{"title":"Hvidvin - Frisk \u0026 Frugtig","description":"\u003cp\u003eFriske og frugtige hvide vine fra Grækenland.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1792","title":"Mylonas - Retsina fra Savatiano Old Vines - traditionel betegnelse - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMylonas Retsina Savatiano Old Vines 2024 – omhyggeligt fremstillet fra Attika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne Retsina af gamle Savatiano-stokke fra Attika er resultatet af omhyggelig og respektfuld vinificering. Efter afstilkning og let knusning med skindkontakt ved lav temperatur gæres saften ved 16°C i rustfrie stålbeholdere med tilsatning af omhyggeligt udvalgt fyrreharpiks. Herefter modner vinen tre måneder på finbundfaldet med hyppig batonnage, der giver den en behagelig rundhed og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys citrongul farve med grønne reflekser. Duften er aromatisk og mangesidet: mastiks, fersken, lime, urter, grapefrugt og banan møder den karakteristiske fyrreharpiks. På ganen balancerer en frisk syre de intense aromaer, mens kvæde, abrikos og mediterrane urter som timian og rosmarin folder sig ud i smagsbilledet. Eftersmagen er intens, let urtepraegt og frugtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Retsina der viser, hvad omhu og kvalitet kan gøre ved en af Grækenlands mest traditionsrige vintyper.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088275640584,"sku":"1792","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/MylonasRetsina-Savatiano-griechenland-weine.de.png?v=1783012268"},{"product_id":"neu-messarea-astraios-assyrtiko-0-75-l","title":"Messaréa - Astraios - Assyrtiko - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMessaréa Astraios Assyrtiko 2024 – mineralsk præcision fra Tinos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra den kykladiske ø Tinos stammer denne energifyldte og præcise Assyrtiko, der afspejler en exceptionel årgang. 2024 gav en kvantitetsmæssigt kraftigt reduceret høst – 30–40% færre druer som følge af en mild vinter, høje temperaturer i juni og begrænset nedbør. Vinstokkene reagerede med færre, men perfekt udviklede druer med bemærkelsesværdig aromatisk koncentration og høj naturlig syre. Høsten begyndte den 22. august.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra udvalgte parceller i ca. 250 meters højde, beskyttet mod de stærkeste vinde. Jordbunden består overvejende af sandet ler der giver vinen dens fine, lineære struktur og karakteristiske salte spænding. Efter håndplukning presses druerne forsigtigt uden afstilkning i den pneumatiske horisontalpresse. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri stål ved 17–19°C, efterfulgt af syv måneders lagring på finbærmen der giver dybde, tekstur og subtil cremighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys, klar citrontone. Duften er præcis og kølig: lime, grapefrugt, citronskal, fennikel og et strejf hvid peber. På ganen er vinen stram og fokuseret, båret af en skarp, vibrerende syre der perfekt balancerer de 13,8% alkohol. Teksturen er let og energisk, og i den lange eftersmag udfolder sig en vedvarende salt note der umiskendeligt afspejler de kykladiske terrasser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMineralsk, præcis, kølig og præget af en stille, indre kraft – Messaréas signatur i sin reneste form.\u003c\/p\u003e","brand":"Messaréa Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291082199304,"sku":"1232","price":266.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Messarea-Astraitos-Assyriko.png?v=1784826918"},{"product_id":"asproudi-epirus-hvidvin-0-75-l","title":"Zervas - Asproudi Cuvée Wild Fermentation 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eZervas Asproudi Cuvée Wild Fermentation 2024 – sjælden autokton sort med imponerende udtryk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e100% Asproudi – en sjælden, autokton græsk druesort med naturlig udtrykskraft og evne til at skabe friske, flerlags vine med dybde og mineralitet på lerjord. Vinstokkene leverer bevidst reducerede udbytter på ca. 10.000 kg\/ha for at sikre koncentrerede, modne druer af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpontangæring med naturlige gærstammer og tre måneders lagring i mikrooxygeneringstanke giver vinen dens fine struktur og aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen fremstår en elegant cremighed med diktamos (græsk bjergthé), Williamsblomme, moden abrikos, frisk mandel og jasmin, underbygget af en note af frisk havluft og krydret urteduft. På ganen er vinen blød og afbalanceret med mellemkraftig krop, levende syre og en fin, olieagtig-silkeblød tekstur. Høblomster, engurter, vildblomster og lindeblomst supplerer aromaspektret og giver vinen en legende, men altid subtil og præcis stilistik. Den lange eftersmag er præget af krydret urteduft der giver karakter og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Zervas Winery Parapotamos \/ Thesprotia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291124764936,"sku":"1470","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Zervas-AsproudiCuvee.png?v=1784827796"},{"product_id":"charalaboglou-viditis-in-anthesis-vidiano-0-75-l","title":"Charalaboglou - Viditis in Anthesis - Vidiano - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eCharalaboglou Viditis in Anthesis