{"title":"Weißwein","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unser Angebot an erfrischenden Weißweinen aus verschiedenen Regionen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"iliana-malihin-young-vines-vidiano-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Young Vines - Vidiano - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Vidiano stammen von Lagen zwischen 700 und 900 m auf der Westseite des Psiloritis-Gebirges, aus den Gebieten um Alonaki und Agios Fournourios bei Melampes in der Präfektur Rethymnon. Die buschförmigen Rebstöcke wachsen auf lehm- und schieferhaltigem Boden und stammen aus alten Beständen dieser Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde spontan vergoren und sechs Monate auf der Feinhefe ohne Klärung und mit nur minimaler Schwefelzugabe gereift. Wie bei allen Weinen von Iliana Malihin steht die natürliche Entwicklung im Vordergrund – der Wein durfte sich frei entfalten und zeigt heute einen reiferen, oxidativen Stil, der ihm Tiefe und Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase vereinen sich Aromen von getrockneter Aprikose, Honig, kandierter Zitronenschale und Kamille mit einem Hauch von Haselnuss und Thymian. Am Gaumen zeigt er eine seidig-weiche Textur mit feiner Mineralität und Anklängen an Wachs, getrocknete Früchte und mediterrane Kräuter wie Thymian und Salbei. Die sanfte Oxidation ruft warme, nussige Noten hervor und rundet den Abgang harmonisch ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203518216,"sku":"1335-21","price":233.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Young-vines-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_ae7e6b45-7bb3-4f6c-9c90-21c2d8174899.png?v=1784560168"},{"product_id":"1368","title":"Karamolegos - Ftelos 2021- Single Vineyard, g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2021\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von einem einzigen Weinberg mit über 150 Jahre alten Rebstöcken im Distrikt Fira, der eine seltene und besondere Frucht hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach einer kurzen Kaltmazeration folgt die klassische Weißweinproduktion bei kontrollierter Temperatur. Ein terroirorientierter Ansatz, um seinen einzigartigen Charakter auszudrücken. Reifung auf der Vollhefe für 24 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung. Diese Lagerzeit verleiht diesem Santorini mehr Komplexität und Tiefe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase nehmen wir helle Aprikose, nassen Kies und den Duft von Feuerstein und Seetang wahr. Am Gaumen kommen rosa Grapefruit auf saftigem Hintergrund hinzu, in einem beeindruckenden Mundgefühl, das mit salzigem Seetang und Meeresbrise orchestriert wird. Hinzu kommen ein eleganter Zitronen-Eiweißkeks und geröstete Cashewkerne sowie ein Hauch von Tannin. Schöner, salziger, kristalliner und anhaltender Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088217739528,"sku":"1368","price":745.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-Ftelos-Single-Vineyard-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1782828160"},{"product_id":"1450-lh","title":"Jima - The Late Harvest Super Girl - Tag 31 - Debina 0,75 L - Vin Naturel","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese außergewöhnliche Debina stammt aus einem warmen, trockenen Jahrgang und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Spannung diese autochthone Rebsorte aus Epirus entwickeln kann. Die Trauben wurden schonend in einer traditionellen Korbpresse gepresst, anschließend spontan vergoren und zehn Monate ohne Abstich in einem großen österreichischen Eichenfass ausgebaut. Der Wein ist weder geschönt noch filtriert und präsentiert die pure Essenz seiner Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas erstrahlt er in hellem Zitronengelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich klare, präzise Aromen von Steinobst – reife Aprikose, weißer Pfirsich und Mirabelle – begleitet von Noten grüner Äpfel, saftiger Ananas und Mandarinenschale. Dezente Anklänge von frischem Gischt, Muschelschalen und einer feinen salzigen Mineralität unterstreichen seine Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der „Late Harvest“ cremig und elegant mit geschmeidiger Textur und einer lebhaften, fein ausbalancierten Säure. Aromen von Butterblume, Vanille und kräutrigen Noten verweben sich harmonisch mit der saftigen Frucht. Der Abgang ist lang, vielschichtig und getragen von einer subtilen salzigen Frische. Ein Wein naturel, der mit Finesse und Energie gleichermaßen überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088226390280,"sku":"1450-LH","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/JIma_Day_31_Super-Girl-The-Late_Harvest.png?v=1782828163"},{"product_id":"1497","title":"Erithrou Rodou - Assyrtiko Single Vineyard - g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Hochleistungs-Assyrtiko werden ausschließlich von Hand geerntet und gereinigt. Die Kaltmazeration mit Hautkontakt erfolgte über 12 Stunden bei 8 Grad. Hier wird nur der frei ablaufende Most ohne Pressung verwendet! Das Winzerpaar legt besonderen Wert auf höchste Qualitätskriterien und entscheidet erst nach sorgfältiger Prüfung, welcher der gesammelten frei ablaufenden Moste zur Weinbereitung verwendet wird – selbst wenn dies bedeutet, dass beispielsweise ein Drittel des Gesamtvolumens verloren geht. Der Wein wird zu 100 % in französischen Barriques vergoren. Nach der Gärung wird der Wein während der 8-monatigen Lagerung vorsichtig auf der Feinhefe gerührt (Bâtonnage). Diese klassische Technik verstärkt den aromatischen