{"title":"Rødvin - Fyldig \u0026 Kompleks","description":"\u003cp\u003eFyldige og komplekse rødvine fra Grækenland.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1137-15","title":"Economou - \"Mirabello\" 2015,  PGI (Liatiko 60%- Mandilari 40%) - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn særdeles højkvalitets, elegant og tør rødvin fra den bedste vinmark i årgangen 2015 fra Economou på Kreta. Den er en cuvée bestående af 60 % Liatiko-klon og en formodet Mandilari-klon (Voidomati), begge fra gamle vinstokke i Sitia (med egne rødder). Vinen modnes oxidativt i træfade og har en meget lang holdbarhed. Den fremstår rubinrød i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften møder vi intense aromaer af blomme, cedertræ, timian, anis, boysenbær samt modne sorte kirsebær og solbær. Dertil kommer et strejf af honning og modne oliven. Smagen i munden forstærker dette indtryk og minder desuden om en smule røgelse og blød anis samt læder, kanel, nelliker, lidt hvid peber samt modne appelsiner og violer. Den har meget modne, afrundede, men livlige tanniner, en moderat syre og en fast rygrad. Oplev den intense, ekstremt langvarige og majestætiske eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGianni Economou har gennemført sin uddannelse som ønolog i Alba. Han har desuden tilegnet sig erfaring inden for vinfremstilling hos Franz Keller i Tyskland, på Château Margaux i Bordeaux og naturligvis også i Piemonte under vejledning af Nebbiolo-mestre som Ceretto og Scavino. Da han vendte tilbage til Kreta, udnyttede han det unikke terroir på højplatået nær den lille by Xiros i det sydøstlige Kreta. - Det bør derfor ikke overraske, at denne vin, hvis den kom fra et klassisk vinhus i de nævnte italienske og franske regioner, sandsynligvis ville koste mere end det tredobbelte som en meget fornem repræsentant. Dette »godt køb« overbeviser med en smuk tekstur og finesse og minder om en meget intens, højkvalitets, moden Bordeaux eller en højkvalitets Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen bør dekanteres \/ luftes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Economou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088195522824,"sku":"1137-15","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Economou-Mirabello-2015-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1782828161"},{"product_id":"1458","title":"Jima - Dame Rouge IV - Day 26 - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Dame Rouge IV Day 26 2023 – high-end naturvin med dybde og forførelse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÅrgangen 2023 var præget af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndhøsten fandt sted i den første uge af september, og vinen er fremstillet af en kombination af friske og appassimento-tørrede druer – en teknik der tilforer koncentration og kompleksitet. Vinen modner tolv måneder på barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb rubinrød farve. Duften er intens og forførende: friske og tørrede kirsebær, blomme og hindbær møder florale nuancer af viol, mørk chokolade, espresso, nødder, læder og et strejf af mynte. På ganen overbeviser vinen med fløjlsblade tanniner og en forfriskende syre der skaber balance og livlighed. Eftersmagen er meget lang, intens og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn high-end naturvin der sætter sig i erindringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088229765384,"sku":"1458","price":432.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_26-Dame-Rouge-IV.png?v=1782828160"},{"product_id":"1485","title":"Dalamara - Paliokalias - PDO - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eDalamara Paliokalias PDO 2021 – det bedste udtryk for Xinomavro fra Naoussa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point – Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaliokalias er det ypperste udtryk for Xinomavro fra Domaine Dalamara – en enkeltmarksvin fra den anerkendte vingård af samme navn i Naoussa, Nordgrækenland. Vinstokkene vokser i 250–300 meters højde på sandet lerjord over porøs kalksten med skiferblandinger, der muliggør dyb rodudvikling og et komplekst terroir-præg. Det mediterrane klima med varme, tørre somre og milde vintre fremmer en langsom og harmonisk modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biodynamisk dyrkede vinstokke håndhøstes, og vinificeringen foregår med minimal indgriben: spontan gæring uden tilsatning af gær eller enzymer, ingen filtrering eller klarning. Vinen lagrer 18 måneder på franske egetræsfade af varierende størrelse og brug, med kun en lille andel nye fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb purpurrød farve med violette reflekser. Duften afslører hindbær, grønne oliven, solmodne tomater og et strejf af tobak – klassiske Xinomavro-signaturer. På ganen er vinen mellemtung med silkeblød tekstur, fin syre, integrerede tanniner og en mineralsk, lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede tilgængelig i sin ungdom – og med stort potentiale for videre udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dalamára","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088231665928,"sku":"1485","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Dalamara-Paliokalias-wan.png?v=1782828082"},{"product_id":"1543","title":"Akrathos Newlands Winery - Philosopher - Agiorgitiko, Xinomavro - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eAkrathos Philosopher Agiorgitiko \u0026amp; Xinomavro 2019 – raffineret cuvée fra Chalkidiki\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePhilosopher er en elegant og velafbalanceret cuvée af 90% Agiorgitiko og 10% Xinomavro fra vingårdene i Chalkidiki – et mineralrigt område i 550–700 meters højde med skiferholdige jorde. Agiorgitikos kraftfulde struktur forenes med Xinomavros filigrane syre og komplekse aromaer til et harmonisk og raffineret helhedsbillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes selektivt og gæres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Herefter modner vinen mindst 15 måneder på franske egetræsfade, der tilforer dybde og en harmonisk struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb, strålende rød farve med purpurfarvede reflekser. Duften domineres af intense aromaer af kirsebær, hindbær og blomme, ledsaget af sorte frugter, krydderier og fine trænoter. På ganen viser vinen sin fulde kraft med en fyldig men elegant krop. Blade, velintegrerede tanniner og en levende syre giver friskhed og struktur, mens bær, krydrede noter og en fin vaniljesødme genlyder i den lange, harmoniske eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilgængelig og kompleks på én gang – en vin der begejstrer fra første glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Akrathos Newlands Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088239464712,"sku":"1543","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/AkrathosNewlandsWinery-Philosopher_ece87648-5358-47f7-851b-de413b9ac5af.png?v=1784811475"},{"product_id":"1630","title":"Philos (Filos) - Apeiro Old Vines, Single Vineyard - Agiorgitiko unfiltered - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eSingle Vineyard Agiorgitiko 2015 – fra 1932-plantede stokke i Dafni, Nemea\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne exceptionelle Single Vineyard-vin stammer fra en vingård anlagt i 1932 på klippefuld lerjord i den lille landsby Dafni, 10 km nord for Nemea på Peloponnes. Vinstokkene vokser i 450–800 meters højde med ca. 3.400 planter pr. hektar, og druerne håndplukkes forsigtigt i små 20 kg-kasser for at holde dem intakte frem til kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen er kompromislos: udelukkende vildgær fra druerne selv, skånsom mekanisk behandling, malolaktisk gæring og derefter 24 måneders lagring på egetræsfade (225 l og 500 l, 60:40, 20% nye). Slutproduktet hviler i tank og tappes ufiltreret på flaske, som derefter lagres yderligere et år inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb rød farve. Duften er fyldig og delikat: blomme, kirsebær, brombær og tobak, diskret underbygget af tørrede urter, peber, vanilje og chokolade. På ganen begejstrer vinen med god struktur, modne tanniner, kompleksitet og en vedvarende, krydret eftersmag. Et fremragende aldringspoteniale.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088261222664,"sku":"1630","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Wines-Aperiro-Single-Vineyard-griechenland-weine.de-wan.png?v=1782828214"},{"product_id":"economou-antigone-2004-pdo-0-75-l-vin-naturel","title":"Economou - \"Antigone\" 2004, PDO (Liatiko 80%- Mandilari 20%) - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eEconomou Antigone 2004 PDO – en ædel kretisk legende fra Ziros\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntigone er en usaedvanlig og ædel tør rødvin fra årgangen 2004 – et af de bedste terroirs fra huset Economou på Kreta. Cuvéen består af 80% Liatiko og 20% Mandilari (Voidomati\/Voudomato), begge fra rodagte gamle vinstokke fra Sitia. Vinen lagres oxidativt på træfad og lover et meget langt liv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiannis Economou uddannede sig i Alba og samlede erfaring hos Franz Keller i Tyskland, Chateau Margaux i Bordeaux samt hos Nebbiolo-mestre som Ceretto og Scavino i Piemonte. Tilbage på Kreta udnytter han det unikke højplatau-terroir ved Ziros til at skabe vine med en finesse og tekstur der minder om de største vine fra Bourgogne eller Piemonte – og alligevel til overraskende overkommelige priser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en blid rubinrød farve med let brunlige reflekser der understreger den oxidative lagring. Duften udfolder modne røde frugter, blåbær, solbær og kirsebær, ledsaget af kanel, nelliker, urter og træ. Med luft træder honning, timian, modne oliven, cedertæ og røgede, læderlignende accenter frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er Antigone elegant og kompleks med blade, polerede men levende tanniner, afbalanceret syre og et fast rygrad. Læder, tobak og et strejf af viol afrunder smagsoplevelsen. Eftersmagen er meget lang, intens og med resonans – diskret, velstruktureret og uforglemmelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDobbeltdekantering og god luftning anbefales varmt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Economou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245016846600,"sku":"1137-04","price":1191.