Vidiano 2024 – tekstur og mineralitet fra Pangaion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVidiano „in Anthesis“ 2024 stammer fra den unge, fem år gamle Mavrokopa-vingård, der drives bæredygtigt og konsekvent tørt. Vinstokkene vokser i 220 meters højde ved foden af Pangaion-bjerget, hvor kølige faldvinde bremser modningen og bevarer sortens naturlige spænding. Jordbunden er karakteristisk: rødbrunt, siltholdigt materiale på ca. 60 cm, inden et massivt lag tæt, hvid ler begynder – en struktur der sikrer præcis balance mellem vandstress og næringsstoftilførsel. Udbytterne holdes bevidst lave, og høsten finder sted i begyndelsen af september for at bevare friskhed og naturlig balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen er fokus på tekstur og kompleksitet. Druerne presses yderst forsigtigt for at beskytte den aromatiske renhed. Mosten gærer spontant i brugte barriques og rustfri ståltank, hvor den malolaktiske gæring bevidst fremmes for at runde ganen og fremhæve den cremede tekstur. Vinen hviler derefter syv måneder usvøvlet på finbærmen inden fads- og tankandele samles for maksimal kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys, varm strågul farve med gyldne reflekser. Duften åbner med gult æble, appelsinskal, vanilje og fine botaniske noter der minder om bjergurter og tørrede blomster. På ganen er vinen tæt og præcis: abrikos, citrusfrugt, våd sten og et strejf timian forener sig med en cremet tekstur fra den lange gærmodning. Syren er blød men nærværende og bærer vinen ind i en lang, harmonisk eftersmag præget af stenfrugter, krydret urteduft og en subtil, salt mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Winery Proti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291127714056,"sku":"1262","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Charalaboglou-Viditis-Vidiano.png?v=1784828279"},{"product_id":"jima-super-girl-day-29-debina-0-75-l-vin-naturel","title":"Super Girl - The Mineral - Debina - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eJima Super Girl „The Mineral“ Day 40 – Debina fra Zitsas højder\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra de højtliggende vingårde i Zitsa (450–700 m) i Epirus kommer denne præcise og mineralske Debina, der med stille kraft bringer bjergenes kølighed til glasset. Årgangen 2025 var varm med begrænset nedbør tæt på høsten, hvilket fremmede en koncentreret og afbalanceret modenhed. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og presses forsigtigt i den vertikale kurvepresse. Vinen modner fem måneder i en kombination af amforaer og barriques, der giver fin tekstur og en tilbageholden trænote uden at sløre sortens oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb citrongul farve. Duften er fint tegnet og mineralsk: citrusskal og grønt æble flættes med kamille, et strejf vanilje, let røgighed og jordagtige lernoter af våd ler. En markant salt nuance som våd sten peger direkte på de metamorfe og kalkrige jorde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er vinen stram og præcis, båret af en levende, lineær syre og et diskret fenolisk rygrad. Citrusfrugter og knust sten træder frem ledsaget af diskret toast og en kølig, salt mineralitet der strækker sig ind i en lang, vedvarende eftersmag med fine urtenoder og antydninger af friske og tørrede mandler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilgængelig nu – men belonner taalmodighed med øgende dybde og fin modning af de mineralske noter over de kommende år.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291722551560,"sku":"1450-TM","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/JIma_Day40_Super-Girl-The-Mineral_01882957-e24a-4012-9b84-3449782b84a4.png?v=1784840322"},{"product_id":"charalaboglou-malagouzia-in-anthesis-0-75-l","title":"Charalaboglou - Malagouzia in Anthesis - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eCharalaboglou Malagouzia in Anthesis 2025 – terroir-drevet præcision fra Pangaion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra Mavrokopa-vingården ved foden af Pangaion-bjerget i Makedonien kommer denne Malagouzia, der viser sortens fulde potentiale når den dyrkes med omhu og vinificeres med præcision. Vinstokkene står i 220 meters højde, hvor kølige faldvinde fra bjergene bremser modningen og bevarer den naturlige spænding i druerne. Jordbunden er karakteristisk: et gennemtrængeligt toplag af rødbrunt, siltholdigt materiale på ca. 60 cm, inden et massivt lag tæt, hvid ler begynder – en kombination der sikrer aromatisk koncentration, stabil syre og naturlig balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten finder sted i den sidste uge af august, præcis når druerne har nået deres fulde aromatiske udtryk. I kælderen arbejdes der med minimal oxidation for at bevare sortens thiolpotentiale. Druerne presses til skallerne er tørre, og mosten hviler otte timer på bundfald for at ekstrahere tekstur og dybde. Gæringen foregår køligt i rustfri ståltank, efterfulgt af tre måneders lagring på finbærmen der giver rundhed og indre samling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys, let grønligt skinnende strågul farve. Duften åbner med figen, moden fersken og hvide blomster, underbygget af en subtil krydret urteduft der minder om citronverbena. På ganen er vinen saftig og præcis: rød pære, fersken og figenpure båret af en