIO), g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Region Naoussa im Norden Griechenlands, die für ihre hervorragenden Xinomavro-Weine bekannt ist. Unter der Leitung von Kostis Dalamara, einem der vielversprechendsten jungen Winzer Griechenlands, wird dieser Wein nach biodynamischen Prinzipien und mit minimalem Eingriff hergestellt. Die Trauben stammen von den steilen Hängen von Paliokalias, wo die Reben in kalkhaltigen Böden gedeihen und von der nördlichen Sonneneinstrahlung profitieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Rubinrot mit Granatapfelreflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und offenbart Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Cassis, begleitet von blumigen Noten von Veilchen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit einer lebendigen Säurestruktur und gut integrierten Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Länge verleihen. Der Abgang ist würzig und erinnert an getrocknete Kräuter und Gewürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine größere Erntemenge aus, was zu weicheren Tanninen und einem frischeren, früher trinkreifen Stil führt. Trotz dieser Zugänglichkeit bleibt der Wein tiefgründig und komplex mit Potenzial für weitere Lagerung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dalamára","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088232157448,"sku":"1486","price":214.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Dalamara-Naoussa-Griechnland-Weine.de-wan_a06759af-44fc-440f-9f03-e33b06eee7d4.png?v=1784036540"},{"product_id":"1543","title":"Akrathos Newlands Winery - Philosopher - Agiorgitiko, Xinomavro - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin raffinierter Rotwein, der die tiefen Aromen und den Charakter von Chalkidiki perfekt einfängt. Diese Cuvée aus 90 % Agiorgitiko und 10 % Xinomavro verbindet die kraftvolle Struktur des Agiorgitiko mit der filigranen Säure und den komplexen Aromen des Xinomavro. Er stammt aus den Weinbergen der Region Chalkidiki, einem besonders mineralreichen Gebiet auf einer Höhe von 550 bis 700 Metern mit schieferhaltigen Böden. Nach einer selektiven Handlese wird der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 15 Monate verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine harmonische Struktur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, strahlenden Rot mit purpurfarbenen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen roter Beeren wie Kirsche, Himbeere und Pflaume dominiert, begleitet von einem Hauch schwarzer Früchte, Gewürzen und feinen Holzaromen. Im Gaumen zeigt der Wein seine volle Kraft mit einem vollmundigen, aber eleganten Körper. Die weichen, gut integrierten Tannine und die lebendige Säure sorgen für Frische und Struktur, während die Aromen von Beeren, würzigen Noten und einer sehr feinen Vanille-Süße im langen, harmonischen Abgang widerhallen. Der Wein zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin aus, was ihn besonders zugänglich und zugleich komplex macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Akrathos Newlands Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088239464712,"sku":"1543","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/AkrathosNewlandsWinery-Philosopher_ece87648-5358-47f7-851b-de413b9ac5af.png?v=1784811475"},{"product_id":"1588","title":"Magoutes - Moschomavro, g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2021\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Moschomavro vom Weingut Mougoutes ist ein echtes Multitalent. Auf lehmigen Kalksteinhängen in der Gegend von Magoutes auf einer Höhe von 850 m angebaut, ist er das Ergebnis des ursprünglich gesammelten Pflanzenmaterials von Konstantinos Diamantis, der für das Überleben dieser Rebsorte verantwortlich ist. Die Trauben wurden von Hand geerntet und vor der Gärung drei Tage lang kalt mazeriert. Die Gärung erfolgte in Stahltanks, dauerte 13-16 Tage, und es wurde auf natürliche Gärung mit Wildhefen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner typisch leichten Tannine und moderaten bis frischen Säure wurde er schon immer verwendet, um Xinomavro zu zähmen. Interessanterweise bringt er mit mehr als 7 g\/L tatsächlich eine Menge Säure mit sich. Diese Säure ist so gut integriert, dass man sie nicht bemerkt. Dies ist wahrscheinlich auch der Grund, warum Moschomavro ein idealer Aperitif ist, der wunderbar leichte Gerichte begleiten kann. Er ist so fesselnd und unvergleichlich, wie ein roter Chablis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Moschomavro mit einer charmanten, hellroten Farbe und verströmt wunderbare Aromen von frischen roten Früchten und zerstoßenen Steinen. Obwohl Moschomavro \"schwarzer Muskateller\" bedeutet, sind keine Muskataromen zu riechen, da es sich um eine völlig eigenständige Rebsorte handelt. Dieser Wein ist wunderbar ausgewogen zwischen den leichten Tanninen, frischer Säure und lebendiger Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles in allem ist dieser Charmeur ein trinkfertiger Wein mit einer positiven Struktur und keinem Gramm Fett – ein Muss für alle Weinliebhaber, die ein einzigartiges Weinerlebnis suchen. Mit 13% Alkohol ist er mühelos zu trinken und hinterlässt einen langen, köstlichen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"product-addition-list\" itemprop=\"additionalProperty\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/PropertyValue\"\u003e\n\n\u003cdd itemprop=\"value\"\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088247394568,"sku":"1588","price":197.