{"title":"unsere Weine","description":"\u003cp\u003eWillkommen in unserer Weinauswahl – handverlesen von den besten Weingütern Europas und der Welt. Bei Vin \u0026amp; Mer glauben wir, dass eine gute Flasche Wein eine Geschichte von Ort, Klima und Leidenschaft erzählt. Egal, ob Sie einen frischen Weißwein für den Alltag, einen vollmundigen Rotwein für einen besonderen Anlass oder einen eleganten Schaumwein für eine Feier suchen – hier finden Sie etwas, das genau Ihrem Geschmack entspricht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1146-20","title":"Idaia Rot – Kotsifali-Mandilari g.g.A. – 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser charaktervolle Rotwein wird aus zwei traditionellen kretischen Rebsorten hergestellt, die sich ideal ergänzen: Kotsifali steuert aromatische Finesse, rote Früchte und Eleganz bei, während Mandilari Struktur, Tiefe und markante Tannine hinzufügt. Die Rebstöcke wachsen auf kargen, mineralreichen Böden um Venerato, wo warme Tage und kühle Nächte eine optimale Reife und aromatische Konzentration ermöglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Nach einer schonenden Maischegärung wird der Wein in Edelstahltanks und teilweise in gebrauchten Fässern gelagert. Dadurch bleibt die Frische der Frucht erhalten, während eine sanfte Reifung und zusätzliche Komplexität entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich reife Kirschen, Granatapfel, getrocknete Kräuter und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Im Mund wirkt der Wein lebendig und harmonisch mit saftiger Frucht, feiner Würze und einem eleganten Tanninverlauf, der dem Blend Struktur verleiht, ohne ihn schwer zu machen. Der Abgang ist klar, würzig und langanhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088196735240,"sku":"1146","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia-Red-Griechenland-Weine.de.png?v=1784629379"},{"product_id":"1190","title":"Oenops - Rawditis - Orange Wine - Roditis - vin naturel - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSorgfältig ausgewählte Trauben bilden die Grundlage dieses Weins. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Amyndeo, die sich zwischen den Seen Petres und Vegoritida in Höhen von bis zu 750 Metern erstrecken. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt manuell bis zur unfiltrierten Abfüllung, um den natürlichen Charakter und die Eleganz des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt spontan in Amphoren ohne Zusätze und ohne den Einsatz von Maschinen. Der Wein durchläuft 28 Tage Maischekontakt und wird somit zu einem Orange Wine. Die anschließende sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe in den Amphoren verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Zitronengelb mit subtilen Kupferakzenten. Die Nase wird dominiert von erdigen Noten, fruchtigen Tönen von Orangen- und Quittengelee sowie Clementinenschale, Ananas, Honigmelone und Aprikose. Nuancen von Eukalyptus, Zitronenmelisse, Pfeffer und Brot fügen zusätzliche Komplexität hinzu. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, begleitet von Bergamotte. Der Wein besticht durch seine wunderbare Struktur, lebendige Säure, salzige Akzente und eine beeindruckende Länge, begleitet von einem fruchtigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088198668552,"sku":"1190","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Oenops_-_Rawditis_Griechenland-Weine.de.png?v=1782828219"},{"product_id":"1196","title":"Oenops - Limniona - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNikos Karatzas durchstreift das griechische Terrain auf der Jagd nach den außergewöhnlichsten Rebstöcken in erstklassigen Anbaugebieten. Der Limniona stammt von einem kleinen Weinberg in Messenikola, Karditsa. Nikos überwacht sorgfältig den gesamten Prozess und wählt den präzisen Zeitpunkt für die manuelle Ernte. Eine sorgfältige Selektion leitet die alkoholische Gärung mit heimischen Hefen in großen, offenen Fässern ein. Der Wein reift anschließend 10 Monate in Amphoren mit feiner Weinhefe. Bei der Abfüllung wird auf Filtration verzichtet, und minimale externe Eingriffe bewahren seinen sinnlichen und markanten Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Limniona präsentiert sich in Nuancen von Kirschrot bis Mittelviolett. Die Nase offenbart eine faszinierende Komplexität, geprägt von Erdbeeren, Kirschen, Cranberrys, Sauerkirschen, Himbeermarmelade, Lavendel, Veilchen, Ton und Kräutern. Im Mund präsentiert er einen mittelgroßen Körper mit lebendiger Säure und moderaten, aber reifen Tanninen. Saftige rote und schwarze Früchte wie Pflaume, Kirsche und Himbeere verschmelzen harmonisch mit Nuancen von Schokolade, Nüssen, Akazienblüte und den mineralischen Akzenten des Waldbodens im langen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088199192840,"sku":"1196","price":188.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Oenops_-_Limniona_Griechenland-Weine.de.png?v=1782828218"},{"product_id":"1244","title":"OuSyra - Rosé Fokiano - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eHergestellt aus der roten Fokiano-Traube, präsentiert dieser Roséwein seine Einzigartigkeit nach der Abfüllung mit einer Gesamtproduktion von 18.000 Flaschen. Der Produzent hat seinen Produktionsstandort auf der Insel Syros, aber die Weinberge für diesen Wein aus unbehandelten Buschreben erstrecken sich über die ökologisch bewirtschafteten Flächen der Insel Naxos. Diese erstrecken sich von Meereshöhe bis zu 420 Metern Höhe und nutzen ökologische Anbaumethoden. Die Ernte erfolgt in handlichen 12-14-Kilo-Kisten, um unerwünschte Fruchtschäden zu vermeiden. Die Trauben werden sofort gekühlt, mit dem Boot zur Insel Syros transportiert und anschließend zum Weinkeller gebracht. Sie werden Wochen vor der vollen Reife der Trauben geerntet, vor dem Weißwein. Das Vollpressen dauert maximal 5 Stunden, gefolgt von drei Wochen Gärung bei kühlen Temperaturen. Nach Kaltstabilisierung und Filtration erfolgt die Abfüllung, und der Wein reift fünf Monate in Edelstahltanks.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDer Rosé zeigt sich in einem ansprechenden blassrosa Farbton, der etwas dunkler ist als provenzalische Weine. Die Nase offenbart eine außerordentlich fruchtige Mischung aus lebhaften roten Früchten wie Sauerkirschen, Victoria-Pflaumen, Kumquat und einem Hauch zitroniger Aromen, begleitet von subtilen Pfeffer- und rauchigen Blumennuancen, Bienenwachs sowie mediterranen Kräutern, unterstrichen von steiniger Mineralität. Im Mund überrascht er mit einer beeindruckenden Kaugefühl und Saftigkeit, die selten anzutreffen ist. Dieser Rosé zeichnet sich durch eine wahre Saugfähigkeit und Charakter aus und wird voraussichtlich noch lange haltbar sein. Die leichte Adstringenz und Blumenfrucht verleihen ihm eine besondere Note. Trotz seiner Kraft und Fülle bleibt er unglaublich frisch, aber mit einer Tiefe, die bezaubert. Eine leichte Süße ist gut ausbalanciert. Es ist erstaunlich, wie viel Kraft dieser Rosé besitzt. Seine den Speichelfluss anregende Frische macht ihn zweifellos zu einem hervorragenden Tafelwein par excellence mit einem beeindruckenden, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ousyra Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088200372488,"sku":"1244","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Ousyra-Rose-Fokiano-Griechenland-Weine.de.png?v=1782828220"},{"product_id":"iliana-malihin-young-vines-vidiano-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Young Vines - Vidiano - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Vidiano stammen von Lagen zwischen 700 und 900 m auf der Westseite des Psiloritis-Gebirges, aus den Gebieten um Alonaki und Agios Fournourios bei Melampes in der Präfektur Rethymnon. Die buschförmigen Rebstöcke wachsen auf lehm- und schieferhaltigem Boden und stammen aus alten Beständen dieser Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde spontan vergoren und sechs Monate auf der Feinhefe ohne Klärung und mit nur minimaler Schwefelzugabe gereift. Wie bei allen Weinen von Iliana Malihin steht die natürliche Entwicklung im Vordergrund – der Wein durfte sich frei entfalten und zeigt heute einen reiferen, oxidativen Stil, der ihm Tiefe und Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase vereinen sich Aromen von getrockneter Aprikose, Honig, kandierter Zitronenschale und Kamille mit einem Hauch von Haselnuss und Thymian. Am Gaumen zeigt er eine seidig-weiche Textur mit feiner Mineralität und Anklängen an Wachs, getrocknete Früchte und mediterrane Kräuter wie Thymian und Salbei. Die sanfte Oxidation ruft warme, nussige Noten hervor und rundet den Abgang harmonisch ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203518216,"sku":"1335-21","price":233.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Young-vines-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_ae7e6b45-7bb3-4f6c-9c90-21c2d8174899.png?v=1784560168"},{"product_id":"1337","title":"Iliana Malihin - Liatiko Old Vines 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2021\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Liatiko stammen aus einem Gebiet, das 700 bis 900 Meter über dem Meeresspiegel liegt, westlich des Psiloritis-Gebirges, aus dem Dorf Meronas in der Region Amari. Der Boden besteht hauptsächlich aus grauem Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke sind als Buschreben erzogen und stammen aus den ursprünglichen Beständen der Region mit einem Alter zwischen 40 und 50 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von ca. 22 Grad mit wilden Hefen. Es werden wenige Sulfite verwendet, und der Wein wird selbstverständlich nicht geschönt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Liatiko aus diesem Gebiet hat einen anderen Ausdruck der Rebsorte und ist kräftiger als üblich. Es ist ein Wein, der gerne Speisen begleitet. In der Nase und am Gaumen finden wir viele rote reife Früchte wie Pflaume und Sauerkirsche. Darüber hinaus entdecken wir erdige Aromen und Gewürze. Der Wein hat eine ausgewogene Säure und markante Tannine sowie einen guten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203845896,"sku":"1337","price":246.