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Economou-Antigone-Liatiko-2004-Griechenland-Weine.de-wan.png?v=1782828162"},{"product_id":"zacharias-lexis-n-nemea-old-vines-agiorgitiko-pdo-0-75-l","title":"Zacharias - Lexis N - Nemea Old Vines Agiorgitiko, PDO - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eZacharias Lexis N Nemea Old Vines Agiorgitiko PDO 2022 – dybde fra 40+ år gamle rødder\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLexis N er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Nemea på Peloponnes – en af Grækenlands mest anerkendte vinregioner. Vinen er vinificeret udelukkende af Agiorgitiko fra vinstokke der er over 40 år gamle, og afspejler den dybde og kompleksitet som kun gamle rødder kan frembringe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb rubinrød farve med granatrodrøde reflekser. Buketten er flerlaget og indbydende: modne røde frugter som kirsebær, granæble og tranebær møder krydrede noter af eukalyptus og grøn peber, mens subtile antydninger af vanilje og kaffe vidner om modningen på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og fløjlsblød med en afbalanceret syrestruktur og velintegrerede, men nærværende tanniner. Eftersmagen er lang og krydret – et klart tegn på vinens fremragende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Zacharias Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291363086600,"sku":"1671","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Zacharias-Lexis_N_Nemea-Griechenland-Weine.de.png?v=1784838281"},{"product_id":"philos-filos-neo-agiorgitiko-0-75-l","title":"Philos (Filos) - Neo Agiorgitiko - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003ePhilos Filos Neo Agiorgitiko 2017 – dybde og rundhed fra Nemea\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBag denne ufiltrerede Agiorgitiko ligger en omhyggelig vinifikation: druerne hviler 10–15 dage på tanken med tre daglige infusioner. Philos-teamets egen Soft-Press-teknik ekstrahere det fulde aromaspektrum fra druerne og bevarer samtidig en glædelig, afrundet struktur. Slutproduktet hviler mindst tre måneder på tank og 6–10 måneder på flaske inden frigivelse – ufiltreret og med fuld karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb rød farve. Duften er tæt og indbydende med modne røde frugter som blomme, kirsebær og brombær, suppleret af chokolade og krydrede noter. På ganen begejstrer den med en rund, velintegreret tanninstruktur og en langvarig, frugtig eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk Agiorgitiko med dybde, balance og drikkeflydt karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291408339208,"sku":"1627","price":146.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Neo-red-Griechnland-Weine.de-wan_a519cefc-b186-4d3e-bc46-ae57993b4859.png?v=1784838009"},{"product_id":"philos-agiorgitiko-barrique-rodvin-0-75-l","title":"Philos (Filos) - Agiorgitiko unfiltered - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003ePhilos Filos Agiorgitiko Unfiltered 2015 – koncentreret elegance fra Nemea\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMed over ti år på bagen viser denne ufiltrerede Agiorgitiko fra Philos Winery, hvad den græske rødvin kan når den får tid og omhu. Årgangen 2015 er modnet smukt og fremstår nu i sin fulde kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften fortryller med friske og syltede kirsebær samt brombær, diskret underbygget af tørrede urter, lidt peber, vanilje og kokos. De 12 måneder i særligt udvalgte, højkvalitetsbarriques har givet vinen en harmonisk rundhed og en elegant, velintegreret struktur der løfter frugten uden at dominere den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er den koncentreret og afbalanceret med en lang, frugtig og elegant eftersmag der viser sortens naturlige potentiale. Dejlig at drikke nu – og med fortsat potentiale til yderligere udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291413451016,"sku":"1625-15","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/PhilosAgiorgitiko-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784836271"},{"product_id":"jima-day-28-cabernet-franc-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Day 28 - Cabernet Franc 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Day 28 Cabernet Franc 2023 – naturvin med dybde og karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÅrgangen 2023 bragtes til live af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndplukning fandt sted i den første uge af september, og en del af druerne blev fermenteret som hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermenteringen foregår i åbne rustfri ståltanke udelukkende med pigeage, og vinen modner derefter tolv måneder på barriques – en proces der tilforer struktur og dybde uden at dominere vinens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en dyb purpurrød farve. Duften er kompleks og lagdelt: sorte kirsebær, blåbær og mørk chokolade møder røgede noter af cederræ, florale violer og fine nuancer af kræurter, teblade og læder. På ganen er vinen robust og velstruktureret med fløjlsblade tanniner og en lang, jordagtig eftersmag der giver den en imponerende dybde og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn autentisk naturvin der taler direkte fra terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316864258312,"sku":"1457","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_28_Jima_Red.png?v=1782828163"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/en\/collections\/rodvin-fyldig-kompleks.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}