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Moschomavro.png?v=1782828220"},{"product_id":"1630","title":"Philos (Filos) - Apeiro Old Vines, Single Vineyard - Agiorgitiko ungefiltert - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single Vineyard Wein stammt von ca. 3.400 Pflanzen\/ha. Die Jahresproduktion liegt bei ca. 6.500 kg\/ha. Die Pflanzen wurden 1932 auf steinigem Lehmboden angelegt. Das Weingut liegt auf dem griechischen Peloponnes, 10 km nördlich von Nemea, in einem kleinen Dorf namens Dafni. Die Trauben stammen von den ältesten und besten Rebstöcken des Weinguts. Die Agiorgitiko-Trauben wachsen in einer Höhe von 450 bis 800 Metern. Die gesunden, reifen Trauben werden vorsichtig von Hand in kleinen 20-kg-Kisten gepflückt, um sie unversehrt in den Keller zu bringen. Sie werden nur so schonend wie möglich mechanisch behandelt. Es wird ausschließlich wilde Hefe von den Trauben selbst verwendet. Nach einigen Wochen wird der vergorene Most von den Pressen in einem kleinen Tank getrennt, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Die malolaktische Gärung findet normalerweise unmittelbar danach statt. 1-2 Monate im Tank und danach 24 Monate in Eichenfässern. Es werden 225-l- und 500-l-Fässer im Verhältnis 60:40 verwendet – davon sind 20 % neu und 80 % gebraucht. Das Endprodukt ruht danach mindestens einen Monat im Tank und wird dann ungefiltert in Flaschen abgefüllt! Die Flaschen lagern ein weiteres Jahr, bevor sie bei uns ankommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefe rote Farbe. Volles Aroma von reifen Früchten wie Pflaume, Kirsche, Tabak, Brombeere, dezent untermauert von getrockneten Kräutern, etwas Pfeffer, Vanille und Schokolade sowie würzigen Noten – extrem delikat!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat ein hervorragendes Alterungspotenzial.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begeistert mit guter Struktur, reifen Tanninen, Komplexität und anhaltendem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"gpsr-information\"\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088261222664,"sku":"1630","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Wines-Aperiro-Single-Vineyard-griechenland-weine.de-wan.png?v=1782828214"},{"product_id":"gavalas-mavrotragano-pgi-0-75-l","title":"Gavalas - Mavrotragano - g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMavrotragano von Gavalas wird aus der gleichnamigen lokalen Rebsorte Mavrotragano hergestellt, die für ihre tiefroten Weine und ihren knackigen Beerengeschmack bekannt ist und acht Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift. Die Rebsorte Mavrotragano war vom Aussterben bedroht, doch dank der Treue der lokalen Winzer zu den einheimischen Rebsorten ist sie heute eine der meistdiskutierten roten Rebsorten der Insel. Die Produktion ist streng limitiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Mavro“ bedeutet dunkel und „tragano“ knackig oder knisternd. Genau so präsentiert sich dieser seltene Wein. Er ist dunkelrot im Glas, und schon der Duft ist lebendig und animierend. Wir erkennen konzentrierte Aromen von roten Früchten wie Sauerkirsche und Brombeere, die wirklich knackig und lebendig wirken. Das Aromenspiel wird von Tabak, orientalischen Gewürzen und einem schönen Säurespiel begleitet. Reicher, dichter Körper. Weiche Tannine und langer mineralischer Abgang. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Gavalas Winery Megalochori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58289987158280,"sku":"1349","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Gavalas-Mavrotragano-Griechenland-weine.de-wan_a9b34d55-a514-42a8-9ebc-432b3292dfe6.png?v=1784819303"},{"product_id":"karamolegos-mavrotragano-2022-santorini-rodvin","title":"Karamolegos - Mavrotragano - g.g.A.