{"title":"vores vine","description":"\u003cp\u003eVelkommen til vores udvalg af vine – håndplukkede fra de bedste vingårde i Europa og verden. Hos Vin \u0026amp; Mer tror vi på, at en god flaske vin fortæller en historie om sted, klima og passion. Uanset om du leder efter en frisk hvidvin til hverdagen, en fyldig rødvin til en særlig lejlighed eller en elegant mousserende vin til fejringen – her finder du noget, der passer til netop din smag.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1146-20","title":"Idaia Red - Kotsifali-Mandilari PGI - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne karakterfulde rødvin er fremstillet af to traditionelle kretensiske druesorter, der supplerer hinanden perfekt: Kotsifali bidrager med aromatisk finesse, røde frugter og elegance, mens Mandilari tilfører struktur, dybde og markante tanniner. Vinstokkene vokser på karg, mineralrige jorder omkring Venerato, hvor varme dage og kølige nætter sikrer optimal modning og aromatisk koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foregår udelukkende i hånden. Efter en skånsom gæringsproces i mosten modnes vinen i rustfri ståltanke og delvist i brugte tønder. Dermed bevares frugtens friskhed, samtidig med at der opstår en blid modning og yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften kommer modne kirsebær, granatæble, tørrede urter og et strejf af sort peber frem. På ganen fremstår vinen livlig og harmonisk med saftig frugt, fin krydrethed og en elegant tanninstrøm, der giver blandingen struktur uden at gøre den tung. Eftersmagen er klar, krydret og langvarig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088196735240,"sku":"1146","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia-Red-Griechenland-Weine.de.png?v=1784629379"},{"product_id":"1190","title":"Oenops - Rawditis - Orange Wine - Roditis - vin naturel - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOmhyggeligt udvalgte druer danner grundlaget for denne vin. Druerne stammer fra vinmarkerne i Amyndeo, der strækker sig mellem søerne Petres og Vegoritida og vokser i højder på op til 750 meter. Hele fremstillingsprocessen foregår manuelt helt frem til den ufiltrerede aftapning for at bevare vinens naturlige karakter og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen foregår spontant i amforer uden tilsætningsstoffer og uden brug af maskiner. Vinen gennemgår en 28 dage lang skalkontakt og bliver dermed til en orangevin. Den efterfølgende modning på fingæren i amforerne i seks måneder giver vinen en ekstra dimension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en dyb citrongul farve med subtile kobberfarvede nuancer. Næsen domineres af jordagtige noter, frugtige toner af appelsin- og kvædegelé samt klementinskal, ananas, honningmelon og abrikos. Nuancer af eukalyptus, citronmelisse, peber og brød tilføjer yderligere kompleksitet. De frugtige aromaer fortsætter i ganen, ledsaget af bergamot. Vinen imponerer med sin vidunderlige struktur, livlige syre, salte accenter og en imponerende længde, der ledsages af en frugtig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088198668552,"sku":"1190","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Oenops_-_Rawditis_Griechenland-Weine.de.png?v=1782828219"},{"product_id":"1196","title":"Oenops - Limniona - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNikos Karatzas strejfer rundt i det græske landskab på jagt efter de fineste druer i førsteklasses vindyrkningsområder. Limniona stammer fra en lille vingård i Messenikola, Karditsa. Nikos overvåger omhyggeligt hele processen og vælger det helt rigtige tidspunkt for den manuelle høst. En omhyggelig udvælgelse indleder den alkoholiske gæring med lokale gærstammer i store, åbne tønder. Vinen modnes derefter i 10 måneder i amforer, ledsaget af fin vingær. Ved aftapningen undgår man filtrering, og minimale eksterne indgreb bevarer dens sanselige og markante karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimniona fremstår i en palet af nuancer fra kirsebærrød til mellemviolet. Næsen afslører en fascinerende mangfoldighed med kompleksitet, præget af jordbær, kirsebær, tyttebær, surkirsebær, hindbærmarmelade, lavendel, viol, ler og urter. På ganen præsenterer den en mellemfyldig krop med livgivende syre og moderate, men modne tanniner. Saftige røde og sorte frugter som blomme, kirsebær og hindbær smelter harmonisk sammen med nuancer af chokolade, nødder, akacieblomst og de mineralske accenter fra skovbunden i den lange eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenops Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088199192840,"sku":"1196","price":188.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Oenops_-_Limniona_Griechenland-Weine.de.png?v=1782828218"},{"product_id":"1244","title":"OuSyra - Rosé Fokiano - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosévin, der er fremstillet af den røde Fokiano-drue, viser sin unikke karakter efter aftapningen, med en samlet produktion på 18.000 flasker. Producenten har sit produktionsanlæg på øen Syros, men vinmarkerne til denne vin, der er fremstillet af ubehandlede buskvinranker, strækker sig over de økologisk dyrkede arealer på øen Naxos. Disse strækker sig fra havniveau op til 420 meter og dyrkes efter økologiske metoder. Høsten foregår i håndterbare kasser på 12–14 kilo for at undgå uønsket beskadigelse af frugten. Druerne afkøles straks, transporteres med båd til øen Syros og bringes derefter til vinkælderen. De høstes uger før druerne er fuldt modne, før hvidvinen. Presningen af hele drueklaser varer højst 5 timer, efterfulgt af en tre ugers gæring ved kølige temperaturer. Efter koldstabilisering og filtrering fyldes vinen på flasker, og den modnes i fem måneder i rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosévin præsenterer sig i en attraktiv lyserød nuance, der er lidt mørkere end hos provencalske vine. Næsen afslører en yderst frugtig blanding af livlige røde frugter som sure kirsebær, Victoria-blommer, kumquat og et strejf af citrusagtige, skallede aromaer, ledsaget af subtile noter af peber og røget blomster, bivoks samt middelhavsurter understreget af stenet mineralitet. I munden overrasker den med en imponerende fylde og saftighed, som man sjældent finder. Denne rosé udmærker sig ved en ægte dræbende kraft og karakter og vil formentlig holde sig i lang tid. Den lette adstringens og den blomstrende frugt giver den et særligt præg. På trods af sin kraft og fylde forbliver den utrolig frisk, men imponerer samtidig med sin dybde. En let sødme er godt afbalanceret. Det er forbløffende, hvor meget kraft denne rosé besidder. Dens mundvandsfremkaldende friskhed gør den uden tvivl til en fremragende bordvin par excellence med en imponerende, langvarig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Ousyra Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088200372488,"sku":"1244","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Ousyra-Rose-Fokiano-Griechenland-Weine.de.png?v=1782828220"},{"product_id":"iliana-malihin-young-vines-vidiano-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Young Vines -  Vidiano  - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne Vidiano stammer fra højdeområder mellem 700 og 900 m på vestsiden af Psiloritis-bjergene, fra vinmarkerne omkring Alonaki og Agios Fournourios ved Melampes i præfekturet Rethymnon. De buskformede vinstokke vokser på ler- og skiferholdige jorder og stammer fra gamle bestande i denne region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er spontangæret og har modnet i seks måneder på den fine gær, uden klaring og med kun minimal svovltilsætning. Som med alle vine fra Iliana Malihin er den naturlige udvikling i forgrunden – vinen har fået lov til at udfolde sig frit og fremstår i dag med en mere moden, oxidativ stil, der giver den dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften forenes aromaer af tørret abrikos, honning, kandiseret citrusskal og kamille med et strejf af hasselnød og timian. På ganen viser den en silkeagtig tekstur med fin mineralitet og antydninger af voks, tørret frugt og middelhavsurter som timian og salvie. Desuden frembringer den blide oxidation varme, nøddeagtige noter og afrunder eftersmagen harmonisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203518216,"sku":"1335-21","price":233.