Reichtum und die Komplexität. Eine leichte Mikrofiltration wird erst kurz vor der Abfüllung vorgenommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine kristallklare hellgelbe Farbe mit silbrigen Reflexen. Er besitzt ausgeprägte Zitrus- und Blumenaromen wie Zitrone, etwas Maracuja und Jasmin, die harmonisch auf einem Untergrund von Muskatnuss wechseln. Wir entdecken geröstete Nüsse, Buttercreme und Brotaromen. Sein vulkanischer Ursprung ist deutlich erkennbar, da der Wein leicht Noten von nassen Meeresfelsen aufnimmt. Die hohe Komplexität der Aromen findet sich auch im Mund wieder – buttrige Textur und Nüsse balancieren gut mit seinem fruchtigen Charakter, der hohen, knackigen Säure und einer wunderbaren Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Ktma Erithrou Rodou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088233894152,"sku":"1497","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Erithrou-Rodou-Assyrtiko-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1782828161"},{"product_id":"1790","title":"Mylonas - Cuvée Vouno Savatiano (Old Vines) g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser fesselnde Wein von der besten Einzellage des Weinguts reifte 9 Monate auf der Hefe. Mit extrem niedrigen Erträgen von nur 14 hl\/ha präsentiert er sich als ein Santorini-Wein. In der Nase entfaltet er Aromen von Petroleum, Rauch, Zitrone, Toast, Meersalz, etwas Pfirsich und Honig. Am Gaumen bietet er einen Reichtum an Zitrusfrüchten, Ananas, Birne, Pfeffer und mineralischen Noten, begleitet von einer knackigen Säure mit Geschmeidigkeit. Dieser Wein beeindruckt mit einem langen, eleganten Abgang und einem hervorragenden Reifepotenzial. Ein wahrer Genuss für Weinliebhaber zu einem erschwinglichen Preis!\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088274854152,"sku":"1790","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Mylonas_Cuvee_Vouno_Griechenland-Weine.de.png?v=1782828217"},{"product_id":"liana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Field Blend Old Vines - 0,75 L","description":"\u003cdiv class=\"product-addition\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie weiße Rebsorte Vidiano gilt bereits als eine der besten Griechenlands. Doch dies ist einzigartig: Wir haben es mit DEM Vidiano schlechthin zu tun: Seine Rebstöcke sind zwischen 90 und 140 Jahre alt und damit natürlich wurzelecht, und sie stammen aus dem ursprünglichen Terroir des Vidiano in einer Höhe von 750 m westlich des höchsten Berges Kretas, dem Psiloritis. Die Winzerin Iliana Malihin bezieht die Trauben von den Weinbergen Amygdalos beim Dorf Melampes (Region Rethymnon).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Traubensaft wird auf der eigenen Maische vinifiziert. Die Trauben werden schonend gepresst, bei 20 °C vergoren und mit Wildhefen vinifiziert. Niedriger Sulfatgehalt. Kaltstabilisierung ohne Klärung und Filterung. 12 Monate Lagerung auf der Hefe mit kretischer Musikbeschallung während der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie alten Vidiano-Rebstöcke aus dem Jahr 2019 sind ein Wein mit großer Konzentration, hervorragender Ausgewogenheit und einem wunderbar zurückhaltenden aromatischen Ausdruck, der sich jedoch mit der Zeit weiterentwickeln wird. In der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, Aprikose und Grapefruit mit blumigen Akzenten. Die kräuterigen Noten zeigen sich hauptsächlich durch Kamille und Thymian. Wir nehmen Honigmelone und wachsartige Akzente wahr. Er hat ein mittleres Volumen und Säuregehalt sowie einen langen würzigen Abgang. Von diesem Wein gibt es nur knapp 1.400 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-addition-expander\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245123277064,"sku":"1334","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_malihin-Old-vines-Field_Blend.png?v=1782828162"},{"product_id":"chateau-kaniaris-chateau-kaniaris-assyrtiko-0-75-l","title":"Chateau Kaniaris - Chateau Kaniaris Assyrtiko - 0,75 L","description":"\u003ch2 class=\"product-addition-headline\"\u003eBeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Chateau Assyrtiko reifte 12 Monate lang in einjährigen französischen Eichenbarriques. Trotz der deutlichen Fasslagerung zeigt dieser hervorragende Wein keine dominanten Holznoten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas strahlt die Farbe mit einem leicht goldenen Schimmer. In der Nase grüne, pflanzliche Noten, getrocknete Aprikosen, saftige weiße Johannisbeeren, reife Ananas, leicht begleitet von Vanille und Zitronenbutter. Im Mund ein cremiger und voller Körper mit Geschmeidigkeit, unterlegt von weißem Pfeffer, leichter salziger Mineralität, Zitronengras und nassem Stein. Der Wein hat eine sehr gute Struktur, gut integrierte Säure und eine schöne mineralische Textur. Er ist für diejenigen gemacht, die Barrique-Weißweine mit intensiverer Dichte bevorzugen. Er bietet Komplexität und einen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Kaniaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285795049736,"sku":"1560","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kaniaris-Chateau-Assyrtiko-Barrique-griechenland-weine-wan_7d2582dd-e8b2-4e9e-909d-c2bdadd612ba.png?v=1784807580"},{"product_id":"economou-assyrtiko-2016-pgi-0-75-l-vin-naturel","title":"Economou - Assyrtiko 2016 PGI - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cdiv class=\"product-addition\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2016\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser reife Late Release von Economou ist ein exzellenter trockener