{"product_id":"karamolegos-pyritis-santorini-mega-cuvee-pdo-0-75-l","title":"Karamolegos - Pyritis - Santorini Mega Cuvée, g.U. - 0,75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePyritis ist ein Stein – ein Feuerstein, der auch Schwefelkies oder Katzengold genannt wird. Er besteht aus Siliziumdioxid. Zwei Drittel des Bodens von Santorin bestehen aus diesem Mineral, und seine Mineralität prägt die Weine der Insel. Der Wein wird von drei hervorragenden Lagen geerntet: zwei in Pyrgos und eine in Megalochori – alle Rebstöcke sind über 120 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePyritis 2023 schreibt ein neues Kapitel in der Geschichte des Weins. Er folgt nun einem minimalistischen Ansatz mit dem Ziel, dass der Wein das Terroir noch stärker zum Ausdruck bringt. Der Wein wird in Edelstahltanks 9 Monate lang mit häufigem Aufrühren der Hefe vergoren und gereift. Neu ist, dass 20% des Weins 6 Monate lang in alten Fässern gären. Nach der Abfüllung des Mega Cuvée reift der Wein vor der Vermarktung weitere mindestens sechs Monate im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hellgelb mit schwachen grünlichen Reflexen. Dieser Weltklassewein zeigt sich in der Nase sanft mit Noten von Pyritstein, reifen Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er seine Tiefe und Konzentration mit einem ausgeprägten mineralischen Touch von Meersalz. Der Wein ist sehr dicht und finessenreich mit einem harmonischen Säurespiel. Im Mund schmecken wir Zitronenschale, weiße Blüten mit Spuren von Tee und Rosmarin sowie Zitrusfrüchte. Im Finale zeigt er sich anhaltend mineralisch-salzig mit einem langen, reichen Nachgeschmack. Karaffieren wird empfohlen, damit der Wein seinen komplexen Charakter voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLand (Herkunft):\u003c\/strong\u003e Griechenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Santorin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeinkategorie:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmacksgrad:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Assyrtiko\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLow Intervention:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHolzfasslagerung:\u003c\/strong\u003e Ja, aber begrenzt – bis zu 6 Monate (siehe Produktbeschreibung)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmphorenlagerung:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Serviertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11–13°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,0 vol. %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 2,0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 7,1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErwartete Genussdauer:\u003c\/strong\u003e Bis zu 12 Jahre nach dem Jahrgang (ohne Gewähr)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Meeresfrüchten wie Fischtatar, Salzdolmaden mit Eier-Zitronensauce, gebratenen Kaisergranaten, gerösteten Garnelen und Kaisergranaten, Oktopus und gegrilltem Fisch, Lachscarpaccio, Meeresfrüchte-Risotto, Lammfrikassee und gefülltem Geflügel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlte Rebstöcke (+40 Jahre):\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Artemis Karamolegos Winery\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295986192648,"sku":"1363","price":437.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-Pyritis-Santorini-Mega-Cuvee-Griechnland-Weine.de-wan_812cd67b-b100-4580-9a36-f8a6b31ce9f2.png?v=1784897076","url":"https:\/\/vinogmer.dk\/de\/products\/karamolegos-pyritis-santorini-mega-cuvee-pdo-0-75-l","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}