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Young-vines-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_ae7e6b45-7bb3-4f6c-9c90-21c2d8174899.png?v=1784560168"},{"product_id":"1337","title":"Iliana Malihin - Liatiko Old Vines  0,75 L - vin naturel","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne Liatiko stammer fra et område, der ligger mellem 700 og 900 m over havets overflade, vest for bjerget Psiloritis, nær landsbyen Meronas i Amari-regionen. Jorden består hovedsageligt af grå ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene er plantet i buskform og stammer fra regionens oprindelige vinstokbeplantninger, som er mellem 40 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinificeringen foregår ved en kontrolleret temperatur på 22 grader med vild gær. Der anvendes kun få sulfitter, og vinen klares naturligvis ikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLiatiko-vinen fra dette område har et anderledes udtryk for druesorten og er kraftigere end normalt. Det er en vin, der passer godt til mad. I duften og på ganen finder vi mange modne røde frugter som blomme og surkirsebær. Derudover opdager vi jordagtige aromaer og krydderier. Vinen har en afbalanceret syre, markante tanniner og en god eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088203845896,"sku":"1337","price":246.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_malihin-Old_vines-Liatiko.png?v=1782828160"},{"product_id":"1368","title":"Karamolegos - Ftelos 2021- Single Vineyard, PDO - 0,75 L","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eÅrgang: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne vin stammer fra en enkelt vingård med over 150 år gamle vinstokke i Fira-distriktet, der frembringer en sjælden og særlig frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en kort koldmaceration følger den klassiske hvidvinsfremstilling ved kontrolleret temperatur. En terroir-orienteret tilgang for at fremhæve vinens unikke karakter. Modning på fuld gær i 24 måneder i rustfri ståltanke inden aftapning. Denne lagringstid giver denne Santorini-vin større kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eI duften fornemmer vi lys abrikos samt våd grus og duften af flint og tang. På ganen forenes lyserød grapefrugt på en saftig baggrund i en imponerende mundfølelse, orkestreret med salt tang og havbrise. Hertil kommer en elegant citron-marengs, ristede cashewnødder og et strejf af tannin. En vidunderlig salt, krystallinsk og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088217739528,"sku":"1368","price":745.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-Ftelos-Single-Vineyard-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1782828160"},{"product_id":"1420","title":"Karanika - Extra Brut Cuvée Spéciale - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eHøstår: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eDegorgeringsår: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne enestående mousserende vin forener to af Grækenlands fineste druesorter: 98 % Xinomavro (vinificeret som Blanc de Noir) og 2 % Assyrtiko. Druerne stammer fra biodynamisk dyrkede vinmarker på Amyndeon-platået i 650 m højde, hvor kalk- og lerholdige jordarter samt kølige nætter sikrer en naturlig friskhed og præcision. Klimaet er semikontinentalt – kolde, snefyldte vintre og varme, tørre somre skaber optimale betingelser for druernes langsomme modning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndplukningen foregår i små kasser i slutningen af september. Efter skånsom presning gæres mosten ved en temperatur på 18–22 °C. Der anvendes ingen kemiske tilsætningsstoffer, og der tilsættes kun svovl i små mængder. Den anden gæring finder sted på flaske efter den traditionelle Méthode Champenoise, efterfulgt af en modning »sur lattes« i 12 måneder. Tre måneder efter degorgeringen kommer vinen i handlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Cuvée Spéciale i en delikat roséguld farve med livlig perling. Næsen forener salt mineralitet med fine noter af citrusfrugter, hvide ferskner og friske jordbær, understreget af antydninger af rosenblade, ristede hasselnødder og frisk brioche. I munden er den cremet og samtidig præcis, med en elegant mousse, stram syre og fin tekstur. Balancen mellem frugt, gær og mineralitet giver vinen dybde og spænding – en mousserende vin med den samme finesse som de store champagner, men med en tydelig græsk identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220033288,"sku":"1420","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-CuveeSpeciale-ExtraBrut-Griechenland-Weine.de-wan.png?v=1784545626"},{"product_id":"1422","title":"Karanika - Extra Brut Cuvée Rosé - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eHøstår: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eDegorieringsår: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDenne rosé-mousserende vin, der er fremstillet ved traditionel flaskegæring, stammer fra »Cold Climate«-regionen Amyndeo i Makedonien. Den består af 98 % Xinomavro-druer fra egne rødder og 2 % Limniona, dyrket på sandet-leret jord i en højde på ca. 650 m. Den naturvenlige dyrkning omfatter svovl- og kobberpulver, brændenælde- og padderokkeekstrakter, håndplukning og minimal indgriben. Efter den temperaturkontrollerede gæring finder den anden gæring sted på flasken, efterfulgt af tolv måneder på gæren og derefter tre måneders hvileperiode efter degorgeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eI glasset fremstår en delikat, fløjlsrosa glans med livlig mousse. I duften udfolder sig noter af vilde roser, jordbær og hindbær, understreget af en fin, kalkagtig og mineralsk krydrethed. På ganen fremstår den både cremet og frisk, med en præcis struktur, fine bobler og en markant, men harmonisk syre. En vin naturel med stor elegance og finesse, der på imponerende vis udtrykker det unikke ved Amyndeo-terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Karanika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088220328200,"sku":"1422","price":218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karanika-rose-brut-griechenland-weine.de-wan_602817db-00bd-482e-9202-42c94ed0ece5.png?v=1782828218"},{"product_id":"1450-lh","title":"Jima - The Late Harvest Super Girl - Day 31 - Debina 