Weißwein. Hergestellt aus alten kretischen Assyrtiko-Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden wachsen, wird der Wein mit Wildhefen vergoren und sechs Monate lang in großen gebrauchten Eichenfässern zur oxidativen Reifung gelagert, bevor er sorgfältig in INOX-Tanks umgefüllt und dann abgefüllt wird. Mit einer dunklen goldenen Farbe entfaltet er Aromen von Honig, Kastanie, Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, Thymian, Anis, Quitte, Butterkeksen, orientalischen Gewürzen, Sandelholz und schwarzem Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Säure, Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen, erdigen Nuancen, Aprikosenmarmelade, Mandeln und einem langen grapefruitartigen Abgang. Dank seiner eleganten Säure und seines langen Abgangs wird der Economou - Assyrtiko 2016 PGI mit Belüftung noch besser. Giannis Economou, ein ausgebildeter Önologe mit Stationen in Alba, Deutschland, Bordeaux und Piemont, hat ein einzigartiges Terroir nahe und in Xiros auf Kreta geschaffen. Ein außergewöhnlicher Weltklasse-Wein für Kenner und Liebhaber hervorragender Weinkunst.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-addition-expander\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Economou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285832798472,"sku":"1132-16","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Economou-Assyrtiko2014-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784809455"},{"product_id":"iliana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Vidiano Old Vines Single Terroir Melampes (Amygdalos) - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003ch2 class=\"product-addition-headline\"\u003eBeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie weiße Rebsorte Vidiano gilt bereits als eine der besten in Griechenland. Doch dies ist einzigartig: Wir haben es mit DEM Vidiano schlechthin zu tun: Die Rebstöcke sind zwischen 90 und 140 Jahre alt und damit natürlich wurzelecht (prä-phylloxera), und sie stammen aus dem originalen Terroir des Vidiano in einer Höhe von 750 m westlich des höchsten Berges Kretas, dem Psiloritis. Die Önologin Iliana Malihin erntet die Trauben von den Weinbergen Amygdalos beim Dorf Melampes (Region Rethymnon).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Most wird auf der eigenen Hefe vinifiziert. Die Trauben werden schonend gepresst und bei 20° C mit Wildhefen vergoren. Schwefelarm. Kaltstabilisierung ohne Klärung und Filtration. 12 Monate Hefelagerung mit kretischer Musikbeschallung während der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Old Vidiano 2020 ist ein Wein von großer Konzentration mit hervorragender Balance und einem wunderbar zurückhaltenden aromatischen Ausdruck, der sich mit der Zeit weiterentwickeln wird. In der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, Aprikose und Grapefruit mit blumigen Akzenten. Die kräuterigen Noten zeigen sich besonders durch Kamille und Thymian. Wir nehmen Honigmelone und wachsartige Akzente wahr. Er hat ein mittleres Volumen und Säuregehalt sowie einen langen, würzigen Nachgeschmack. Es gibt nur knapp 1.400 Flaschen dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58287338979592,"sku":"1336","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Old-vines-Vidiano-Melampes_Griechnland-Weine.de-wan_de184751-0b24-4100-a8a7-f88b5c423303.png?v=1784810548"},{"product_id":"iliana-malihin-lefkos-vidiano-thrapsathiri-0-75-l","title":"Iliana Malihin - Lefkos Vidiano-Thrapsathiri - 0,75 L","description":"\u003ch2 class=\"product-addition-headline\"\u003eBeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Lefkos von Iliana Malihin, ein Wein aus Thrapsathiri und Vidiano, präsentiert sich klar mit einer mittleren Zitronenfarbe, durchdrungen von goldenen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Nase offenbart eine mittlere Intensität mit vielschichtigen Aromen von weißen Blüten, Zitrone, Limette, Grapefruit, Aprikose, Pfirsich, geröstetem Brot, Brioche und Butter. Im Verlauf entfaltet sich eine feine Entwicklung mit subtilen Nuancen von Kamille und Pfirsich, während Stein, Grapefruit und Limette im Mund dominieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gaumen präsentiert eine ausgewogene Mischung aus mittlerer Säure, moderatem Alkoholgehalt und einem mittelintensiven Geschmack von Steinfrüchten, Zitrusfrüchten und Litschi, begleitet von einer stetigen Honig-, Bienenwachs-, dezenten weißen Blüten- und leicht gerösteten Nüssen-Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Abgang ist geprägt von einem anhaltenden Geschmack von Steinfrüchten und Butter, der dem Wein einen harmonischen Abschluss verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58287614263560,"sku":"1333","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_Malihin_Lefkos_Vidiano_Thrapsathiri_1e2db42a-1ee5-4215-a639-89b14693fe86.png?v=1784811615"},{"product_id":"gavalas-enalia-santorini-selected-vineyards-old-vines-pdo-0-75-l","title":"Gavalas - Enalia Santorini, Selected Vineyards - Old Vines - PDO - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von über 120 Jahre alten Rebstöcken in ausgewählten Parzellen der Lagen Pyrgos und Megalochori. Der Wein reift 16 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und anschließend weitere 16 Monate in der Flasche, bevor er seine Marktreife erlangt. Er ist stark limitiert (1.300 Flaschen).