fin, næsten salt mineralitet fra det lerrige underlag. Syren er frisk og ekstremt harmonisk integreret – den giver vinen en elegant, lineær struktur uden skærphed. Eftersmagen er middellang til lang med stenfrugter, krydret friskhed og en let, cremet genlyd fra finbærmslagringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Charalaboglou Winery Proti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291738640648,"sku":"1260","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Charalaboglou-Malagouzia.png?v=1784841334"},{"product_id":"klados-white-diva-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - White Diva Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKlados White Diva Vidiano PGI 2024 – Kretas hvide dronning fra Rethymnon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVidiano er Kretas mest anerkendte hvide druesort – og med god grund bærer den tilnavnet „Kretas Hvide Diva“. Druerne til denne vin stammer fra Rethymnon-regionen, hvor Vidiano har sine rødder, og som en dag med rette vil få sin egen PDO-status.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes omhyggeligt i vinhaven. Mosten afklares statisk ved meget lav temperatur, og gæringen foregår kontrolleret mellem 15 og 18°C. Efter endt alkoholisk gæring dekanteres vinen og hviler tre måneder på egne gærrester, der tilforer rundhed og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en strålende lysegulgrøn farve. Duften er frisk og indbydende med abrikos, papaya og kakifrugt, suppleret af gedeblad, gyvel og sprød citrus. På ganen folder vinen sig ud med florale noter af jasmin, urter, karambola og hyldebær samt en diskret, behagelig bitterhed i afslutningen. Teksturen er cremet og velafbalanceret med en livlig syre og en smuk kalkstenmineralitet, der forstærkes med årene. Eftersmagen er lang og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin der viser Vidiano på sit mest udtryksfulde – og som kun bliver bedre med tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318583628040,"sku":"1181","price":138.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-WhiteDiva-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_35de1a94-00b0-4aa4-adfe-83da412a9d7c.png?v=1784811539"},{"product_id":"idaia-ocean-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Idaia - Ocean Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eIdaia Ocean Vidiano PGI 2025 – Kretas hvide sjel i sin reneste form\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra omhyggeligt udvalgte parceller nær Venerato på Kreta kommer denne rensorte Vidiano, der med sin klare filosofi sætter druesorten i centrum. Kalkrige, veldrænede jorde og kølige faldvinde fra de omgivende bjerge skaber de ideelle betingelser for aromatisk præcision og naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes og presses skånsomt. Gæringen foregår i rustfri ståltank for at bevare de fine sortaromaer intakte, og en blid modning på finbundfaldet tilforer tekstur og rundhed uden at sløre vinens naturlige livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en lys citrongul tone. Duften byder på fersken, abrikos og eksotiske frugter, indrammet af citronblomst og et diskret honningslør. På ganen forener den elegance og fylde: en cremet, let olieagtig tekstur båret af en levende, definerende syre. Eftersmagen er frugtdrevet, fint mineralsk og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt karakterfuldt udtryk for den moderne kretiske Vidiano-stil – en druesort der med rette får stadigt større international opmærksomhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318602207496,"sku":"1141","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia_-_Ocean_Vidiano.png?v=1782828162"},{"product_id":"klados-great-hawk-muscat-of-spinas-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - Great Hawk - Muscat of Spinas-Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKlados Great Hawk – aromatisk hvidvin fra Kretas kyst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGreat Hawk er en frisk og blomsterrig hvidvin fra Klados Stylianos Winery i Panormo på Kreta. Vinen er sammensat af 60% Muscat of Spinas og 40% Vidiano – to druesorter der tilsammen skaber en vin med både dybde og lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne plukkes omhyggeligt i hånden og presses skiftevis. Mosten afklares ved meget lav temperatur, og gæringen foregår langsomt ved 13–17°C for at bevare de fine aromaer. Vinen lagres derefter to måneder på egne gærrester, hvilket giver den en blid rundhed og ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en lys gulgrøn farve. Duften er indbydende og blomsterrig med noter af rose, jasmin og akacie, suppleret af eksotiske frugter som mango, litchi og abrikos samt et friskt strejf af citrus. I munden er den frugtig og velafbalanceret med en livlig syre og et fint strejf af ingefær i den lange, vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn alsidig hverdagsvin med karakter – perfekt til skaldyr, friske salater og milde oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380256674056,"sku":"1180","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-TheGreatHawk-neu-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1786022556"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/en\/collections\/hvidvin-frisk-frugtig.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}