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima The Late Harvest Super Girl Day 31 Debina 2024 – finesse og energi fra Epirus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne enestående Debina stammer fra en varm, tør årgang og viser imponerende, hvor meget dybde og spænding denne autoktone drue fra Epirus kan udvikle. Druerne presses skånsomt i en traditionel kurvpresse, spontangæres og lagrer ti måneder uden afstikker i et stort østrigsk egetræsfad. Vinen er hverken klaret eller filtreret – ren essens af sin oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset skinner den i lys citrongul med gyldne reflekser. Duften er klar og præcis: moden abrikos, hvid fersken og mirabelle møder grønne æbler, saftig ananas og mandarinskal. Diskrete antydninger af frisk havskum, muslingeskaller og en fin salt mineralitet understreger vinens karakter og oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen fremstår vinen cremet og elegant med blød tekstur og en levende, fint afbalanceret syre. Smørblomst, vanilje og urtnoder flættes harmonisk med den saftige frugt. Eftersmagen er lang, flerlaget og båret af en subtil salt friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin naturel der overbeviser med finesse og energi i lige mål.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088226390280,"sku":"1450-LH","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/JIma_Day_31_Super-Girl-The-Late_Harvest.png?v=1782828163"},{"product_id":"1458","title":"Jima - Dame Rouge IV - Day 26 - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Dame Rouge IV Day 26 2023 – high-end naturvin med dybde og forførelse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÅrgangen 2023 var præget af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndhøsten fandt sted i den første uge af september, og vinen er fremstillet af en kombination af friske og appassimento-tørrede druer – en teknik der tilforer koncentration og kompleksitet. Vinen modner tolv måneder på barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb rubinrød farve. Duften er intens og forførende: friske og tørrede kirsebær, blomme og hindbær møder florale nuancer af viol, mørk chokolade, espresso, nødder, læder og et strejf af mynte. På ganen overbeviser vinen med fløjlsblade tanniner og en forfriskende syre der skaber balance og livlighed. Eftersmagen er meget lang, intens og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn high-end naturvin der sætter sig i erindringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088229765384,"sku":"1458","price":432.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_26-Dame-Rouge-IV.png?v=1782828160"},{"product_id":"1485","title":"Dalamara - Paliokalias - PDO - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eDalamara Paliokalias PDO 2021 – det bedste udtryk for Xinomavro fra Naoussa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 point – Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaliokalias er det ypperste udtryk for Xinomavro fra Domaine Dalamara – en enkeltmarksvin fra den anerkendte vingård af samme navn i Naoussa, Nordgrækenland. Vinstokkene vokser i 250–300 meters højde på sandet lerjord over porøs kalksten med skiferblandinger, der muliggør dyb rodudvikling og et komplekst terroir-præg. Det mediterrane klima med varme, tørre somre og milde vintre fremmer en langsom og harmonisk modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biodynamisk dyrkede vinstokke håndhøstes, og vinificeringen foregår med minimal indgriben: spontan gæring uden tilsatning af gær eller enzymer, ingen filtrering eller klarning. Vinen lagrer 18 måneder på franske egetræsfade af varierende størrelse og brug, med kun en lille andel nye fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb purpurrød farve med violette reflekser. Duften afslører hindbær, grønne oliven, solmodne tomater og et strejf af tobak – klassiske Xinomavro-signaturer. På ganen er vinen mellemtung med silkeblød tekstur, fin syre, integrerede tanniner og en mineralsk, lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede tilgængelig i sin ungdom – og med stort potentiale for videre udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dalamára","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088231665928,"sku":"1485","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Dalamara-Paliokalias-wan.png?v=1782828082"},{"product_id":"1486","title":"Dalamara - Naoussa Xinomavro, PDO - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eDalamara Naoussa Xinomavro PDO 2023 – biodynamisk præcision fra Paliokalias\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra de stejle bakker i Paliokalias i den anerkendte region Naoussa i det nordlige Grækenland stammer denne karakterfulde Xinomavro. Under ledelse af Kostis Dalamara – en af Grækenlands mest lovende unge vinmagere – produceres vinen efter biodynamiske principper og med minimal intervention. Vinstokkene trives i kalkholdig jord og drager fordel af det nordlige sollys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgangen 2023 udmærker sig ved en større høstmængde, der resulterer i blade tanniner og en friskere, tidligere drikkeklar stil – uden at gå på kompromis med dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en strålende rubinrød farve med granæblereflekser. Buketten er lagdelt med modne røde frugter som kirsebær og solbær, blomstrede noter af violer og et strejf af tobak. På ganen er vinen fyldig med en livlig syrestruktur og velintegrerede tanniner der giver en bemærkelsesværdig længde. Eftersmagen er krydret med tørrede urter og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilgængelig nu – og med potentiale for yderligere lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dalamára","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088232157448,"sku":"1486","price":214.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Dalamara-Naoussa-Griechnland-Weine.de-wan_a06759af-44fc-440f-9f03-e33b06eee7d4.png?v=1784036540"},{"product_id":"1497","title":"Erithrou Rodou - Assyrtiko Single Vineyard - PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eErithrou Rodou Assyrtiko Single Vineyard PGI 2023 – kompromislos præcision og kvalitet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBag denne exceptionelle Assyrtiko ligger en vinificering præget af kompromislos kvalitetstankegang. Druerne håndhøstes og afrenses udelukkende i hånden. Koldmacerationen med hudkontakt foregår i 12 timer ved 8°C, og kun den frit løbende most – uden presning – anvendes til vinificering. Vinparret vurderer omhyggeligt hver enkelt most og fravælger uden tøven, hvad der ikke lever op til de højeste kriterier – selv hvis det betyder at miste en tredjedel af det samlede volumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gæres 100% på franske barriques og omrøres forsigtigt på finbundfaldet (bâtonnage) under otte måneders lagring – en klassisk teknik der forstærker aromatisk rigdom og kompleksitet. En let mikrofiltration foretages først kort inden aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en krystalklar lysegul farve med sølvagtige reflekser. Duften er udtryksfuld og lagdelt: citron, maracuja og jasmin veksler harmonisk på et substrat af muskatnød, ristede nødder, smørcreme og brødaromaer. Den vulkanske oprindelse er tydelig – vinen optager let noter