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_malihin-Old_vines-Liatiko.png?v=1782828160"},{"product_id":"1368","title":"Karamolegos - Ftelos 2021- Single Vineyard, g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2021\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von einem einzigen Weinberg mit über 150 Jahre alten Rebstöcken im Distrikt Fira, der eine seltene und besondere Frucht hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach einer kurzen Kaltmazeration folgt die klassische Weißweinproduktion bei kontrollierter Temperatur. Ein terroirorientierter Ansatz, um seinen einzigartigen Charakter auszudrücken. Reifung auf der Vollhefe für 24 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung. Diese Lagerzeit verleiht diesem Santorini mehr Komplexität und Tiefe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase nehmen wir helle Aprikose, nassen Kies und den Duft von Feuerstein und Seetang wahr. Am Gaumen kommen rosa Grapefruit auf saftigem Hintergrund hinzu, in einem beeindruckenden Mundgefühl, das mit salzigem Seetang und Meeresbrise orchestriert wird. Hinzu kommen ein eleganter Zitronen-Eiweißkeks und geröstete Cashewkerne sowie ein Hauch von Tannin. Schöner, salziger, kristalliner und anhaltender Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088217739528,"sku":"1368","price":745.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-Ftelos-Single-Vineyard-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1782828160"},{"product_id":"1420","title":"Karanika - Extra Brut Cuvée Spéciale - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eDegorgierjahr: 2025\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser einzigartige Schaumwein vereint zwei der edelsten Rebsorten Griechenlands: 98 % Xinomavro (vinifiziert als Blanc de Noir) und 2 % Assyrtiko. Die Trauben stammen von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen auf dem Amyndeo-Plateau in 650 Metern Höhe, wo Kalk- und Lehmböden sowie kühle Nächte für natürliche Frische und Präzision sorgen. Das Klima ist semikontinental – kalte, schneereiche Winter und heiße, trockene Sommer schaffen optimale Bedingungen für eine langsame Traubenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Handlese erfolgt Ende September in kleinen Kisten. Nach schonendem Pressen gärt der Most temperaturkontrolliert bei 18–22 °C. Chemische Zusätze werden vermieden, und Sulfite werden nur in begrenzter Menge hinzugefügt. Die zweite Gärung findet nach der traditionellen Methode Champenoise in der Flasche statt, gefolgt von einer Lagerung „sur lattes“ für 12 Monate. Drei Monate nach dem Degorgieren wird der Wein zum Verkauf freigegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich die Cuvée Spéciale in einem zarten Roségold mit lebendiger Perlage. Die Nase vereint salzige Mineralität mit feinen Noten von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und frischen Erdbeeren, untermalt von Anklängen an Rosenblüten, geröstete Haselnüsse und frische Brioche. Im Mund ist er gleichzeitig cremig und präzise, mit eleganter Mousse, straffer Säure und feiner Textur. Die Balance zwischen Frucht, Hefe und Mineralität verleiht dem Wein Tiefe und Spannung – ein Schaumwein mit der Finesse großer Champagner, aber einer klaren griechischen Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220033288,"sku":"1420","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-CuveeSpeciale-ExtraBrut-Griechenland-Weine.de-wan.png?v=1784545626"},{"product_id":"1422","title":"Karanika - Extra Brut Cuvée Rosé - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eDegorgierjahr: 2025\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rosé-Schaumwein, im traditionellen Flaschengärungsverfahren hergestellt, stammt aus der „Kalten Klima“-Region Amyndeo in Makedonien. Er besteht aus 98% autochthonen Xinomavro-Reben und 2% Limniona, angebaut auf sandig-lehmigen Böden in ca. 650 Metern Höhe. Der naturnahe Anbau umfasst Schwefel- und Kupferpulver, Brennnessel- und Schachtelhalmextrakte, Handlese und minimale Intervention. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, zwölf Monate auf der Hefe, gefolgt von drei Monaten Ruhezeit nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein zarter, samtiger Rotglanz mit lebhafter Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von Wildrosen, Erdbeeren und Himbeeren, untermalt von einer feinen, kalkig-mineralischen Würze. Am Gaumen ist er cremig und frisch zugleich, mit präziser Struktur, feiner Perlage und einer markanten, aber harmonischen Säure. Ein Wein naturel von großer Eleganz und Finesse, der die Einzigartigkeit des Amyndeo-Terroirs eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220328200,"sku":"1422","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-rose-brut-griechenland-weine.de-wan_602817db-00bd-482e-9202-42c94ed0ece5.png?v=1782828218"},{"product_id":"1450-lh","title":"Jima - The Late Harvest Super Girl - Tag 31 - Debina 0,75 L - Vin Naturel","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese außergewöhnliche Debina stammt aus einem warmen, trockenen Jahrgang und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Spannung diese autochthone Rebsorte aus Epirus entwickeln kann. Die Trauben wurden schonend in einer traditionellen Korbpresse gepresst, anschließend spontan vergoren und zehn Monate ohne Abstich in einem großen österreichischen Eichenfass ausgebaut. Der Wein ist weder geschönt noch filtriert und präsentiert die pure Essenz seiner Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas erstrahlt er in hellem Zitronengelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich klare, präzise Aromen von Steinobst – reife Aprikose, weißer Pfirsich und Mirabelle – begleitet von Noten grüner Äpfel, saftiger Ananas und Mandarinenschale. Dezente Anklänge von frischem Gischt, Muschelschalen und einer feinen salzigen Mineralität unterstreichen seine Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der „Late Harvest“ cremig und elegant mit geschmeidiger Textur und einer lebhaften, fein ausbalancierten Säure. Aromen von Butterblume, Vanille und kräutrigen Noten verweben sich harmonisch mit der saftigen Frucht. Der Abgang ist lang, vielschichtig und getragen von einer subtilen salzigen Frische. Ein Wein naturel, der mit Finesse und Energie gleichermaßen überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088226390280,"sku":"1450-LH","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/JIma_Day_31_Super-Girl-The-Late_Harvest.png?v=1782828163"},{"product_id":"1458","title":"Jima - Dame Rouge IV - Tag 26 - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang war geprägt von regenreichen Perioden und moderaten Temperaturen. Die Trauben wurden in der ersten Septemberwoche von Hand geerntet. Es wurden sowohl frische als auch Appassimento (getrocknete) Trauben verwendet. Der Wein reift zwölf Monate in Barriques. Dieser High-End-Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen und getrockneten Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, begleitet von floralen Veilchennuancen. Dazu gesellen sich verführerische Noten von dunkler Schokolade, Espresso, Nüssen, Leder und einem Hauch Minze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit samtigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die für Balance und Lebendigkeit sorgt. Sehr langer, intensiver und frischer Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088229765384,"sku":"1458","price":432.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_26-Dame-Rouge-IV.png?v=1782828160"},{"product_id":"1485","title":"Dalamara - Paliokalias (BIO) - g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2021\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer herausragende Jahrgang 2021 des Domaine Dalamara ist der beste Ausdruck der Rebsorte Xinomavro aus der renommierten Einzellage Paliokalias in Naoussa, Nordgriechenland. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 250–300 Metern auf sandigem Lehmboden über porösem Kalkstein mit Schieferbeimischungen, was eine tiefe Wurzelentwicklung und eine komplexe Terroir-Prägung ermöglicht. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern fördert die Reifung der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie biodynamisch angebauten Rebstöcke werden von Hand geerntet. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff: Spontangärung ohne Zusatz von Hefe oder Enzymen, keine Filtration oder Schönung. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Belegung, wobei nur ein kleiner Anteil neuer Fässer verwendet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in tiefem Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von Himbeeren, grünen Oliven, sonnengereiften Tomaten und einem Hauch Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelschwer mit seidiger Textur, feiner Säure, integrierten Tanninen und einem mineralischen, langen Abgang. Der Jahrgang 2021 wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet und ist bereits in seiner Jugend zugänglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dalamára","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088231665928,"sku":"1485","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Dalamara-Paliokalias-wan.png?v=1782828082"},{"product_id":"1486","title":"Dalamara - Naoussa Xinomavro (BIO), g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Region Naoussa im Norden Griechenlands, die für ihre hervorragenden Xinomavro-Weine bekannt ist. Unter der Leitung von Kostis Dalamara, einem der vielversprechendsten jungen Winzer Griechenlands, wird dieser Wein nach biodynamischen Prinzipien und mit minimalem Eingriff hergestellt. Die Trauben stammen von den steilen Hängen von Paliokalias, wo die Reben in kalkhaltigen Böden gedeihen und von der nördlichen Sonneneinstrahlung profitieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Rubinrot mit Granatapfelreflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und offenbart Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Cassis, begleitet von blumigen Noten von Veilchen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit einer lebendigen Säurestruktur und gut integrierten Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Länge verleihen. Der Abgang ist würzig und erinnert an getrocknete Kräuter und Gewürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine größere Erntemenge aus, was zu weicheren Tanninen und einem frischeren, früher trinkreifen Stil führt. Trotz dieser Zugänglichkeit bleibt der Wein tiefgründig und komplex mit Potenzial für weitere Lagerung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dalamára","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088232157448,"sku":"1486","price":214.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Dalamara-Naoussa-Griechnland-Weine.de-wan_a06759af-44fc-440f-9f03-e33b06eee7d4.png?v=1784036540"},{"product_id":"1497","title":"Erithrou Rodou - Assyrtiko Single Vineyard - g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Hochleistungs-Assyrtiko werden ausschließlich von Hand geerntet und gereinigt. Die Kaltmazeration mit Hautkontakt erfolgte über 12 Stunden bei 8 Grad. Hier wird nur der frei ablaufende Most ohne Pressung verwendet! Das Winzerpaar legt besonderen Wert auf höchste Qualitätskriterien und entscheidet erst nach sorgfältiger Prüfung, welcher der gesammelten frei ablaufenden Moste zur Weinbereitung verwendet wird – selbst wenn dies bedeutet, dass beispielsweise ein Drittel des Gesamtvolumens verloren geht. Der Wein wird zu 100 % in französischen Barriques vergoren. Nach der Gärung wird der Wein während der 8-monatigen Lagerung vorsichtig auf der Feinhefe gerührt (Bâtonnage). Diese klassische Technik verstärkt den aromatischen Reichtum und die Komplexität. Eine leichte Mikrofiltration wird erst kurz vor der Abfüllung vorgenommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine kristallklare hellgelbe Farbe mit silbrigen Reflexen. Er besitzt ausgeprägte Zitrus- und Blumenaromen wie Zitrone, etwas Maracuja und Jasmin, die harmonisch auf einem Untergrund von Muskatnuss wechseln. Wir entdecken geröstete Nüsse, Buttercreme und Brotaromen. Sein vulkanischer Ursprung ist deutlich erkennbar, da der Wein leicht Noten von nassen Meeresfelsen aufnimmt. Die hohe Komplexität der Aromen findet sich auch im Mund wieder – buttrige Textur und Nüsse balancieren gut mit seinem fruchtigen Charakter, der hohen, knackigen Säure und einer wunderbaren Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Ktma Erithrou Rodou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088233894152,"sku":"1497","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Erithrou-Rodou-Assyrtiko-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1782828161"},{"product_id":"1543","title":"Akrathos Newlands Winery - Philosopher - Agiorgitiko, Xinomavro - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin raffinierter Rotwein, der die tiefen Aromen und den Charakter von Chalkidiki perfekt einfängt. Diese Cuvée aus 90 % Agiorgitiko und 10 % Xinomavro verbindet die kraftvolle Struktur des Agiorgitiko mit der filigranen Säure und den komplexen Aromen des Xinomavro. Er stammt aus den Weinbergen der Region Chalkidiki, einem besonders mineralreichen Gebiet auf einer Höhe von 550 bis 700 Metern mit schieferhaltigen Böden. Nach einer selektiven Handlese wird der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens 15 Monate verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine harmonische Struktur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, strahlenden Rot mit purpurfarbenen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen roter Beeren wie Kirsche, Himbeere und Pflaume dominiert, begleitet von einem Hauch schwarzer Früchte, Gewürzen und feinen Holzaromen. Im Gaumen zeigt der Wein seine volle Kraft mit einem vollmundigen, aber eleganten Körper. Die weichen, gut integrierten Tannine und die lebendige Säure sorgen für Frische und Struktur, während die Aromen von Beeren, würzigen Noten und einer sehr feinen Vanille-Süße im langen, harmonischen Abgang widerhallen. Der Wein zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin aus, was ihn besonders zugänglich und zugleich komplex macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Akrathos Newlands Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088239464712,"sku":"1543","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/AkrathosNewlandsWinery-Philosopher_ece87648-5358-47f7-851b-de413b9ac5af.png?v=1784811475"},{"product_id":"1588","title":"Magoutes - Moschomavro, g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2021\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Moschomavro vom Weingut Mougoutes ist ein echtes Multitalent. Auf lehmigen Kalksteinhängen in der Gegend von Magoutes auf einer Höhe von 850 m angebaut, ist er das Ergebnis des ursprünglich gesammelten Pflanzenmaterials von Konstantinos Diamantis, der für das Überleben dieser Rebsorte verantwortlich ist. Die Trauben wurden von Hand geerntet und vor der Gärung drei Tage lang kalt mazeriert. Die Gärung erfolgte in Stahltanks, dauerte 13-16 Tage, und es wurde auf natürliche Gärung mit Wildhefen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner typisch leichten Tannine und moderaten bis frischen Säure wurde er schon immer verwendet, um Xinomavro zu zähmen. Interessanterweise bringt er mit mehr als 7 g\/L tatsächlich eine Menge Säure mit sich. Diese Säure ist so gut integriert, dass man sie nicht bemerkt. Dies ist wahrscheinlich auch der Grund, warum Moschomavro ein idealer Aperitif ist, der wunderbar leichte Gerichte begleiten kann. Er ist so fesselnd und unvergleichlich, wie ein roter Chablis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Moschomavro mit einer charmanten, hellroten Farbe und verströmt wunderbare Aromen von frischen roten Früchten und zerstoßenen Steinen. Obwohl Moschomavro \"schwarzer Muskateller\" bedeutet, sind keine Muskataromen zu riechen, da es sich um eine völlig eigenständige Rebsorte handelt. Dieser Wein ist wunderbar ausgewogen zwischen den leichten Tanninen, frischer Säure und lebendiger Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles in allem ist dieser Charmeur ein trinkfertiger Wein mit einer positiven Struktur und keinem Gramm Fett – ein Muss für alle Weinliebhaber, die ein einzigartiges Weinerlebnis suchen. Mit 13% Alkohol ist er mühelos zu trinken und hinterlässt einen langen, köstlichen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition\"\u003e\n\n\u003cdl class=\"product-addition-list\" itemprop=\"additionalProperty\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/PropertyValue\"\u003e\n\n\u003cdd itemprop=\"value\"\u003e\u003c\/dd\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088247394568,"sku":"1588","price":197.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Moschomavro.png?v=1782828220"},{"product_id":"1630","title":"Philos (Filos) - Apeiro Old Vines, Single Vineyard - Agiorgitiko ungefiltert - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Single Vineyard Wein stammt von ca. 3.400 Pflanzen\/ha. Die Jahresproduktion liegt bei ca. 6.500 kg\/ha. Die Pflanzen wurden 1932 auf steinigem Lehmboden angelegt. Das Weingut liegt auf dem griechischen Peloponnes, 10 km nördlich von Nemea, in einem kleinen Dorf namens Dafni. Die Trauben stammen von den ältesten und besten Rebstöcken des Weinguts. Die Agiorgitiko-Trauben wachsen in einer Höhe von 450 bis 800 Metern. Die gesunden, reifen Trauben werden vorsichtig von Hand in kleinen 20-kg-Kisten gepflückt, um sie unversehrt in den Keller zu bringen. Sie werden nur so schonend wie möglich mechanisch behandelt. Es wird ausschließlich wilde Hefe von den Trauben selbst verwendet. Nach einigen Wochen wird der vergorene Most von den Pressen in einem kleinen Tank getrennt, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Die malolaktische Gärung findet normalerweise unmittelbar danach statt. 1-2 Monate im Tank und danach 24 Monate in Eichenfässern. Es werden 225-l- und 500-l-Fässer im Verhältnis 60:40 verwendet – davon sind 20 % neu und 80 % gebraucht. Das Endprodukt ruht danach mindestens einen Monat im Tank und wird dann ungefiltert in Flaschen abgefüllt! Die Flaschen lagern ein weiteres Jahr, bevor sie bei uns ankommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefe rote Farbe. Volles Aroma von reifen Früchten wie Pflaume, Kirsche, Tabak, Brombeere, dezent untermauert von getrockneten Kräutern, etwas Pfeffer, Vanille und Schokolade sowie würzigen Noten – extrem delikat!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat ein hervorragendes Alterungspotenzial.