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromen von Steinobst, reifen Zitrusfrüchten, mit Stachelbeere und saurem Apfel sowie würzigen, vegetabilen Nuancen in der Nase. Am Gaumen verstärkt sich die beschriebene Fruchtigkeit. Hinzu kommt eine komplexe, intensive mineralische Salzigkeit, wunderschön eingebettet in Feuerstein und Schmelz. Sein langer, leicht phenolischer und mineralischer Nachhall krönt diesen wunderbaren Spitzenwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Gavalas Winery Megalochori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58288464134408,"sku":"1351","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/WhatsAppImage2026-07-28at22.30.12.jpg?v=1785270789"},{"product_id":"neu-messarea-astraios-assyrtiko-0-75-l","title":"Messaréa - Astraios - Assyrtiko - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin präziser und energiegeladener Ausdruck von der kykladischen Insel Tinos, der die außergewöhnlichen Bedingungen des Jahrgangs widerspiegelt. 2024 brachte eine qualitativ hervorragende, aber quantitativ stark reduzierte Ernte: 30–40 % weniger Trauben, verursacht durch einen ungewöhnlich milden Winter, hohe Temperaturen im Juni und die begrenzten Niederschläge des Vorjahres. Die Rebstöcke reagierten mit weniger, aber perfekt entwickelten Trauben mit bemerkenswerter aromatischer Konzentration und hoher natürlicher Säure. Die Ernte des Assyrtiko begann am 22. August und ergab Moste von großer Klarheit, Fülle und Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von ausgewählten Parzellen in ca. 250 m Höhe, geschützt vor den stärksten Winden und der direkten Intensität des Meeres. Der Boden besteht überwiegend aus sandigem Lehm, der dem Wein seine feine, lineare Struktur und die typische salzige Spannung verleiht. Nach der Handlese wurden die Trauben sanft und unentrappt in der pneumatischen Horizontalpresse gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks zwischen 17 und 19 °C, danach reifte der Wein sieben Monate auf der Feinhefe, was ihm Tiefe, Textur und eine subtile Cremigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Astraios in einem hellen, klaren Zitronenton. Die Nase ist präzise und kühl, geprägt von Limette, Grapefruit, Zitronenschale, Fenchel und einem Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen ist der Wein straff, fokussiert und getragen von einer knackigen, vibrierenden Säure, die die 13,8 % Alkohol perfekt ausbalanciert. Die Textur bleibt leicht und energisch, während sich im langen Nachhall eine anhaltende salzige Note entfaltet, die unverkennbar die Herkunft von den kykladischen Terrassen widerspiegelt. Ein Assyrtiko, der deutlich die Handschrift Messareas trägt: mineralisch, präzise, kühl und geprägt von einer stillen, inneren Kraft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Herkunft der Ware)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTinos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeiß\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeißwein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAssyrtiko\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÖKO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphorenausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Trinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e9 - 11 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol Vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwarteter Genusszeitraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 12 Jahre nach Jahrgang (ohne Garantie)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDie straffe Säure und salzige Präzision macht diesen Assyrtiko zu einem idealen Begleiter der mediterranen Fischküche: gegrillter Wolfsbarsch, Dorade, Oktopus, Muscheln oder roh marinierter Fisch. Er harmoniert ebenso mit Zitronenhähnchen, Artischocken, Fenchelgerichten, frischen Kräutersalaten und leichten Pastagerichten mit Meeresfrüchten. Seine kühle Spannung passt zudem hervorragend zu Sushi und Sashimi.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlte Rebstöcke (+40 Jahre)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eInhaltsstoffe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit), Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Gase und Packgase (Stickstoff) – abgefüllt unter Schutzatmosphäre\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwertangaben (pro 100 ml)\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e339 kJ \/ 81 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g – davon gesättigt: 0g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,8g – davon Zucker: 0,2g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtein \/ Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g \/ 0,02g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/portal.scanforfacts.io\/de\/elabel\/view\/d569ded3-2327-41ae-accb-ee342c0cd8c5\" target=\"_blank\"\u003eeLabel – Nährwert- und Zutateninformationen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Messaréa Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291082199304,"sku":"1232","price":266.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Messarea-Astraitos-Assyriko.png?v=1784826918"},{"product_id":"asproudi-epirus-hvidvin-0-75-l","title":"Zervas - Asproudi Cuvée Wildfermentiert 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin außergewöhnlicher Weißwein aus Griechenland, vinifiziert aus 100 % Asproudi – einer seltenen, autochthonen Rebsorte mit beeindruckender Ausdruckskraft. Sie liefert frische, vielschichtige Weine, die auf Lehmböden zusätzliche Tiefe und Mineralität erlangen. Die Rebstöcke liefern bewusst reduzierte Erträge von ca. 10.000 kg\/ha – für konzentrierte, reife und qualitativ hochwertige Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontangärung mit Naturhefen und drei Monaten Lagerung in Mikrooxygenierungsbehältern verleihen dem Wein seine feine Struktur und aromatische Komplexität. In der Nase zeigt sich eine elegante Cremigkeit, Diktamos (Bergtee), Williamsbirne, reife Aprikose, frische Mandel und Jasmin, untermauert von einer Note frischer Meeresbrise und würzigem Kräuterduft. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und ausgewogen, mit mittelkräftigem Körper, lebhafter Säure und einer feinen, ölig-seidenen Textur. Noten von Heublumen, Wiesenkräutern und feinen Wildblumen sowie Lindenblüten ergänzen das Aromenspektrum. Zusammen mit der Lindenblüte und dem griechischen Bergtee zeigt der Wein eine verspielte, jedoch stets subtile und präzise Stilistik. Sein feiner, würziger Kräuterduft im langen Nachhall verleiht ihm Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Herkunft der Ware)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eThesprotia \/ Epirus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeiss\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeißwein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAsproudi (Epirus)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphoren-Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Trinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e9 - 11 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,7\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwartete Genussreife\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis 8 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDieser vielseitige Wein harmoniert hervorragend mit weichen, gelben Käsesorten, Geflügel in heller Sauce, fettreichem Grillfisch sowie Pasta mit leichten weißen Saucen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrauben, Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure), Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Gase und Packgase (Stickstoff), Schönungsmittel (Bentonit)\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwertangaben (pro 100 ml)\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e326 kJ \/ 78 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g – davon gesättigt: 0g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,9g – davon Zucker: 0,5g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtein \/ Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,1g \/ 0,01g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/portal.scanforfacts.io\/de\/elabel\/view\/d1b32bab-f025-460d-8cab-85d518d7a4c9\" target=\"_blank\"\u003eeLabel – Nährwert- und Zutateninformationen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zervas Winery Parapotamos \/ Thesprotia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291124764936,"sku":"1470","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Zervas-AsproudiCuvee.png?v=1784827796"},{"product_id":"charalaboglou-viditis-in-anthesis-vidiano-0-75-l","title":"Charalaboglou - Viditis in Anthesis - Vidiano - BIO - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Vidiano „in Anthesis“ 2024 stammt aus dem jungen, fünfjährigen Mavrokopa-Weingarten, der biologisch und konsequent trocken bewirtschaftet wird. Die Reben wachsen auf 220 Metern Höhe am Fuße des Pangaion-Gebirges, wo kühle Fallwinde die Reifung verlangsamen und die natürliche Spannung der Sorte bewahren. Die Oberbodenschicht besteht aus lockerem, rotbraunem, schluffigem Material, das nur etwa 60 cm tief ist, bevor eine massive Schicht dichten, weißen Tons beginnt. Diese Bodenstruktur sorgt für ein präzises Gleichgewicht zwischen Wasserstress und Nährstoffversorgung und verleiht dem Vidiano seine charakteristische Kombination aus fruchtiger Fülle, würzigem Kräuterduft und mineralischer Tiefe. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um die Jugend des Weingartens auszugleichen und eine optimale physiologische Reife zu erzielen. Die Ernte erfolgt Anfang September, um Frische, moderate Alkoholwerte und eine natürliche Grundlage für die anschließende malolaktische Gärung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller liegt der Fokus darauf, Textur, Komplexität und subtile Spannung zu entwickeln. Die Trauben werden äußerst schonend gepresst, um den Trubanteil zu minimieren und die aromatische Reinheit zu schützen. Der Most gärt spontan in gebrauchten Barriques und im Edelstahltank, wobei die malolaktische Gärung bewusst gefördert wird, um den Gaumen abzurunden und die cremige, beinahe seidige Textur hervorzuheben. Anschließend verbleibt der Wein sieben Monate ungeschwefelt auf der Feinhefe, was ihm aromatische Tiefe, Geschmeidigkeit und eine feine, natürliche Reduktion verleiht. Erst danach werden Fass- und Tankanteile zusammengeführt, um Komplexität und Balance zu maximieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles, warmes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit gelbem Apfel, Orangenschale, Vanille und feinen botanischen Noten, die an Bergkräuter und getrocknete Blüten erinnern. Im Mund ist der Wein dicht und zugleich präzise: Aprikose, Zitrusfrüchte, nasser Stein und ein Hauch Thymian vereinen sich mit einer cremigen Textur aus der langen Hefelagerung. Die Säure ist weich, aber präsent und trägt den Wein in einen langen, harmonischen Nachhall, der von Steinobst, würzigem Kräuterduft und einer subtilen, salzigen Mineralität geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Winery Proti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291127714056,"sku":"1262","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Charalaboglou-Viditis-Vidiano.png?v=1784828279"},{"product_id":"jima-super-girl-day-29-debina-0-75-l-vin-naturel","title":"Super