af våde havklipper. På ganen genfindes den høje kompleksitet: smøragtig tekstur og nødder balancerer med frugtig karakter, sprød syre og en vidunderlig længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Ktma Erithrou Rodou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088233894152,"sku":"1497","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Erithrou-Rodou-Assyrtiko-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1782828161"},{"product_id":"1543","title":"Akrathos Newlands Winery - Philosopher - Agiorgitiko, Xinomavro - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eAkrathos Philosopher Agiorgitiko \u0026amp; Xinomavro 2019 – raffineret cuvée fra Chalkidiki\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePhilosopher er en elegant og velafbalanceret cuvée af 90% Agiorgitiko og 10% Xinomavro fra vingårdene i Chalkidiki – et mineralrigt område i 550–700 meters højde med skiferholdige jorde. Agiorgitikos kraftfulde struktur forenes med Xinomavros filigrane syre og komplekse aromaer til et harmonisk og raffineret helhedsbillede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes selektivt og gæres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Herefter modner vinen mindst 15 måneder på franske egetræsfade, der tilforer dybde og en harmonisk struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb, strålende rød farve med purpurfarvede reflekser. Duften domineres af intense aromaer af kirsebær, hindbær og blomme, ledsaget af sorte frugter, krydderier og fine trænoter. På ganen viser vinen sin fulde kraft med en fyldig men elegant krop. Blade, velintegrerede tanniner og en levende syre giver friskhed og struktur, mens bær, krydrede noter og en fin vaniljesødme genlyder i den lange, harmoniske eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilgængelig og kompleks på én gang – en vin der begejstrer fra første glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Akrathos Newlands Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088239464712,"sku":"1543","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/AkrathosNewlandsWinery-Philosopher_ece87648-5358-47f7-851b-de413b9ac5af.png?v=1784811475"},{"product_id":"1588","title":"Magoutes - Moschomavro, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMagoutes Moschomavro PGI 2021 – den charmerende unikum fra Siatista\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMoschomavro er en sjælden druesort der måske aldrig var overleveret til os, hvis ikke Konstantinos Diamantis personligt havde indsamlet og bevaret det originale plantemateriale. Denne vin fra Magoutes-vingården dyrkes på ler-kalkstenshælder i 850 meters højde og er et vidnesbyrd om sortens unikke karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes og koldmacereres i tre dage inden gæringen, der foregår i stålbeholdere i 13–16 dage udelukkende med vildgær. Resultatet er en vin med en charmerende, lys rød farve og vidunderlige aromaer af friske røde frugter og knuste sten. Trods navnet – Moschomavro betyder „sort muskat“ – er der ingen muskataromer at spore. Det er en fuldstændig selvstændig druesort med sin helt egen identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bringer faktisk mere end 7 g\/L syre med sig – men den er så smukt integreret at man slet ikke bemærker det. Lette tanniner, frisk syre og levende frugt forener sig til en vidunderligt afbalanceret helhed. Som en rød Chablis: fængsler og overrasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn drikkeklar charmør med positiv struktur, 13% alkohol og en lang, lækker eftersmag. Ideel som aperitif eller til lette retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088247394568,"sku":"1588","price":197.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Moschomavro.png?v=1782828220"},{"product_id":"1630","title":"Philos (Filos) - Apeiro Old Vines, Single Vineyard - Agiorgitiko unfiltered - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eSingle Vineyard Agiorgitiko 2015 – fra 1932-plantede stokke i Dafni, Nemea\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne exceptionelle Single Vineyard-vin stammer fra en vingård anlagt i 1932 på klippefuld lerjord i den lille landsby Dafni, 10 km nord for Nemea på Peloponnes. Vinstokkene vokser i 450–800 meters højde med ca. 3.400 planter pr. hektar, og druerne håndplukkes forsigtigt i små 20 kg-kasser for at holde dem intakte frem til kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen er kompromislos: udelukkende vildgær fra druerne selv, skånsom mekanisk behandling, malolaktisk gæring og derefter 24 måneders lagring på egetræsfade (225 l og 500 l, 60:40, 20% nye). Slutproduktet hviler i tank og tappes ufiltreret på flaske, som derefter lagres yderligere et år inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb rød farve. Duften er fyldig og delikat: blomme, kirsebær, brombær og tobak, diskret underbygget af tørrede urter, peber, vanilje og chokolade. På ganen begejstrer vinen med god struktur, modne tanniner, kompleksitet og en vedvarende, krydret eftersmag. Et fremragende aldringspoteniale.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088261222664,"sku":"1630","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Wines-Aperiro-Single-Vineyard-griechenland-weine.de-wan.png?v=1782828214"},{"product_id":"1790","title":"Mylonas -  Cuvée Vouno Savatiano (Old Vines) PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMylonas Cuvée Vouno Savatiano Old Vines PGI 2020 – enkeltmarks-mesterværk fra Attika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra vingårdens bedste enkeltmark og med ekstremt lave udbytter på kun 14 hl\/ha stammer denne betagende Savatiano, der med sin dybde og kompleksitet præsenterer sig som en Santorini-vin. Vinen lagrer ni måneder på bærmen, der giver den rundhed, tekstur og en imponerende aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen udfolder sig petroleum, røg, citron, toast og havsalt, suppleret af et strejf fersken og honning. På ganen byder den på en rigdom af citrusfrugter, ananas, pære og peber, båret af en sprød og smidig syre med fine mineralske noter. Eftersmagen er lang og elegant med et fremragende aldringspoteniale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn sand nydelse for vinelskere – til en overkommelig pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088274854152,"sku":"1790","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Mylonas_Cuvee_Vouno_Griechenland-Weine.de.png?v=1782828217"},{"product_id":"1792","title":"Mylonas - Retsina fra Savatiano Old Vines - traditionel betegnelse - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMylonas Retsina Savatiano Old Vines 2024 – omhyggeligt fremstillet fra Attika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne Retsina af gamle Savatiano-stokke fra Attika er resultatet af omhyggelig og respektfuld vinificering. Efter afstilkning og let knusning med skindkontakt ved lav temperatur gæres saften ved 16°C i rustfrie stålbeholdere med tilsatning af omhyggeligt udvalgt fyrreharpiks. Herefter modner vinen tre måneder på finbundfaldet med hyppig batonnage, der giver den en behagelig rundhed og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys citrongul farve med grønne reflekser. Duften er aromatisk og mangesidet: mastiks, fersken, lime, urter, grapefrugt og banan møder den karakteristiske fyrreharpiks. På ganen balancerer en frisk syre de intense aromaer, mens kvæde, abrikos og mediterrane urter som timian og rosmarin folder sig ud i smagsbilledet. Eftersmagen er intens, let urtepraegt og frugtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Retsina der viser, hvad omhu og kvalitet kan gøre ved en af Grækenlands mest traditionsrige vintyper.