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer sortenreine Mavrotragano von Karamolegos von der Insel Santorini demonstriert eindrucksvoll das Potenzial dieser seltenen, autochthonen Rebsorte. Er stammt von ausgewählten Weinbergen in Exo Gonia und Kamari, wo die Reben auf vulkanischem Boden gedeihen. Die Gärung erfolgt bei stabiler Temperatur mit Extraktion mittels Umpumpen und Punchdowns. Nach abgeschlossener alkoholischer und malolaktischer Gärung im Stahltank reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern erster, zweiter und dritter Belegung. Dieser Wein ist ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Mavrotragano-Rebsorte auf Santorini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Mavrotragano in einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Lakritz, Schokolade, weißem Pfeffer, erdigen Tönen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent und kraftvoll, mit einer gut ausbalancierten Struktur, feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58290735907080,"sku":"1371","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-MavRedragano-Griechenland-Weine.de-wan_d9c7ca14-795a-4dcd-98a6-41632b875dfd.png?v=1784819500"},{"product_id":"magoutes-parcel-selection-xinomavro-old-vines-0-75-l","title":"Magoutes - Parzellauswahl Xinomavro - Alte Reben - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern! Die Rebstöcke, die auf 845 bis 860 Metern Höhe auf Kalkböden wachsen, sind zwischen 70 und 90 Jahre alt und werden von Hand geerntet. Mit einem Ertrag von nur 0,5-1 kg pro Rebstock ist dieser Wein eine wahre Rarität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDies ist der zweite Jahrgang dieses Labels, von dem nur etwa 5.000 Flaschen produziert wurden. Der Wein reift 12 Monate in neuen 500-Liter-Eichenfässern, bis zu 24 Monate in gebrauchten, und wird anschließend cuvéetiert und in der Flasche weiter verfeinert. Er bleibt selbstverständlich unberührt (unverklärt) und unfiltriert und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr ist das Flaggschiff des Magoutes Vineyard und ein absolut würdiger, eleganter, raffinierter und seidenweicher Repräsentant. Die jugendlich klare rote Farbe spiegelt sich auch im Geschmack wider, der von der feinen Reifung und der Liebe zum Detail geprägt ist. Die zarte Nase eröffnet eine Reihe von Aromen – von vollen Veilchen und reifen Kirschen über saftige Himbeeren bis hin zu würzigem Kreuzkümmel. Ein Hauch von pfeffrigen Cranberrys und getrockneten Kräutern runden das Bouquet perfekt ab. Der parfümierte und durchdringende Duft von Kirschen und gerösteten Mokkanoten kitzelt die Nasenflügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er seine Reinheit und Frische, wunderschön abgerundet durch die eleganten mineralischen Nuancen des Terroirs. Seine saftige und konzentrierte Aromatik wird von einer kräuterartigen Lebendigkeit umrahmt und durch unterschiedliche Säuretöne sowie reife und seidige Tannine hervorgehoben. Der Wein wirkt stets geschmeidig, anmutig und harmonisch – ohne jemals überladen zu wirken. Neben Eleganz, Finesse und einem lang anhaltenden Abgang besitzt er auch eine sortentypische Kraft und bleibt somit unverwechselbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58290744164616,"sku":"1587","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Parcel-Selection-Xinomavro-Old-Vines_0de0b02d-5af8-4ac6-b67a-b5a40a92e704.png?v=1784819809"},{"product_id":"zacharias-lexis-n-nemea-old-vines-agiorgitiko-pdo-0-75-l","title":"Zacharias - Lexis N - Nemea Old Vines Agiorgitiko, PDO - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLexis N ist ein kräftiger Rotwein aus der berühmten Region Nemea auf dem Peloponnes, vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Agiorgitiko. Der Wein stammt von über 40 Jahre alten Rebstöcken und spiegelt die Tiefe und Komplexität wider, die nur alte Wurzeln hervorbringen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich Lexis N in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und offenbart Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche, Granatapfel und Cranberry, begleitet von würzigen Noten von Eukalyptus und grünem Pfeffer. Hinzu kommen subtile Anklänge von Vanille und Kaffee, die vom Ausbau in Eichenfässern zeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und gut integrierten, aber präsenten Tanninen. Der Abgang ist lang und würzig, was das Lagerpotenzial des Weines unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Warenursprung)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNemea \/ Peloponnes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRot\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRotwein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAgiorgitiko\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBio-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja, mehr als 6 Monate (siehe Produktbeschreibung)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphoren-Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Trinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e16 - 18 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol Vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e14,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwarteter Genusszeitraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 8 Jahre nach Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten, reifem Käse oder mediterranen Eintöpfen. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Speisen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlte Rebstöcke (+40 Jahre)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Zacharias Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291363086600,"sku":"1671","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Zacharias-Lexis_N_Nemea-Griechenland-Weine.de.png?v=1784838281"},{"product_id":"philos-agiorgitiko-barrique-rodvin-0-75-l","title":"Philos (Filos) - Agiorgitiko ungefiltert - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase verzaubert mit faszinierenden, süßen Tönen von frischen und eingemachten Kirschen sowie Brombeeren, diskret untermalt von getrockneten Kräutern, etwas Pfeffer, Vanille und Kokos. Die 12 Monate in Barrique – in besonders ausgewählten, hochwertigen Fässern – verleihen dem konzentrierten Rotwein eine harmonische Rundheit, eine hervorragende Balance und einen eleganten Touch. Wunderbar zu trinken, zeigt großes Potenzial und beeindruckt mit einem langen, fruchtigen und eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Warenursprung)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePeloponnes \/ Nemea\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRot\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRotwein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAgiorgitiko\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja, mehr als 6 Monate (siehe Produktbeschreibung)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphoren-Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Serviertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e16 - 18 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol Vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e14,4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwarteter Trinkzeitraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 15 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePasst hervorragend zu griechischen Schmorgerichten mit geschmortem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Cannelloni, Pastitsio (griechischer Nudelauflauf), gegrillten Fleischgerichten vom Rind, Schwein oder Lamm, saftigen Steaks und Geflügel.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291413451016,"sku":"1625-15","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/PhilosAgiorgitiko-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784836271"},{"product_id":"magoutes-xinomavro-pgi-0-75-l","title":"Magoutes - Xinomavro, g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWillkommen zu einem einzigartigen Wein mit einer unverwechselbaren Geschichte und Tradition. Die Höhenlage des Weinbergs von 745 bis 890 m sowie Kalkstein- und Lehmböden sind Teil eines einzigartigen Terroirs mit überwiegend kontinentalem Klima, das diese handverlesenen Trauben nährt. Vor der Gärung durchlaufen die Trauben eine 2-tägige Kaltmazeration. Während der 13–16 Tage dauernden Gärung im Stahltank werden nur weineigene Hefen verwendet, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Danach reift der Wein ca. 12 Monate in neuen, 18 Monate in ein- bis zweijährigen Eichenfässern von 500–2.500 Litern und bis zu 24 Monate in älteren Eichenfässern. Anschließend lagert der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr hat eine intensive granat- bis rubinrote Farbe mit besonderer Opulenz und zeigt eine Finesse, die ein besonders gutes Alterungspotenzial verspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase ist fein und vielfältig. Wir finden Schwarzkirsche, rote Himbeere und Veilchen im Vordergrund, gefolgt von Leder kombiniert mit Eichennoten und einer würzigen Mineralität. Im Hintergrund sind Erdbeere, schwarze Pflaume, Rosenblüten und Bohnenkrautnoten zu erahnen. Mit mehr Luft treten Pilze, Salbei, Muskat und rote Kirschmarmelade hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen mit Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von schwarzen Oliven und Graphitnuancen. Mit Zeit und Luft kommen Brombeere, Blutorange und eine kalkige Mineralität hinzu. Der Wein wirkt noch sehr jung und kompakt und wird mit Zeit und Luft an Aromatik und Struktur gewinnen. Die seidigen Tannine sorgen für eine hervorragende Länge, die sich in einem mineralischen und würzigen Nachgeschmack zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318629077256,"sku":"1586","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Xinomavro.png?v=1782828220"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/de\/collections\/foodmatch-lam-vildt.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}