Naoussa, Centralmakedonia, Nordgrækenland

Artisans Vigneron de Naoussa - Naoussa Makedonien

Naoussa betragtes som det primære hjemsted for den ædle Xinomavro-drue, der trives i et varieret landskab med skove og bække i skyggen af Vermio-bjerget. Klimaet i regionen er varmt, præget af tørre somre og milde vintre. Vinstokkene er udsat for fuld sol det meste af dagen, hvilket giver dem en intens modenhed og koncentration. De lerede og kalkrige jorde skaber ideelle betingelser for dyrkning af Xinomavro-druen. Her udfolder den sin karakteristiske kompleksitet, tanninstruktur og elegance, der gør Naoussa til et af Grækenlands mest betydningsfulde vindyrkningsområder. Vinmarkerne i Naoussa strækker sig i højder mellem 150 og 600 meter og er spredt over hele regionen. Med en gennemsnitsalder på ca. 30 år afspejler vinstokkene en lang tradition. Alle vinmarker drives efter kontrollerede økologiske standarder, suppleret med biodynamiske metoder, der respekterer den naturlige cyklus.