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088275640584,"sku":"1792","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/MylonasRetsina-Savatiano-griechenland-weine.de.png?v=1783012268"},{"product_id":"iliana-malihin-liatiko-rose-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Liatiko Rosé 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eIliana Malihin Liatiko Rosé 2022\/23 – fascinerende og saftig fra Kreta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne Liatiko Rosé fra Iliana Malihin er en overordentlig velflydende og drikkefærdig vin med en umiddelbar charme og dybde der overrasker. I glasset fremstår den forbløffende lys og næsten terrakottafarvet – en farve der allerede antyder vinens varme og personlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er mangesidet og indbydende: jordbærmarmelade, rose, sød kirsebær, kirsebærsirup, candyfloss, granæble og vandmelon folder sig ud i en aromatisk buket med både friskhed og sødme. På ganen udfolder sig tørrede frugter, figen og karamel, og kenderne vil opdage marmeladeagtig jordbær dybt i ganen. Granæble og tørrede frugter giver vinen en bemærkelsesværdig dybde og længde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaftig, fascinerende og med et flow der gør den uimodståelig at drikke.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285348552968,"sku":"1339","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana_Malihin_Rose_Liatiko_604461cf-e5f2-4d45-a73c-ee5c73326fc3.png?v=1784806842"},{"product_id":"chateau-kaniaris-chateau-kaniaris-assyrtiko-0-75-l","title":"Chateau Kaniaris - Chateau Kaniaris Assyrtiko - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eChateau Kaniaris Assyrtiko 2024 – barrique-lagret elegance uden kompromis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChateau Assyrtiko lagrer 12 måneder på ét år gamle franske egetræsbarriques – og alligevel dominerer træet aldrig. Det er netop det der gør denne vin exceptionel: en markant fadlagring der tilforer dybde og cremighed uden at sløre sortens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en strålende farve med et let gyldent skimmer. Duften byder på grønne, planteagtige noter, tørrede abrikoser, saftige hvide ribs og moden ananas, let ledsaget af vanilje og citronsmor. På ganen er kroppen cremet og fyldig med smidighed: hvid peber, let salt mineralitet, citrongræs og våd sten underbygger en velintegreret syre og en smuk mineralsk tekstur. Eftersmagen er lang og kompleks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkabt til dem der foretrækker barrique-hvidvine med intensere densitet og karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Kaniaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285795049736,"sku":"1560","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kaniaris-Chateau-Assyrtiko-Barrique-griechenland-weine-wan_7d2582dd-e8b2-4e9e-909d-c2bdadd612ba.png?v=1784807580"},{"product_id":"chatzivaritis-ni-malagouzia-orange-wine-0-75-l-vin-naturel","title":"Chatzivaritis - Ni - Malagouzia - Orange Wine - 0,75 L (vin naturel)","description":"\u003ch2\u003eChatzivaritis Ni Malagouzia Orange Wine 2022 – naturlig dybde fra Plagia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMalagouzia-druerne til denne orangevin stammer fra bæredygtigt dyrkede vinhaver i Plagia på sand- og lerholdige jorde. Druerne håndplukkes omhyggeligt, presses let og spontangæres i amforaer – uden tilsatningsstoffer, klarning eller filtrering og med et meget lavt svovlindhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkallerne er i kontakt med mosten i en måned, hvilket giver vinen dens karakteristiske farve, struktur og tanninpræg. Herefter modner ekstrakten yderligere fire måneder på franske egetræsfade og seks måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en strålende orange farve med et støt af kastanje og en let uklarhed. Buketten er rig og aromatisk: appelsinskal, soltørrede abrikoser og ferskner møder tørrede blomster, ceder, honning, bergamotte og kumquat. På ganen er vinen struktureret med et godt tanninniveau, frisk syre og en vedvarende, varm eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn autentisk og kompromislos orangevin med sjel og karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatzivaritis Estate 6th Km of Goumenissa Kilkis Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285803241736,"sku":"1414","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Chatzivaritis-NImiNimus-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784807944"},{"product_id":"economou-assyrtiko-2016-pgi-0-75-l-vin-naturel","title":"Economou - Assyrtiko 2016 PGI - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eEconomou Assyrtiko 2016 PGI – verdensklasse Late Release fra Kreta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGiannis Economou – uddannet ønolog med stationer i Alba, Bordeaux, Piemonte og Tyskland – har skabt et unikt terroir nær Xiros på Kreta, hvor gamle Assyrtiko-rodstokke vokser på kalkstensholdige jorde. Denne modne Late Release er resultatet af årelangt håndværk og tålmodighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gæres med vildgær og lagres seks måneder på store brugte egetræsfade til oxidativ modning, inden den omhyggeligt overføres til INOX-tanke og tappes på flaske. En proces der giver vinen dens karakteristiske dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en mørk gylden farve. Duften er rig og lagdelt: honning, kastanje, fersken, abrikos og citrusfrugter møder timian, anis, kvæde, smørkiks, orientalske krydderier, sandeltæ og sort te. På ganen overbeviser den med en afbalanceret syre og noter af citrus, nødder, jordagtige nuancer, abrikosmarmelade og mandler. Eftersmagen er lang og grapefrugtlignende – og vinen åbner sig smukt med luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn enestående vin for kendere og elskere af fremragende vinkraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Economou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285832798472,"sku":"1132-16","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Economou-Assyrtiko2014-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784809455"},{"product_id":"iliana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Vidiano Old Vines Single Terroir Melampes (Amygdalos) - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eIliana Malihin Vidiano Old Vines Single Terroir 2020 – præ-phylloxera fra Kretas hjerte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDette er ikke blot en Vidiano – dette er \u003cem\u003eden\u003c\/em\u003e Vidiano par excellence. Vinstokkene er mellem 90 og 140 år gamle, præ-phylloxera, og stammer fra sortens originale terroir i 750 meters højde vest for Kretas højeste bjerg, Psiloritis. Ønolog Iliana Malihin høster druerne fra vinmarkerne Amygdalos ved landsbyen Melampes i Rethymnon-regionen. Kun knap 1.400 flasker produceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruemosten vinificeres på egne bundfald med spontan gæring på vildgær ved 20°C. Lavt svovlindhold, koldstabilisering uden klarning og filtrering. Vinen lagrer 12 måneder på gærrester – med kretisk musikbeskælning under modningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en vin af stor koncentration og fremragende balance med et tilbageholdt aromatisk udtryk der vil åbne sig yderligere med årene. Duften byder på citrusfrugter, lime, abrikos og grapefrugt med blomsteragtige accenter, kamille, timian, honningmelon og voksagtige nuancer. På ganen er den middel i volumen og syre med en lang, krydret og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn sjelden og tidsløs vin – til den tålmodige.