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begeistert mit guter Struktur, reifen Tanninen, Komplexität und anhaltendem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"gpsr-information\"\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088261222664,"sku":"1630","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Wines-Aperiro-Single-Vineyard-griechenland-weine.de-wan.png?v=1782828214"},{"product_id":"1790","title":"Mylonas - Cuvée Vouno Savatiano (Old Vines) g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser fesselnde Wein von der besten Einzellage des Weinguts reifte 9 Monate auf der Hefe. Mit extrem niedrigen Erträgen von nur 14 hl\/ha präsentiert er sich als ein Santorini-Wein. In der Nase entfaltet er Aromen von Petroleum, Rauch, Zitrone, Toast, Meersalz, etwas Pfirsich und Honig. Am Gaumen bietet er einen Reichtum an Zitrusfrüchten, Ananas, Birne, Pfeffer und mineralischen Noten, begleitet von einer knackigen Säure mit Geschmeidigkeit. Dieser Wein beeindruckt mit einem langen, eleganten Abgang und einem hervorragenden Reifepotenzial. Ein wahrer Genuss für Weinliebhaber zu einem erschwinglichen Preis!\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088274854152,"sku":"1790","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Mylonas_Cuvee_Vouno_Griechenland-Weine.de.png?v=1782828217"},{"product_id":"1792","title":"Mylonas - Retsina aus Savatiano Old Vines - traditionelle Bezeichnung - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eErntejahr: 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser griechische Retsina Weißwein zeichnet sich durch eine sorgfältige Herstellung aus. Nach dem Entrappen und einem leichten Zerquetschen mit Hautkontakt bei niedriger Temperatur wird der Saft bei 16°C unter Zugabe von ausgewähltem Kiefernharz in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein drei Monate lang auf der Feinhefe mit häufiger Batonnage, was ihm eine angenehme Rundheit verleiht. Farblich präsentiert sich dieser Retsina in einem hellen Zitronengelb mit grünen Reflexen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Mastix, Pfirsich, Limette, Kräutern, Grapefruit und Banane sowie Kiefernharz. Eine frische Säure balanciert die intensiven Aromen aus, während Noten von Quitte, Aprikose und mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin zu entdecken sind. Der Mylonas - Retsina aus Savatiano Old Vines besticht durch einen intensiven, leicht kräutrigen und fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088275640584,"sku":"1792","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/MylonasRetsina-Savatiano-griechenland-weine.de.png?v=1783012268"},{"product_id":"iliana-malihin-liatiko-rose-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Liatiko Rosé 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cdiv class=\"product-addition\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"product-addition-headline\"\u003eBeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2022\/23\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIliana Malihins Liatiko Rosé ist ein außerordentlich leichtgängiger Wein mit einem fantastischen trinkfertigen Fluss. Im Glas zeigt er sich erstaunlich hellrot und fast terrakottafarben. Die Aromen sind vielschichtig mit Noten von Erdbeermarmelade, Rose, Süßkirsche, Kirschsirup, Zuckerwatte, Granatapfel und Wassermelone. Am Gaumen entfalten sich getrocknete Früchte, Feige und Karamell. Dieser Wein ist außergewöhnlich faszinierend, saftig und süß. Kenner entdecken marmeladige Erdbeere im Gaumen. Hinzu kommen getrocknete Früchte und Granatapfel, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Länge verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-addition-expander\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285348552968,"sku":"1339","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_Malihin_Rose_Liatiko_604461cf-e5f2-4d45-a73c-ee5c73326fc3.png?v=1784806842"},{"product_id":"chateau-kaniaris-chateau-kaniaris-assyrtiko-0-75-l","title":"Chateau Kaniaris - Chateau Kaniaris Assyrtiko - 0,75 L","description":"\u003ch2 class=\"product-addition-headline\"\u003eBeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2024\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Chateau Assyrtiko reifte 12 Monate lang in einjährigen französischen Eichenbarriques. Trotz der deutlichen Fasslagerung zeigt dieser hervorragende Wein keine dominanten Holznoten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas strahlt die Farbe mit einem leicht goldenen Schimmer. In der Nase grüne, pflanzliche Noten, getrocknete Aprikosen, saftige weiße Johannisbeeren, reife Ananas, leicht begleitet von Vanille und Zitronenbutter. Im Mund ein cremiger und voller Körper mit Geschmeidigkeit, unterlegt von weißem Pfeffer, leichter salziger Mineralität, Zitronengras und nassem Stein. Der Wein hat eine sehr gute Struktur, gut integrierte Säure und eine schöne mineralische Textur. Er ist für diejenigen gemacht, die Barrique-Weißweine mit intensiverer Dichte bevorzugen. Er bietet Komplexität und einen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Kaniaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285795049736,"sku":"1560","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kaniaris-Chateau-Assyrtiko-Barrique-griechenland-weine-wan_7d2582dd-e8b2-4e9e-909d-c2bdadd612ba.png?v=1784807580"},{"product_id":"chatzivaritis-ni-malagouzia-orange-wine-0-75-l-vin-naturel","title":"Chatzivaritis - Ni - Malagousia - Orange Wine - 0,75 L - BIO (Naturwein)","description":"\u003ch2 class=\"product-addition-headline\"\u003eBeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Malagouzia-Trauben stammen aus den ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in Plagia. Der Boden ist sandig und lehmig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand verlesen, leicht gepresst und spontan in Amphoren vergoren, ohne Zusatzstoffe, Schönung oder Filtration und mit einem sehr geringen Schwefelgehalt. Die Schalen bleiben einen Monat lang in Kontakt mit dem Most, danach reift der Extrakt weitere 4 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Orange Wine hat eine strahlende orange Farbe mit einem Hauch von Kastanie und einer leichten Trübung. Das Bouquet besteht aus Orangenschalen, sonnengetrockneten Aprikosen und Pfirsichen, getrockneten Blumen, Zeder, Honig, Bergamotte und Kumquat. Im Mund ist der Wein strukturiert mit einem guten Tanningehalt, guter Säure und einem anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chatzivaritis Estate 6th Km of Goumenissa Kilkis Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285803241736,"sku":"1414","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Chatzivaritis-NImiNimus-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784807944"},{"product_id":"economou-assyrtiko-2016-pgi-0-75-l-vin-naturel","title":"Economou - Assyrtiko 2016 PGI - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cdiv class=\"product-addition\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2016\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser reife Late Release von Economou ist ein exzellenter trockener Weißwein. Hergestellt aus alten kretischen Assyrtiko-Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden wachsen, wird der Wein mit Wildhefen vergoren und sechs Monate lang in großen gebrauchten Eichenfässern zur oxidativen Reifung gelagert, bevor er sorgfältig in INOX-Tanks umgefüllt und dann abgefüllt wird. Mit einer dunklen goldenen Farbe entfaltet er Aromen von Honig, Kastanie, Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, Thymian, Anis, Quitte, Butterkeksen, orientalischen Gewürzen, Sandelholz und schwarzem Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Säure, Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen, erdigen Nuancen, Aprikosenmarmelade, Mandeln und einem langen grapefruitartigen Abgang. Dank seiner eleganten Säure und seines langen Abgangs wird der Economou - Assyrtiko 2016 PGI mit Belüftung noch besser. Giannis Economou, ein ausgebildeter Önologe mit Stationen in Alba, Deutschland, Bordeaux und Piemont, hat ein einzigartiges Terroir nahe und in Xiros auf Kreta geschaffen. Ein außergewöhnlicher Weltklasse-Wein für Kenner und Liebhaber hervorragender Weinkunst.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-addition-expander\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Economou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285832798472,"sku":"1132-16","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Economou-Assyrtiko2014-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784809455"},{"product_id":"iliana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Vidiano Old Vines Single Terroir Melampes (Amygdalos) - 0,75 L - Naturwein","description":"\u003ch2 class=\"product-addition-headline\"\u003eBeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-addition-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eJahrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie weiße Rebsorte Vidiano gilt bereits als eine der besten in Griechenland. Doch dies ist einzigartig: Wir haben es mit DEM Vidiano schlechthin zu tun: Die Rebstöcke sind zwischen 90 und 140 Jahre alt und damit natürlich wurzelecht (prä-phylloxera), und sie stammen aus dem originalen Terroir des Vidiano in einer Höhe von 750 m westlich des höchsten Berges Kretas, dem Psiloritis. Die Önologin Iliana Malihin erntet die Trauben von den Weinbergen Amygdalos beim Dorf Melampes (Region Rethymnon).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Most wird auf der eigenen Hefe vinifiziert. Die Trauben werden schonend gepresst und bei 20° C mit Wildhefen vergoren. Schwefelarm. Kaltstabilisierung ohne Klärung und Filtration. 