Girl - The Mineral - Debina - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand geerntet; ein warmer Jahrgang mit begrenzten Niederschlägen kurz vor der Ernte förderte eine konzentrierte, ausgewogene Reife. Geerntet und schonend in der vertikalen Korbpresse gepresst, reifte der Wein fünf Monate in Amphore und Barrique, was ihm eine feine Textur und eine zurückhaltende Holznot verleiht, ohne den Ursprung zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTief zitronengelb im Glas enthüllt der „The Mineral“ Day 40 Super Girl sofort seine Herkunft: Debina aus den hochgelegenen Weingärten von Zitsa (450–700 m) zeigt hier eine bemerkenswerte Reinheit und Zurückhaltung. Die Nase ist fein gezeichnet und mineralisch – Zitrusschale und grüner Apfel verflechten sich mit Kamille, einem Hauch Vanille, leichter Rauchigkeit und feinen, erdigen Lehmnoten von nassem Ton; eine markante salzige Nuance wie nasser Stein weist direkt auf die metamorphen und kalkhaltigen Böden hin. Im Mund präsentiert sich der Wein straff und präzise, getragen von einer lebendigen, linearen Säure und einem diskreten phenolischen Rückgrat, das die Reifung in Amphore und Barrique spürbar macht; Aromen von Zitrusfrüchten und zerstoßenem Stein treten hervor, begleitet von diskretem Toast und einer kühlen, salzigen Mineralität, die sich in einen langen, anhaltenden Nachgeschmack erstreckt, in dem feine Kräuternoten sowie Anklänge von frischen und getrockneten Mandeln nachklingen. Der Wein ist ausgewogen und trinkanimierend, jetzt zugänglich, entwickelt sich aber über die kommenden Jahre und belohnt Geduld mit zunehmender Tiefe und feiner Reifung der mineralischen Noten. Super Girl „The Mineral“ ist eine präzise, salzige Debina, die die Höhen von Zitsa mit kühler Eleganz und stiller Kraft ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Herkunft der Ware)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKalomodia \/ Arta – Epirus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeiß\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeißwein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDebina\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja, aber begrenzt – bis zu 6 Monate (siehe Produktbeschreibung)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphoren-Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eteilweise\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Trinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e8 - 10 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol Vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,7\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwarteter Genusszeitraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 12 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDer Wein passt hervorragend zu feinen mediterranen Speisen – gegrillter Seebarsch, Austern und Meeresfrüchte, Risotto mit Meeresfrüchten oder Pasta mit Venusmuscheln – und harmoniert ebenso mit gebratenem Huhn oder Lamm sowie traditionellen griechischen Gerichten, die auf Olivenöl, Kräutern und saisonalem Grün basieren.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrauben, Konservierungs- und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwertangaben (pro 100 ml)\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e312 kJ \/ 75 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g – davon gesättigt: 0g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,65g – davon Zucker: 0,2g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtein \/ Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,002g \/ 0,004g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/portal.scanforfacts.io\/de\/elabel\/view\/0bc01d92-156b-4945-8b0a-35e9723ced5f\" target=\"_blank\"\u003eeLabel – Nährwert- und Zutateninformationen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291722551560,"sku":"1450-TM","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/JIma_Day40_Super-Girl-The-Mineral_01882957-e24a-4012-9b84-3449782b84a4.png?v=1784840322"},{"product_id":"charalaboglou-malagouzia-in-anthesis-0-75-l","title":"Charalaboglou - Malagousia in Anthesis - BIO - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus den biologisch bewirtschafteten Parzellen des Mavrokopa-Weingartens stammt eine Malagouzia, die zeigt, wie präzise und terroir-orientiert diese Sorte sein kann, wenn sie konsequent mit Trockenfeldbau und Handlese vinifiziert wird. Die Reben stehen auf 220 Metern Höhe am Fuße des Pangaion-Gebirges, wo kühle Fallwinde die Nächte prägen und die Reifung verlangsamen. Die Oberbodenschicht besteht aus lockerem, rotbraunem, schluffhaltigem Material von ca. 60 cm Tiefe, bevor eine massive Schicht dichten, weißen Tons beginnt. Diese Kombination aus durchlässigem Oberboden und wasserspeicherndem Untergrund sorgt für aromatische Konzentration, stabile Säure und ein natürliches Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese findet in der letzten Augustwoche statt, genau in dem Moment, in dem die Trauben ihr volles aromatisches Potenzial erreicht haben, ohne an Spannung zu verlieren. Im Keller wird die Oxidation nahezu vollständig ausgeschlossen, um das volle Thiolpotenzial der Sorte zu bewahren. Die Trauben werden gepresst, bis die Schalen vollständig trocken sind; der Most bleibt anschließend acht Stunden in Kontakt mit dem Trub auf voller Hefe, um Textur, Tiefe und Sortenspezifik zu extrahieren. Die Gärung erfolgt kühl im Edelstahltank, danach ruht der Wein drei Monate auf der Feinhefe, was ihm weitere Rundheit und innere Kohäsion verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich eine helle, leicht grünlich schimmernde strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Feige, reifem Pfirsich und einem Hauch weißer Blüten, untermauert von einem subtilen würzigen Kräuterduft, der an Zitronenverbene erinnert. Am Gaumen ist der Wein saftig und präzise, getragen von Rotapfel, Pfirsich, Feigenpüree und einer feinen, beinahe salzigen Mineralität des lehmigen Untergrunds. Die Säure ist frisch, aber nicht scharf – extrem harmonisch integriert und verleiht dem Wein eine elegante, lineare Struktur. Der Wein ist „trinkig“, der Nachhall ist mittellang bis lang, geprägt von Steinobst, feiner würziger Frische und einem leichten, cremigen Nachklang der Feinhefelagerung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Herkunft der Ware)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMakedonien \/ Pangaion (Serres)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeiß\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeißwein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMalagouzia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja – GR-BIO-03\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzlagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphorenlagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Serviertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e9 - 11 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,35\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwarteter Genusszeitraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 5 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eHarmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Zitronen- und Kräuteraromen, mediterranen Vorspeisen, Fenchel- und Dille-Gerichten, hellem Geflügel, milden Weichkäsesorten sowie frischen, grünen Komponenten wie Spargel oder Zucchini. Ihre saftige Struktur und feine würzige Frische machen sie zudem zu einem idealen Begleiter leichter Pasta mit Meeresfrüchten oder aromatischen Sommersalaten.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÖko-Trauben, Hefe, Säureregulator: Weinsäure, Kaliumdisulfit, unter Schutzatmosphäre abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwertangaben (pro 100 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e301 kJ \/ 72 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g – davon gesättigt: 0g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,6g – davon Zucker: 0,05g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtein \/ Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g \/ 0,015g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/qri.gslabelsmart.eu\/haralaboglou\/malagouzia-in-anthesis-2025\/\" target=\"_blank\"\u003eeLabel – Nährstoff- und Allergeninformationen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Winery Proti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291738640648,"sku":"1260","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Charalaboglou-Malagouzia.png?v=1784841334"},{"product_id":"karamolegos-pyritis-santorini-mega-cuvee-pdo-0-75-l","title":"Karamolegos - Pyritis - Santorini Mega Cuvée, g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePyritis ist ein Stein – ein Feuerstein, der auch Schwefelkies oder Katzengold genannt wird. Er besteht aus Siliziumdioxid. Zwei Drittel des Bodens von Santorin bestehen aus diesem Mineral, und seine Mineralität prägt die Weine der Insel. Der Wein wird von drei hervorragenden Lagen geerntet: zwei in Pyrgos und eine in Megalochori – alle Rebstöcke sind über 120 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePyritis 2023 schreibt ein neues Kapitel in der Geschichte des Weins. Er folgt nun einem minimalistischen Ansatz mit dem Ziel, dass der Wein das Terroir noch stärker zum Ausdruck bringt. Der Wein wird in Edelstahltanks 9 Monate lang mit häufigem Aufrühren der Hefe vergoren und gereift. Neu ist, dass 20% des Weins 6 Monate lang in alten Fässern gären. Nach der Abfüllung des Mega Cuvée reift der Wein vor der Vermarktung weitere mindestens sechs Monate im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hellgelb mit schwachen grünlichen Reflexen. Dieser Weltklassewein zeigt sich in der Nase sanft mit Noten von Pyritstein, reifen Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er seine Tiefe und Konzentration mit einem ausgeprägten mineralischen Touch von Meersalz. Der Wein ist sehr dicht und finessenreich mit einem harmonischen Säurespiel. Im Mund schmecken wir Zitronenschale, weiße Blüten mit Spuren von Tee und Rosmarin sowie Zitrusfrüchte. Im Finale zeigt er sich anhaltend mineralisch-salzig mit einem langen, reichen Nachgeschmack. Karaffieren wird empfohlen, damit der Wein seinen komplexen Charakter voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLand (Herkunft):\u003c\/strong\u003e Griechenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Santorin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeinkategorie:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Assyrtiko\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLow Intervention:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHolzfasslagerung:\u003c\/strong\u003e Ja, aber begrenzt – bis zu 6 Monate (siehe Produktbeschreibung)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmphorenlagerung:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Serviertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11–13°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,0 vol. %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 2,0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 7,1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErwartete Genussdauer:\u003c\/strong\u003e Bis zu 12 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Meeresfrüchten wie Fischtatar, Salzdolmaden mit Eier-Zitronensauce, gebratenen Kaisergranaten, gerösteten Garnelen und Kaisergranaten, Oktopus und gegrilltem Fisch, Lachscarpaccio, Meeresfrüchte-Risotto, Lammfrikassee und gefülltem Geflügel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlte Rebstöcke (+40 Jahre):\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Artemis Karamolegos Winery\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295986192648,"sku":"1363","price":437.