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58287338979592,"sku":"1336","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Old-vines-Vidiano-Melampes_Griechnland-Weine.de-wan_de184751-0b24-4100-a8a7-f88b5c423303.png?v=1784810548"},{"product_id":"gavalas-enalia-santorini-selected-vineyards-old-vines-pdo-0-75-l","title":"Gavalas - Enalia Santorini, Selected Vineyards - Old Vines - PDO - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eGavalas Enalia Santorini Selected Vineyards Old Vines 2021 – topvin fra 120+ år gamle rødder\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnalia er en af Santorinis mest eksklusivt begrænsede vine – kun 1.300 flasker produceret. Druerne stammer fra over 120 år gamle vinstokke i omhyggeligt udvalgte vinmarker i Pyrgos og Megalochori, og vinen gennemgår en usaedvanlig lang modning: 16 måneder på finbærmen i ståltank efterfulgt af yderligere 16 måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen åbner sig aromaer af stenfrugt og moden citrus, suppleret af stikkelsbær, syrligt æble og krydrede, vegetative nuancer. På ganen intensiveres frugten og møder en kompleks, intens mineralsk salthed – smukt indlejret i flint og en smeltet, cremet dybde. Eftersmagen er lang, let fenolisk og vedvarende mineralsk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vidunderlig topvin der kræver tålmodighed – og belønner den rigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gavalas Winery Megalochori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58288464134408,"sku":"1351","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/WhatsAppImage2026-07-28at22.30.12.jpg?v=1785270789"},{"product_id":"karamolegos-mavrotragano-2022-santorini-rodvin","title":"Karamolegos - Mavrotragano - PGI","description":"\u003ch2\u003eKaramolegos Mavrotragano PGI 2022 – sjælden autokton sort fra Santorinis vulkanske jord\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMavrotragano er en af Santorinis mest sjældne og spændende autoktone druesorter – og Karamolegos demonstrerer med denne vin sortens imponerende potentiale. Druerne stammer fra udvalgte vinmarker i Exo Gonia og Kamari, hvor vinstokkene trives på den karakteristiske vulkanske jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen foregår ved stabil temperatur med ekstraktion via ompumpning og punchdowns. Efter afsluttet alkoholisk og malolaktisk gæring i ståltank modner vinen 24 måneder på egetræsfade af første, anden og tredje brug – en lagring der giver dybde og kompleksitet uden at dominere sortens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en dyb rubinrød farve. Duften er intens og kompleks med sorte frugter som blomme og solbær, ledsaget af lakrids, chokolade, hvid peber, jordede toner og aromatiske urter. På ganen er vinen opulent og kraftfuld med en velafbalanceret struktur, fine tanniner og en lang, vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt overbevisende udtryk for Mavrotraganos storhed – og for Santorinis evne til at føde vine med karakter og sjel.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58290735907080,"sku":"1371","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-MavRedragano-Griechenland-Weine.de-wan_d9c7ca14-795a-4dcd-98a6-41632b875dfd.png?v=1784819500"},{"product_id":"magoutes-parcel-selection-xinomavro-old-vines-0-75-l","title":"Magoutes - Parcel Selection Xinomavro - Old Vines - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMagoutes Parcel Selection Xinomavro Old Vines 2017 – en sjelden raritet fra Siatista\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra vinstokke på 70–90 år, plantet i 845–860 meters højde på kalkstensjord i Siatista, stammer denne exceptionelle Xinomavro. Med et udbytte på blot 0,5–1 kg pr. vinstok og kun ca. 5.000 flasker produceret er dette flagskibet fra Magoutes Vineyard – en sand raritet for den søgende vinelsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen modner 12 måneder i nye 500-liters egetræsfade og op til 24 måneder i brugte fade, inden den samles og videreraffineres på flaske. Den forbliver uklaret og ufiltreret – naturligvis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en ungdommeligt klar rød farve. Den delikate duft åbner med fyldige violer, modne kirsebær og saftige hindbær, suppleret af krydret spidskommen, pebrede tranebær og tørrede urter. Med luft træder parfumerede kirsebærnoter og ristede mokkanuancer frem og kildrer næseborene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen viser vinen sin renhed og friskhed, smukt afrundet af terroirets mineralske elegance. Den saftige, koncentrerede aromatik indrammes af urternes livlighed og fremhæves af modne, silkeblade tanniner og en nuanceret syrestruktur. Altid smidig, yndefuld og harmonisk – uden nogensinde at virke overlæsset. Eftersmagen er lang, raffineret og uforglemmelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58290744164616,"sku":"1587","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Parcel-Selection-Xinomavro-Old-Vines_0de0b02d-5af8-4ac6-b67a-b5a40a92e704.png?v=1784819809"},{"product_id":"neu-messarea-astraios-assyrtiko-0-75-l","title":"Messaréa - Astraios - Assyrtiko - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMessaréa Astraios Assyrtiko 2024 – mineralsk præcision fra Tinos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra den kykladiske ø Tinos stammer denne energifyldte og præcise Assyrtiko, der afspejler en exceptionel årgang. 2024 gav en kvantitetsmæssigt kraftigt reduceret høst – 30–40% færre druer som følge af en mild vinter, høje temperaturer i juni og begrænset nedbør. Vinstokkene reagerede med færre, men perfekt udviklede druer med bemærkelsesværdig aromatisk koncentration og høj naturlig syre. Høsten begyndte den 22. august.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra udvalgte parceller i ca. 250 meters højde, beskyttet mod de stærkeste vinde. Jordbunden består overvejende af sandet ler der giver vinen dens fine, lineære struktur og karakteristiske salte spænding. Efter håndplukning presses druerne forsigtigt uden afstilkning i den pneumatiske horisontalpresse. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri stål ved 17–19°C, efterfulgt af syv måneders lagring på finbærmen der giver dybde, tekstur og subtil cremighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys, klar citrontone. Duften er præcis og kølig: lime, grapefrugt, citronskal, fennikel og et strejf hvid peber. På ganen er vinen stram og fokuseret, båret af en skarp, vibrerende syre der perfekt balancerer de 13,8% alkohol. Teksturen er let og energisk, og i den lange eftersmag udfolder sig en vedvarende salt note der umiskendeligt afspejler de kykladiske terrasser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMineralsk, præcis, kølig og præget af en stille, indre kraft – Messaréas signatur i sin reneste form.