12 Monate Hefelagerung mit kretischer Musikbeschallung während der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Old Vidiano 2020 ist ein Wein von großer Konzentration mit hervorragender Balance und einem wunderbar zurückhaltenden aromatischen Ausdruck, der sich mit der Zeit weiterentwickeln wird. In der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, Aprikose und Grapefruit mit blumigen Akzenten. Die kräuterigen Noten zeigen sich besonders durch Kamille und Thymian. Wir nehmen Honigmelone und wachsartige Akzente wahr. Er hat ein mittleres Volumen und Säuregehalt sowie einen langen, würzigen Nachgeschmack. Es gibt nur knapp 1.400 Flaschen dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58287338979592,"sku":"1336","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Old-vines-Vidiano-Melampes_Griechnland-Weine.de-wan_de184751-0b24-4100-a8a7-f88b5c423303.png?v=1784810548"},{"product_id":"gavalas-enalia-santorini-selected-vineyards-old-vines-pdo-0-75-l","title":"Gavalas - Enalia Santorini, Selected Vineyards - Old Vines - PDO - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von über 120 Jahre alten Rebstöcken in ausgewählten Parzellen der Lagen Pyrgos und Megalochori. Der Wein reift 16 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und anschließend weitere 16 Monate in der Flasche, bevor er seine Marktreife erlangt. Er ist stark limitiert (1.300 Flaschen).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromen von Steinobst, reifen Zitrusfrüchten, mit Stachelbeere und saurem Apfel sowie würzigen, vegetabilen Nuancen in der Nase. Am Gaumen verstärkt sich die beschriebene Fruchtigkeit. Hinzu kommt eine komplexe, intensive mineralische Salzigkeit, wunderschön eingebettet in Feuerstein und Schmelz. Sein langer, leicht phenolischer und mineralischer Nachhall krönt diesen wunderbaren Spitzenwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Gavalas Winery Megalochori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58288464134408,"sku":"1351","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/WhatsAppImage2026-07-28at22.30.12.jpg?v=1785270789"},{"product_id":"karamolegos-mavrotragano-2022-santorini-rodvin","title":"Karamolegos - Mavrotragano - g.g.A.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer sortenreine Mavrotragano von Karamolegos von der Insel Santorini demonstriert eindrucksvoll das Potenzial dieser seltenen, autochthonen Rebsorte. Er stammt von ausgewählten Weinbergen in Exo Gonia und Kamari, wo die Reben auf vulkanischem Boden gedeihen. Die Gärung erfolgt bei stabiler Temperatur mit Extraktion mittels Umpumpen und Punchdowns. Nach abgeschlossener alkoholischer und malolaktischer Gärung im Stahltank reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern erster, zweiter und dritter Belegung. Dieser Wein ist ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Mavrotragano-Rebsorte auf Santorini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Mavrotragano in einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Lakritz, Schokolade, weißem Pfeffer, erdigen Tönen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent und kraftvoll, mit einer gut ausbalancierten Struktur, feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58290735907080,"sku":"1371","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-MavRedragano-Griechenland-Weine.de-wan_d9c7ca14-795a-4dcd-98a6-41632b875dfd.png?v=1784819500"},{"product_id":"magoutes-parcel-selection-xinomavro-old-vines-0-75-l","title":"Magoutes - Parzellauswahl Xinomavro - Alte Reben - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern! Die Rebstöcke, die auf 845 bis 860 Metern Höhe auf Kalkböden wachsen, sind zwischen 70 und 90 Jahre alt und werden von Hand geerntet. Mit einem Ertrag von nur 0,5-1 kg pro Rebstock ist dieser Wein eine wahre Rarität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDies ist der zweite Jahrgang dieses Labels, von dem nur etwa 5.000 Flaschen produziert wurden. Der Wein reift 12 Monate in neuen 500-Liter-Eichenfässern, bis zu 24 Monate in gebrauchten, und wird anschließend cuvéetiert und in der Flasche weiter verfeinert. Er bleibt selbstverständlich unberührt (unverklärt) und unfiltriert und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr ist das Flaggschiff des Magoutes Vineyard und ein absolut würdiger, eleganter, raffinierter und seidenweicher Repräsentant. Die jugendlich klare rote Farbe spiegelt sich auch im Geschmack wider, der von der feinen Reifung und der Liebe zum Detail geprägt ist. Die zarte Nase eröffnet eine Reihe von Aromen – von vollen Veilchen und reifen Kirschen über saftige Himbeeren bis hin zu würzigem Kreuzkümmel. Ein Hauch von pfeffrigen Cranberrys und getrockneten Kräutern runden das Bouquet perfekt ab. Der parfümierte und durchdringende Duft von Kirschen und gerösteten Mokkanoten kitzelt die Nasenflügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er seine Reinheit und Frische, wunderschön abgerundet durch die eleganten mineralischen Nuancen des Terroirs. Seine saftige und konzentrierte Aromatik wird von einer kräuterartigen Lebendigkeit umrahmt und durch unterschiedliche Säuretöne sowie reife und seidige Tannine hervorgehoben. Der Wein wirkt stets geschmeidig, anmutig und harmonisch – ohne jemals überladen zu wirken. Neben Eleganz, Finesse und einem lang anhaltenden Abgang besitzt er auch eine sortentypische Kraft und bleibt somit unverwechselbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58290744164616,"sku":"1587","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Parcel-Selection-Xinomavro-Old-Vines_0de0b02d-5af8-4ac6-b67a-b5a40a92e704.png?v=1784819809"},{"product_id":"neu-messarea-astraios-assyrtiko-0-75-l","title":"Messaréa - Astraios - Assyrtiko - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin präziser und energiegeladener Ausdruck von der kykladischen Insel Tinos, der die außergewöhnlichen Bedingungen des Jahrgangs widerspiegelt. 2024 brachte eine qualitativ hervorragende, aber quantitativ stark reduzierte Ernte: 30–40 % weniger Trauben, verursacht durch einen ungewöhnlich milden Winter, hohe Temperaturen im Juni und die begrenzten Niederschläge des Vorjahres. Die Rebstöcke reagierten mit weniger, aber perfekt entwickelten Trauben mit bemerkenswerter aromatischer Konzentration und hoher natürlicher Säure. Die Ernte des Assyrtiko begann am 22. August und ergab Moste von großer Klarheit, Fülle und Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von ausgewählten Parzellen in ca. 250 m Höhe, geschützt vor den stärksten Winden und der direkten Intensität des Meeres. Der Boden besteht überwiegend aus sandigem Lehm, der dem Wein seine feine, lineare Struktur und die typische salzige Spannung verleiht. Nach der Handlese wurden die Trauben sanft und unentrappt in der pneumatischen Horizontalpresse gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks zwischen 17 und 19 °C, danach reifte der Wein sieben Monate auf der Feinhefe, was ihm Tiefe, Textur und eine subtile Cremigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Astraios in einem hellen, klaren Zitronenton. Die Nase ist präzise und kühl, geprägt von Limette, Grapefruit, Zitronenschale, Fenchel und einem Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen ist der Wein straff, fokussiert und getragen von einer knackigen, vibrierenden Säure, die die 13,8 % Alkohol perfekt ausbalanciert. Die Textur bleibt leicht und energisch, während sich im langen Nachhall eine anhaltende salzige Note entfaltet, die unverkennbar die Herkunft von den kykladischen Terrassen widerspiegelt. Ein Assyrtiko, der deutlich die Handschrift Messareas trägt: mineralisch, präzise, kühl und geprägt von einer stillen, inneren Kraft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Herkunft der Ware)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTinos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeiß\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeißwein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAssyrtiko\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÖKO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphorenausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Trinktemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e9 - 11 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol Vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwarteter Genusszeitraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 12 Jahre nach Jahrgang (ohne Garantie)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDie straffe Säure und salzige Präzision macht diesen Assyrtiko zu einem idealen Begleiter der mediterranen Fischküche: gegrillter Wolfsbarsch, Dorade, Oktopus, Muscheln oder roh marinierter Fisch. Er harmoniert ebenso mit Zitronenhähnchen, Artischocken, Fenchelgerichten, frischen Kräutersalaten und leichten Pastagerichten mit Meeresfrüchten. Seine kühle Spannung passt zudem hervorragend zu Sushi und Sashimi.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlte Rebstöcke (+40 Jahre)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eInhaltsstoffe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit), Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Gase und Packgase (Stickstoff) – abgefüllt unter Schutzatmosphäre\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwertangaben (pro 100 ml)\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e339 kJ \/ 81 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g – davon gesättigt: 0g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,8g – davon Zucker: 0,2g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtein \/ Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g \/ 0,02g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/portal.scanforfacts.io\/de\/elabel\/view\/d569ded3-2327-41ae-accb-ee342c0cd8c5\" target=\"_blank\"\u003eeLabel – Nährwert- und Zutateninformationen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Messaréa Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291082199304,"sku":"1232","price":266.