Kranidi, Ermionida, Peloponnes, Grækenland
Kontovraki - Argolida Peloponnes
Vinmarkerne ligger i 250–300 meters højde i området Vresteza. Jordbunden er stenet, kalkrig og karrig – et terræn, der udfordrer og præger vinstokkene. Vinden fra havet giver kølige nætter, Peloponnes-solen sørger for modning, og jordbunden tvinger planterne til at sætte dybe rødder. Giannis har restruktureret parcellerne med kontrolleret vanding. Høsten foregår udelukkende i hånden, typisk allerede i midten af august. I den lille, moderne kælder arbejdes med præcision: skonsøm presning, temperaturkontrolleret gæring, små partier. Druesorter: Rokaniaris (officielt registreret 2008, men plantet i generationer), Sklava, Roditis Fox (Gris de Gris), Savatiano, Mourvèdre og Cabernet Sauvignon.
“Vinen er ikke opfundet – den er vokset: ud af historie, udholdenhed og ægte tilknytning til stedet.”— Kontovraki Winery, Kranidi, Peloponnes