\u003c\/p\u003e","brand":"Messaréa Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291082199304,"sku":"1232","price":266.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Messarea-Astraitos-Assyriko.png?v=1784826918"},{"product_id":"philos-agiorgitiko-barrique-rodvin-0-75-l","title":"Philos (Filos) - Agiorgitiko unfiltered - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003ePhilos Filos Agiorgitiko Unfiltered 2015 – koncentreret elegance fra Nemea\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMed over ti år på bagen viser denne ufiltrerede Agiorgitiko fra Philos Winery, hvad den græske rødvin kan når den får tid og omhu. Årgangen 2015 er modnet smukt og fremstår nu i sin fulde kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften fortryller med friske og syltede kirsebær samt brombær, diskret underbygget af tørrede urter, lidt peber, vanilje og kokos. De 12 måneder i særligt udvalgte, højkvalitetsbarriques har givet vinen en harmonisk rundhed og en elegant, velintegreret struktur der løfter frugten uden at dominere den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er den koncentreret og afbalanceret med en lang, frugtig og elegant eftersmag der viser sortens naturlige potentiale. Dejlig at drikke nu – og med fortsat potentiale til yderligere udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291413451016,"sku":"1625-15","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/PhilosAgiorgitiko-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1784836271"},{"product_id":"charalaboglou-petnat-weiss-muskat-von-alexandria-0-75-l","title":"Charalaboglou - PetNat Weiß Muskat von Alexandria - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eCharalaboglou Pet Nat Muskat Alexandria 2024 – tropisk livlighed fra Pangaion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne ufiltrerede og uklarede Pet Nat er fremstillet af Muskat Alexandria fra Dessi-vingården ved foden af Pangaion-bjerget i Makedonien. Vinstokkene er over 20 år gamle og står i 180 meters højde, hvor kølige faldvinde og et afbalanceret mikroklima bevarer friskhed og aromatisk præcision. Jordbunden er karakteristisk: rødbrunt silt på ca. 60 cm, inden et massivt lag tæt, hvid ler begynder – det giver vinen dens fine, salte mineralitet. Muskat er traditionelt den første sort der høstes hvert år – således også i 2024, midt i august.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen klemmes druerne forsigtigt og afstilkes, inden de hviler 2–3 timer i pressekurven for at frigive aromatiske forbindelser fra skallerne. Mosten gæres køligt i rustfri ståltank. Når gæringen næsten er afsluttet og vinen har nået et præcist defineret restsukkerindhold, afyldes den under kronkork. Gæringen afsluttes naturligt på flasken og skaber den fine, naturlige perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en lys, let uklar strågul farve med fin naturlig perlage. Duften åbner med mango, ananas, litchi og moden melon, ledsaget af hvide blomster, citrusskal og et strejf muskatblomst. På ganen er vinen saftig, frugtig og forfriskende tør: tropiske frugter, fine urteanklange, et strejf stenmineral og en levende, dansende syre forener sig til et animerende og præcist helhedsbillede. Eftersmagen er frugtig, klar og båret af en subtil krydrethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevar flasken stående med proppen i, så den naturlige gær forbliver i bunden. Åbn flasken over vasken – den kan skumme over!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mavrokopa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291709706504,"sku":"1264","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Charalaboglou-Petnat-MuschatofAlexandria.png?v=1784841976"},{"product_id":"mylonas-petnat-weiss-savatiano-old-vines-0-75-l","title":"Mylonas - PetNat Weiß Savatiano (Old Vines) - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMylonas Pet Nat Savatiano Old Vines 2024 – levende og krydret fra Attika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne fascinerende Pet Nat af Savatiano – en af Attikas ældste og mest undervurderede druesorter – imponerer med sin naturlige livlighed og rene, krydrede aromaer. Druerne håndhøstes forsigtigt og transporteres i små kasser direkte til kælderen, hvor de straks køles til 8°C, afstilkes og presses skånsomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter statisk klarning gæres vinen kontrolleret i små rustfrie ståltanke ved 17°C. Kort før gæringen er afsluttet afyldes den på flaske, hvor gæringen fortsætter naturligt. Vinen hviler 4–5 måneder på gæren inden manuel degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i et skinnende solguldt med let uklarhed og en blid, fin perlage. Duften byder på sprøde æbler, saftige pærer og eksotisk ananas, suppleret af noter af brioche, gær og urter der giver vinen dybde og karakter. På ganen er syren livlig og præcis med en let til middel krop. Perlerne understøtter aromerne med nuancer af fersken og subtil cremighed, afrundet af et strejf vanilje og mineralitet. Eftersmagen er langvarig og oplivende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mousserende vin der overrasker og glæder – perfekt som aperitif eller til let mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Mylonas Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291716030728,"sku":"1793","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Mylonas-Pet_Nat_Griechenland-Weine.de_d3656369-11d2-4b9b-a971-fdc72b93b883.png?v=1784840018"},{"product_id":"kechris-afros-retsina-aus-roditis-petnat-ungefiltert-traditionelle-bezeichnung-0-75-l","title":"Kechris - Afros - Retsina af Roditis (PetNat) - ufiltreret, traditionel betegnelse - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKechris Afros Retsina Pet Nat 2021 – en levende og ufiltreret klassiker genopfundet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAfros er ikke en hvilken som helst Retsina. Denne ufiltrerede, let mousserende udgave – vinificeret som en Pet Nat med meget let naturlig gæring – repræsenterer det ypperste inden for den genoplivede retsina-tradition. Vinen fremstilles i lukkede Inox-tanke, hvor den tilsatte pineharpiks under en kort fermenteringsperiode integreres organisk i vinen og giver den sin karakteristiske, men aldrig dominerende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den uklar og levende. Duften byder på kvæde, pære og citron med et diskret, velafbalanceret strejf af pineharpiks. På ganen er den intens og aromatisk kompleks: appelsinskal, vanilje og lime underbygget af blød pære, båret af en udtalt og velbalanceret syre og en frisk, let brusende mundfølelse der gør den særligt animerende. Eftersmagen er middellang og indbydende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt fremragende drikkemmønster der passer til både aperitif og bord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRyst venligst flasken på hovedet inden åbning!