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Messarea-Astraitos-Assyriko.png?v=1784826918"},{"product_id":"philos-agiorgitiko-barrique-rodvin-0-75-l","title":"Philos (Filos) - Agiorgitiko ungefiltert - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase verzaubert mit faszinierenden, süßen Tönen von frischen und eingemachten Kirschen sowie Brombeeren, diskret untermalt von getrockneten Kräutern, etwas Pfeffer, Vanille und Kokos. Die 12 Monate in Barrique – in besonders ausgewählten, hochwertigen Fässern – verleihen dem konzentrierten Rotwein eine harmonische Rundheit, eine hervorragende Balance und einen eleganten Touch. Wunderbar zu trinken, zeigt großes Potenzial und beeindruckt mit einem langen, fruchtigen und eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Warenursprung)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePeloponnes \/ Nemea\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRot\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRotwein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAgiorgitiko\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja, mehr als 6 Monate (siehe Produktbeschreibung)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphoren-Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Serviertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e16 - 18 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol Vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e14,4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwarteter Trinkzeitraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 15 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePasst hervorragend zu griechischen Schmorgerichten mit geschmortem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Cannelloni, Pastitsio (griechischer Nudelauflauf), gegrillten Fleischgerichten vom Rind, Schwein oder Lamm, saftigen Steaks und Geflügel.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291413451016,"sku":"1625-15","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/PhilosAgiorgitiko-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784836271"},{"product_id":"charalaboglou-petnat-weiss-muskat-von-alexandria-0-75-l","title":"Charalaboglou - PetNat Weiß Muskat von Alexandria - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer PetNat White 2024 wird aus Muskat Alexandria von einer alten, tief verwurzelten Parzelle im Dessi-Weingut hergestellt, die seit über zwanzig Jahren bewirtschaftet wird. Die Rebstöcke stehen auf 180 Metern Höhe am Fuße des Pangaion-Gebirges, wo kühle Fallwinde und ein ausgewogenes Mikroklima die Reifung beschleunigen und die Frische bewahren. Muskat ist hier traditionell die erste Sorte, die jedes Jahr geerntet wird – so auch 2024, Mitte August. Die Oberflächenschicht besteht aus losem, rotbraunem Schluff von ca. 60 cm Tiefe, darunter folgt eine massive Schicht aus dichtem, weißem Ton, der Wasser speichert und dem Wein seine feine, salzige Mineralität verleiht. Obwohl der Wein aus rein wirtschaftlichen Gründen nicht offiziell bio-zertifiziert ist, wird er mit minimalem Eingriff und großer Sorgfalt produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller werden die Trauben vorsichtig gepresst und entrappt, bevor sie 2-3 Stunden im Presskorb ruhen, um aromatische Verbindungen aus den Schalen freizusetzen. Der Most gärt anschließend kühl in Edelstahltanks, um die sortentypische Frucht und die floralen Noten zu bewahren. Wenn die Gärung fast abgeschlossen ist und der Wein einen präzise definierten Restzuckergehalt erreicht hat, wird er unter Kronkorken abgefüllt. Die Gärung wird in der Flasche abgeschlossen und erzeugt die feine, natürliche Perlage, die diesen PetNat auszeichnet. Der Wein bleibt ungeschönt und ungefiltert, um seinen ursprünglichen, lebendigen Charakter zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine helle, leicht trübe strohgelbe Farbe mit feiner, natürlicher Perlage. Die Nase öffnet sich mit Mango, Ananas, Litschi und reifer Melone, begleitet von weißen Blüten, Zitrusschale und einem Hauch Muskatblüte. Im Mund ist der Wein saftig, fruchtig und gleichzeitig erfrischend trocken: tropische Früchte, feine Kräuteranklänge, ein Hauch Steinmineral und eine lebendige, tanzende Säure vereinen sich zu einem animierenden, leicht verspielten, aber dennoch präzisen Gesamtbild. Die Perlage ist fein und natürlich, der Nachgeschmack fruchtig, klar und von einer subtilen Würzigkeit getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpfehlung: Lagern Sie die Flasche stehend mit dem Korken nach oben, damit die natürliche Hefe am Boden bleibt. Öffnen Sie die Flasche über der Spüle, um sicherzustellen, dass nichts überschäumt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad: Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Ursprungsland der Ware)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMazedonien \/ Pangaion (Serres)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeiß\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSchaumwein (PetNat)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMuskat Alexandria\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein (wird mit minimalem Eingriff angebaut)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzlagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphoren-Lagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Serviertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7 - 9 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol Vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErwarteter Trinkzeitraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 5 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eIdeal zu frischen Sommergerichten, Ceviche, Wassermelone mit Kräutern, asiatischen Vorspeisen, Zitronenhühnchen, Meeresfrüchten, milden Currys, gereiftem Ziegenkäse oder einfach als animierender Aperitif. Die Kombination aus tropischen Früchten, feiner Perlage und natürlicher Frische macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrische Bio-Trauben, Hefe, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsmittel: CO₂-Gasdruck 2–3 bar. In der Flasche vergoren. Kaliummetabisulfit (E224).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwertangaben (pro 100 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.087%; height: 78.3752px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 32.5579%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 64.5825%; height: 19.5938px;\"\u003e294 kJ \/ 70 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 32.5579%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 64.5825%; height: 19.5938px;\"\u003e0g – davon gesättigt: 0g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 32.5579%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 64.5825%; height: 19.5938px;\"\u003e0,78g – davon Zucker: 0,23g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 32.5579%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProtein \/ Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 64.5825%; height: 19.5938px;\"\u003e0g \/ 0,015g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/qri.gslabelsmart.eu\/haralaboglou\/2024-pet-nat-muscat-of-alexandria\/\" target=\"_blank\"\u003eeLabel – Nährwert- und Zutateninformationen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mavrokopa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291709706504,"sku":"1264","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Charalaboglou-Petnat-MuschatofAlexandria.png?v=1784841976"},{"product_id":"mylonas-petnat-weiss-savatiano-old-vines-0-75-l","title":"Mylonas - PetNat Weiß Savatiano (Old Vines) - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser PetNat Weißwein aus Savatiano ist ein herausragender Schaumwein, der durch seine faszinierende Lebendigkeit und seine klaren, würzigen Aromen besticht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und in kleinen Kisten transportiert. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in den Weinkeller, wo sie auf 8 °C gekühlt, entrappt und gepresst werden. Durch statische Klärung und kontrollierte Gärung in kleinen Edelstahltanks bei 17 °C entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Kurz vor dem Ende der Gärung wird er in Flaschen abgefüllt. Die Gärung setzt sich in der Flasche fort, während der Wein vier bis fünf Monate auf der Hefe ruht. Das Degorgieren erfolgt manuell.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Farbe zeigt sich in einem strahlenden Sonnengold mit leichter Trübung und einer sanften Perlage. Aromen von knackigen Äpfeln, saftigen Birnen und exotischer Ananas entfalten sich, während Noten von Brioche, Hefe und Kräutern dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen besticht die lebendige Säure, begleitet von einem moderaten Alkoholgehalt und einem mittleren bis leichten Körper. Die feine Perlage ergänzt die Aromen mit Nuancen von Pfirsich und subtiler Cremigkeit, abgerundet durch einen Hauch Vanille und Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und belebend, was diesen Schaumwein zu einem wahren Erlebnis macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWeitere Produktinformationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand (Herkunft der Ware)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGriechenland\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAttika, Keratea\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinkategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeiß\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSchaumwein (PetNat)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSavatiano\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLow Intervention\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHolzlagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmphorenlagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Serviertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7 - 9 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol Vol. %\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,7\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäure g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekeine Sulfite zugesetzt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVoraussichtliche Genussperiode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ebis zu 5 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlte Rebstöcke (+40 Jahre)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrauben, Konservierungs- und Antioxidationsmittel: (Schwefeldioxid (E220)), Säureregulatoren: (Weinsäure), Stabilisatoren: (Gummi arabicum, Carboxymethylcellulose).