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-Pyritis-Santorini-Mega-Cuvee-Griechnland-Weine.de-wan_812cd67b-b100-4580-9a36-f8a6b31ce9f2.png?v=1784897076"},{"product_id":"klados-white-diva-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - White Diva Vidiano, g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn die Vidiano-Traube eines Tages endlich den PDO-Status erhält – und das ist mehr als überfällig –, dann wird dies in der Region Rethymnon geschehen, woher sie stammt. Vidiano ist die bekannteste weiße kretische Traube und wird zu Recht als Kretas \"Weiße Diva\" bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Der Most wird statisch über einige Stunden bei sehr niedriger Temperatur abgetrennt, und die Gärung erfolgt bei einer Temperatur, die zwischen 15° C und 18° C variiert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein dekantiert und verbleibt 3 Monate in Kontakt mit seiner eigenen Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillant hellgelb-grüne Farbe. Frische Aromen werden von Aprikose, Papaya und Kaki, Geißblatt und Ginster untermauert. Die knackigen Zitrus- und Apfelaromen des Weins runden das Bouquet ab. Am Gaumen kommen leicht florale Noten von Jasmin, Kräutern, Sternfrucht, Holunder und einer leichten, unterschwelligen Bitterkeit hinzu. Der Wein wirkt cremig mit einer ausgewogenen, lebhaften Säure, einer schönen Textur und einer hervorragenden Kalkstein-Mineralität, die mit dem Alter verstärkt wird. Er hat einen intensiven Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318583628040,"sku":"1181","price":138.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-WhiteDiva-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_35de1a94-00b0-4aa4-adfe-83da412a9d7c.png?v=1784811539"},{"product_id":"idaia-ocean-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Idaia - Ocean Vidiano, g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vidiano-Trauben stammen von ausgewählten Parzellen um Venerato, wo kalkreiche, gut durchlässige Böden und die kühlen Fallwinde der umliegenden Berge ideale Bedingungen für aromatische Präzision schaffen. Die Philosophie hinter diesem reinsortigen Vidiano ist klar: die vielversprechendste Weißweinsorte Kretas in all ihrer Typizität zu zeigen – mediterran, strahlend und gleichzeitig strukturell tief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren, um die feinen Sortenaromen unverfälscht zu bewahren. Eine sanfte Reifung auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Textur, ohne die natürliche Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Zitronengelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Aprikose und ein Hauch exotischer Früchte, untermalt von Zitronenblüte und einem feinen Honigschleier. Am Gaumen zeigt er Eleganz und Fülle zugleich: eine cremige, leicht ölige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die klare Definition schafft. Der Nachhall ist fruchtbetont, fein mineralisch und anhaltend – ein charaktervoller Ausdruck des modernen kretischen Vidiano-Stils, der auch international immer mehr Beachtung findet.\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318602207496,"sku":"1141","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia_-_Ocean_Vidiano.png?v=1782828162"},{"product_id":"klados-great-hawk-muscat-of-spinas-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - Great Hawk - Muscat of Spinas-Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKlados Great Hawk – aromatisk hvidvin fra Kretas kyst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGreat Hawk er en frisk og blomsterrig hvidvin fra Klados Stylianos Winery i Panormo på Kreta. Vinen er sammensat af 60% Muscat of Spinas og 40% Vidiano – to druesorter der tilsammen skaber en vin med både dybde og lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne plukkes omhyggeligt i hånden og presses skiftevis. Mosten afklares ved meget lav temperatur, og gæringen foregår langsomt ved 13–17°C for at bevare de fine aromaer. Vinen lagres derefter to måneder på egne gærrester, hvilket giver den en blid rundhed og ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en lys gulgrøn farve. Duften er indbydende og blomsterrig med noter af rose, jasmin og akacie, suppleret af eksotiske frugter som mango, litchi og abrikos samt et friskt strejf af citrus. I munden er den frugtig og velafbalanceret med en livlig syre og et fint strejf af ingefær i den lange, vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn alsidig hverdagsvin med karakter – perfekt til skaldyr, friske salater og milde oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380256674056,"sku":"1180","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-TheGreatHawk-neu-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1786022556"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/collections\/IMG_5509.jpg?v=1785528240","url":"https:\/\/vinogmer.dk\/de\/collections\/hvidvin.oembed?page=2","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}