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNährwertangaben (pro 100 ml)\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e318 kJ \/ 76 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g – davon gesättigt: 0g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,2g – davon Zucker: 0,2g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtein \/ Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0g \/ 0,02g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wine-elabels.eu\/de\/01\/56052880633363\/\" target=\"_blank\"\u003eeLabel – Nährwert- und Zutateninformationen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291716030728,"sku":"1793","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Mylonas-Pet_Nat_Griechenland-Weine.de_d3656369-11d2-4b9b-a971-fdc72b93b883.png?v=1784840018"},{"product_id":"kechris-afros-retsina-aus-roditis-petnat-ungefiltert-traditionelle-bezeichnung-0-75-l","title":"Kechris - Afros - Retsina aus Roditis (PetNat) - ungefiltert, traditionelle Bezeichnung - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser einzigartige, ungefilterte Retsina – mit sehr leichter PetNat-Gärung – ist von außergewöhnlicher Qualität. Er wird in geschlossenen Inox-Tanks vinifiziert. Während einer kurzen Fermentationszeit entwickelt das zugesetzte Harz seinen Charakter im Wein. Er hat eine trübe Farbe. Neben dem leicht harzigen Duft begegnet er uns in der Nase mit Quitte, Birne und Zitrone. Im Mund ist er intensiv und komplex aromatisch, mit nicht zu intensiven, gut ausbalancierten Noten von Pinienharz, ausgeprägter und gut ausbalancierter Säure sowie einem lebendigen, leicht prickelnden Mundgefühl. Wir entdecken außerdem Orangenschale, Vanille und Limette, leicht unterlegt von Birne, und er ist leicht schäumend (bewusst). Dieser Retsina bietet ein sehr gutes Trinkmuster mit mittlerer Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte schütteln Sie die Flasche vor dem Öffnen auf den Kopf!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kechris Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58294962454792,"sku":"1443","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kechris-Afros-Retsina-Griechenkand-Weine-wan_112ae213-bf72-4eda-9964-2dc03760d213.png?v=1784887862"},{"product_id":"karamolegos-pyritis-santorini-mega-cuvee-pdo-0-75-l","title":"Karamolegos - Pyritis - Santorini Mega Cuvée, g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePyritis ist ein Stein – ein Feuerstein, der auch Schwefelkies oder Katzengold genannt wird. Er besteht aus Siliziumdioxid. Zwei Drittel des Bodens von Santorin bestehen aus diesem Mineral, und seine Mineralität prägt die Weine der Insel. Der Wein wird von drei hervorragenden Lagen geerntet: zwei in Pyrgos und eine in Megalochori – alle Rebstöcke sind über 120 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePyritis 2023 schreibt ein neues Kapitel in der Geschichte des Weins. Er folgt nun einem minimalistischen Ansatz mit dem Ziel, dass der Wein das Terroir noch stärker zum Ausdruck bringt. Der Wein wird in Edelstahltanks 9 Monate lang mit häufigem Aufrühren der Hefe vergoren und gereift. Neu ist, dass 20% des Weins 6 Monate lang in alten Fässern gären. Nach der Abfüllung des Mega Cuvée reift der Wein vor der Vermarktung weitere mindestens sechs Monate im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hellgelb mit schwachen grünlichen Reflexen. Dieser Weltklassewein zeigt sich in der Nase sanft mit Noten von Pyritstein, reifen Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er seine Tiefe und Konzentration mit einem ausgeprägten mineralischen Touch von Meersalz. Der Wein ist sehr dicht und finessenreich mit einem harmonischen Säurespiel. Im Mund schmecken wir Zitronenschale, weiße Blüten mit Spuren von Tee und Rosmarin sowie Zitrusfrüchte. Im Finale zeigt er sich anhaltend mineralisch-salzig mit einem langen, reichen Nachgeschmack. Karaffieren wird empfohlen, damit der Wein seinen komplexen Charakter voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLand (Herkunft):\u003c\/strong\u003e Griechenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Santorin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeinkategorie:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Assyrtiko\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLow Intervention:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHolzfasslagerung:\u003c\/strong\u003e Ja, aber begrenzt – bis zu 6 Monate (siehe Produktbeschreibung)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmphorenlagerung:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Serviertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11–13°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,0 vol. %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 2,0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 7,1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErwartete Genussdauer:\u003c\/strong\u003e Bis zu 12 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Meeresfrüchten wie Fischtatar, Salzdolmaden mit Eier-Zitronensauce, gebratenen Kaisergranaten, gerösteten Garnelen und Kaisergranaten, Oktopus und gegrilltem Fisch, Lachscarpaccio, Meeresfrüchte-Risotto, Lammfrikassee und gefülltem Geflügel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlte Rebstöcke (+40 Jahre):\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Artemis Karamolegos Winery\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295986192648,"sku":"1363","price":437.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-Pyritis-Santorini-Mega-Cuvee-Griechnland-Weine.de-wan_812cd67b-b100-4580-9a36-f8a6b31ce9f2.png?v=1784897076"},{"product_id":"jima-liberte-day-30-rose-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Liberté - Tag 30 - Rosé 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusdrucksstarker High-End Rosé, der die Philosophie von Jima Winery perfekt verkörpert: kompromisslose Qualität und Charakter. Die Trauben für die Cuvée wurden im warmen und trockenen Sommer 2024 in der letzten Augustwoche handverlesen und in einer vertikalen Korbpresse gepresst. Der Saft reifte fünf Monate lang in Amphoren (80 %) und Barriques (20 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rosé hat eine mittlere Kupferfarbe mit feinen blassrosa und leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikose, roten Äpfeln, Erd- und Himbeeren, Wildkirschen, Mandeln und erdigen Noten. Mit etwas Luft kommen diskrete exotische Noten von Mango hinzu, begleitet von Jasminblüten und einem Hauch von Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der unfiltrierte Rosé filigran, intensiv, mit lebendiger Säure für Frische und Spannung sowie feiner Öligkeit für eine elegante Textur. Der lange, herzhafte Nachgeschmack erinnert an Nelken.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316773884168,"sku":"1454","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_30_-_Rose_Liberte.png?v=1782828162"},{"product_id":"jima-day-28-cabernet-franc-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Tag 28 - Cabernet Franc 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 war geprägt von regenreichen Perioden und moderaten Temperaturen. Die Trauben wurden in der ersten Septemberwoche von Hand gelesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Teil der Trauben wurde als ganze Trauben verwendet. Die Gärung erfolgte in offenen Edelstahltanks, wobei ausschließlich Pigeage eingesetzt wurde. Der Wein reifte anschließend zwölf Monate lang in Barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer hochwertige Cabernet Franc präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Schwarzkirsche, Heidelbeere und dunkler Schokolade, ergänzt durch rauchige und holzige Noten von Zedernholz sowie florale Aromen von Veilchen. Hinzu kommen krautige Nuancen, Teeblätter und eine subtile Ledernote. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer robusten Struktur, samtigen Tanninen und einem langen, erdigen Abgang, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316864258312,"sku":"1457","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_28_Jima_Red.png?v=1782828163"},{"product_id":"jima-vero-rosso-field-blend-day-38-merlot-bekari-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Vero Rosso Field Blend - Tag 38 - Merlot, Bekari 0,75 L - Naturwein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vero Rosso präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot und verbindet auf natürliche Weise die Kraft des Merlots mit der leuchtenden, aromatischen Spannung der seltenen Bekari. Die Trauben stammen aus dem Anagnos Foundation Grange in Konitsa, einem hoch gelegenen Weinberg auf ca. 600 m Höhe, wo das alpine Klima mit moderaten Temperaturen und gelegentlichen Regenfällen im Jahr 2025 eine gleichmäßige und stressfreie Reifung gewährleistete. Die Ernte erfolgte in der ersten Septemberwoche ausschließlich von Hand, die Trauben wurden schonend in der vertikalen Korbpresse gepresst und der Wein anschließend vier Monate im Edelstahltank gelagert – ganz im Sinne des „Low Intervention“-Ansatzes, der Reinheit und Ursprünglichkeit an erste Stelle setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich der Vero Rosso mit einem ausdrucksstarken, fruchtgetriebenen Profil: Schwarze und rote Kirschen, Pflaumen, Cranberrys und Walderdbeeren vereinen sich mit feinen Veilchennuancen und einer markanten Kräuterfrische. Mit Luft treten subtile Anklänge von Zimt und dunkler Schokolade hervor, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen, ohne seine Leichtigkeit zu überdecken. Am Gaumen wirkt er lebendig und klar konturiert, getragen von einer hellen, präzisen Säure, die die saftige Frucht definiert und gleichzeitig die Trinkigkeit gewährleistet. Die Tannine sind fein und körnig, geben Struktur, bleiben aber stets zurückhaltend, sodass der Wein besonders animierend leicht gekühlt bei 14–15°C wirkt. Der Nachgeschmack ist fruchtbetont, frisch und getragen von einem feinen Kräuterimpuls, der dem Wein seine charakteristische alpine Spannung verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein natürlicher, ungeschminkter Rotwein, der die alpine Herkunft von Konitsa mit Klarheit, Energie und einer charmanten, fruchtbetonten Leichtigkeit ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316913770760,"sku":"1455","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_38_-_Vero_Rosso.png?v=1782828162"},{"product_id":"klados-white-diva-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - White Diva Vidiano, g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn die Vidiano-Traube eines Tages endlich den PDO-Status erhält – und das ist mehr als überfällig –, dann wird dies in der Region Rethymnon geschehen, woher sie stammt. Vidiano ist die bekannteste weiße kretische Traube und wird zu Recht als Kretas \"Weiße Diva\" bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Der Most wird statisch über einige Stunden bei sehr niedriger Temperatur abgetrennt, und die Gärung erfolgt bei einer Temperatur, die zwischen 15° C und 18° C variiert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein dekantiert und verbleibt 3 Monate in Kontakt mit seiner eigenen Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillant hellgelb-grüne Farbe. Frische Aromen werden von Aprikose, Papaya und Kaki, Geißblatt und Ginster untermauert. Die knackigen Zitrus- und Apfelaromen des Weins runden das Bouquet ab. Am Gaumen kommen leicht florale Noten von Jasmin, Kräutern, Sternfrucht, Holunder und einer leichten, unterschwelligen Bitterkeit hinzu. Der Wein wirkt cremig mit einer ausgewogenen, lebhaften Säure, einer schönen Textur und einer hervorragenden Kalkstein-Mineralität, die mit dem Alter verstärkt wird. Er hat einen intensiven Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318583628040,"sku":"1181","price":138.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-WhiteDiva-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_35de1a94-00b0-4aa4-adfe-83da412a9d7c.png?v=1784811539"},{"product_id":"idaia-ocean-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Idaia - Ocean Vidiano, g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vidiano-Trauben stammen von ausgewählten Parzellen um Venerato, wo kalkreiche, gut durchlässige Böden und die kühlen Fallwinde der umliegenden Berge ideale Bedingungen für aromatische Präzision schaffen. Die Philosophie hinter diesem reinsortigen Vidiano ist klar: die vielversprechendste Weißweinsorte Kretas in all ihrer Typizität zu zeigen – mediterran, strahlend und gleichzeitig strukturell tief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren, um die feinen Sortenaromen unverfälscht zu bewahren. Eine sanfte Reifung auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Textur, ohne die natürliche Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Zitronengelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Aprikose und ein Hauch exotischer Früchte, untermalt von Zitronenblüte und einem feinen Honigschleier. Am Gaumen zeigt er Eleganz und Fülle zugleich: eine cremige, leicht ölige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die klare Definition schafft. Der Nachhall ist fruchtbetont, fein mineralisch und anhaltend – ein charaktervoller Ausdruck des modernen kretischen Vidiano-Stils, der auch international immer mehr Beachtung findet.\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318602207496,"sku":"1141","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia_-_Ocean_Vidiano.png?v=1782828162"},{"product_id":"magoutes-xinomavro-pgi-0-75-l","title":"Magoutes - Xinomavro, g.g.A. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWillkommen zu einem einzigartigen Wein mit einer unverwechselbaren Geschichte und Tradition. Die Höhenlage des Weinbergs von 745 bis 890 m sowie Kalkstein- und Lehmböden sind Teil eines einzigartigen Terroirs mit überwiegend kontinentalem Klima, das diese handverlesenen Trauben nährt. Vor der Gärung durchlaufen die Trauben eine 2-tägige Kaltmazeration. Während der 13–16 Tage dauernden Gärung im Stahltank werden nur weineigene Hefen verwendet, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Danach reift der Wein ca. 12 Monate in neuen, 18 Monate in ein- bis zweijährigen Eichenfässern von 500–2.500 Litern und bis zu 24 Monate in älteren Eichenfässern. Anschließend lagert der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr hat eine intensive granat- bis rubinrote Farbe mit besonderer Opulenz und zeigt eine Finesse, die ein besonders gutes Alterungspotenzial verspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase ist fein und vielfältig. Wir finden Schwarzkirsche, rote Himbeere und Veilchen im Vordergrund, gefolgt von Leder kombiniert mit Eichennoten und einer würzigen Mineralität. Im Hintergrund sind Erdbeere, schwarze Pflaume, Rosenblüten und Bohnenkrautnoten zu erahnen. Mit mehr Luft treten Pilze, Salbei, Muskat und rote Kirschmarmelade hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen mit Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von schwarzen Oliven und Graphitnuancen. Mit Zeit und Luft kommen Brombeere, Blutorange und eine kalkige Mineralität hinzu. Der Wein wirkt noch sehr jung und kompakt und wird mit Zeit und Luft an Aromatik und Struktur gewinnen. Die seidigen Tannine sorgen für eine hervorragende Länge, die sich in einem mineralischen und würzigen Nachgeschmack zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318629077256,"sku":"1586","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Xinomavro.png?v=1782828220"},{"product_id":"philos-assyrtiko-blanc-de-blancs-lioneau-24-extra-brut-0-75-l-verkaufspreis-36-99-36-99-preis-pro-1-l-49-32-1-l-49-32-inkl-mwst-zzgl","title":"Philos - Assyrtiko Blanc de Blancs - Lioneau \"24\" (extra) Brut - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr:\u003c\/strong\u003e 2023 | \u003cstrong\u003eDegorgierjahr:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus hochgelegenen Weinbergen auf dem Peloponnes, geprägt von kalkhaltigen Böden und deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden, entsteht ein kompromissloser und spannungsgeladener Schaumwein. Assyrtiko wird früh geerntet, um maximale Säure und Präzision zu gewährleisten, schonend verarbeitet und klassisch in der Flasche vergoren. Mit mehr als 24 Monaten Hefelager bis zur Degorgierung im Dezember 2025 erreicht der Wein eine beachtliche Tiefe, Struktur und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase ist intensiv und komplex: kandierte Zitronenschale, Limettenschale und Grapefruit treffen auf reifere Äpfel und einen Hauch von gelben Früchten. Hinzu kommen klare autolytische Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und etwas Haselnuss, untermauert von einer kühlen, steinigen Mineralität und einer salzigen Meeresbrise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und kompromisslos trocken. Die Perlage ist fein und anhaltend. Die präzise, fast salzige Säure des Assyrtiko umspannt die Zitrusfrüchte, während die verlängerte Reifung cremige Tiefe und eine fast kreidige Textur beisteuert. Diskrete Bitternoten von Zitronenschale und Grapefruitschale geben zusätzlichen Halt. Der Nachgeschmack ist lang, kühl, salzig und vibrierend mit enormer Energie.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58326640132360,"sku":"1623","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Lioneau12Brut.png?v=1785351929"},{"product_id":"klados-great-hawk-muscat-of-spinas-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - Great Hawk - Muscat of Spinas-Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKlados Great Hawk – aromatisk hvidvin fra Kretas kyst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGreat Hawk er en frisk og blomsterrig hvidvin fra Klados Stylianos Winery i Panormo på Kreta. Vinen er sammensat af 60% Muscat of Spinas og 40% Vidiano – to druesorter der tilsammen skaber en vin med både dybde og lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne plukkes omhyggeligt i hånden og presses skiftevis. Mosten afklares ved meget lav temperatur, og gæringen foregår langsomt ved 13–17°C for at bevare de fine aromaer. Vinen lagres derefter to måneder på egne gærrester, hvilket giver den en blid rundhed og ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en lys gulgrøn farve. Duften er indbydende og blomsterrig med noter af rose, jasmin og akacie, suppleret af eksotiske frugter som mango, litchi og abrikos samt et friskt strejf af citrus. I munden er den frugtig og velafbalanceret med en livlig syre og et fint strejf af ingefær i den lange, vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn alsidig hverdagsvin med karakter – perfekt til skaldyr, friske salater og milde oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380256674056,"sku":"1180","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-TheGreatHawk-neu-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1786022556"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/de\/collections\/vores-vine.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}