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kechris Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58294962454792,"sku":"1443","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Kechris-Afros-Retsina-Griechenkand-Weine-wan_112ae213-bf72-4eda-9964-2dc03760d213.png?v=1784887862"},{"product_id":"karamolegos-pyritis-santorini-mega-cuvee-pdo-0-75-l","title":"Karamolegos - Pyritis - Santorini Mega Cuvee, PDO - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKaramolegos Pyritis Santorini Mega Cuvée PDO 2023 – verdensklasse fra vulkansk jord\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePyritis er opkaldt efter flintsten – det mineral der udgør to tredjedele af Santorinis jord, og som sætter sit uforglemmelige præg på øens vine. Druerne til denne exceptionelle Mega Cuvée stammer fra tre fremragende marker: to i Pyrgos og én i Megalochori. Alle vinstokke er over 120 år gamle og dyrkes i den traditionelle santorinske kurveform på vulkansk jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgangen 2023 markerer et nyt kapitel i vinens historie med en endnu mere minimalistisk tilgang. 80% af vinen gæres og modnes ni måneder på ståltank med hyppig omrøring af gæren, mens 20% gærer seks måneder i gamle fade for at tilføre dybde og kompleksitet. Efter tapning hviler vinen yderligere mindst seks måneder i kælderen inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en lys gul farve med svage grønlige reflekser. Duften er blid og nuanceret med noter af pyritsten, modne stenfrugter og citrus. På ganen åbenbarer den sin egentlige størrelse: tæt, koncentreret og finessefuld med et udtalt mineralsk præg af havsalt og en harmonisk, levende syre. Smagen byder på citronskal, hvide blomster, te og rosmarin, og eftersmagen er lang, salt og mineralsk med enorm energi og rigdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKarafling anbefales varmt – vinen folder sin fulde kompleksitet ud med luft.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295986192648,"sku":"1363","price":437.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Karamolegos-Pyritis-Santorini-Mega-Cuvee-Griechnland-Weine.de-wan_812cd67b-b100-4580-9a36-f8a6b31ce9f2.png?v=1784897076"},{"product_id":"jima-liberte-day-30-rose-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Liberté - Day 30 - Rosé 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Liberté Day 30 Rosé 2024 – kompromislos karakter i kobberrødt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLiberté er en udtryksfuld high-end rosé der legemliggør Jima Winerys filosofi: kompromislos kvalitet og ægthed. Druerne håndplukkes i den sidste uge af august 2024 under en varm og tør sommer og presses skånsomt i en vertikal kurvpresse. Saften modner derefter fem måneder på en kombination af amforaer (80%) og barriques (20%) – en metode der giver vinen både dybde, tekstur og et levende, naturligt udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en smuk mellemkobberfarve med fine blegrosa og let orangefarvede reflekser. Duften er intens og mangfoldig: abrikos, røde æbler, jordbær, hindbær og vilde kirsebær møder mandler og jordagtige noter. Med luft åbner sig diskrete eksotiske nuancer af mango, jasminblomster og et strejf af urter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er den ufiltrerede rosé filigranagtig og intens med en levende syre der skaber friskhed og spænding, og en fin olieagtighed der giver en elegant, silkeblød tekstur. Eftersmagen er lang og hjertelig med en karakteristisk note af nelliker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn rosé der sætter sig i erindringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316773884168,"sku":"1454","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_30_-_Rose_Liberte.png?v=1782828162"},{"product_id":"jima-day-28-cabernet-franc-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Day 28 - Cabernet Franc 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Day 28 Cabernet Franc 2023 – naturvin med dybde og karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÅrgangen 2023 bragtes til live af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndplukning fandt sted i den første uge af september, og en del af druerne blev fermenteret som hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermenteringen foregår i åbne rustfri ståltanke udelukkende med pigeage, og vinen modner derefter tolv måneder på barriques – en proces der tilforer struktur og dybde uden at dominere vinens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en dyb purpurrød farve. Duften er kompleks og lagdelt: sorte kirsebær, blåbær og mørk chokolade møder røgede noter af cederræ, florale violer og fine nuancer af kræurter, teblade og læder. På ganen er vinen robust og velstruktureret med fløjlsblade tanniner og en lang, jordagtig eftersmag der giver den en imponerende dybde og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn autentisk naturvin der taler direkte fra terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316864258312,"sku":"1457","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_28_Jima_Red.png?v=1782828163"},{"product_id":"jima-vero-rosso-field-blend-day-38-merlot-bekari-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Vero Rosso Field Blend - Day 38 - Merlot, Bekari 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Vero Rosso Field Blend 2025 – alpin lethed fra Konitsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra Anagnos Foundation Grange i Konitsa, højtliggende på ca. 600 meters højde, kommer denne naturlige og usmænkede rødvin, der forener Merlots kraft med den sjeldne og aromatiske Bekari. Det alpine klima med moderate temperaturer og lejlighedsvise regnfald i 2025 sikrede en jævn og stressfri modning, og druerne blev håndplukket i den første uge af september.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificering i ægte low intervention-ånd: skånsom presning i vertikal kurvpresse og fire måneders lagring på rustfri ståltank. Ingen unodige indgreb – kun renhed og oprindelighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en dyb purpurfarve. Duften er udtryksfuld og frugtdrevet: sorte og røde kirsebær, blomme, tranebær og vilde jordbær møder fine violnuancer og en markant urtefriskhed. Med luft træder subtile antydninger af kanel og mørk chokolade frem og giver vinen dybde uden at sløre dens naturlige lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er den livlig og klart kontureret med en lys, præcis syre der definerer den saftige frugt og sikrer drikkeligheden. Tanninerne er fine og kornede – strukturerende, men altid tilbageholdende. Eftersmagen er frisk, frugtdrevet og båret af en fin urteimpuls med karakteristisk alpin spænding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSærligt animerende serveret let kølet ved 14–15°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316913770760,"sku":"1455","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_38_-_Vero_Rosso.png?v=1782828162"},{"product_id":"klados-white-diva-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - White Diva Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKlados White Diva Vidiano PGI 2024 – Kretas hvide dronning fra Rethymnon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVidiano er Kretas mest anerkendte hvide druesort – og med god grund bærer den tilnavnet „Kretas Hvide Diva“. Druerne til denne vin stammer fra Rethymnon-regionen, hvor Vidiano har sine rødder, og som en dag med rette vil få sin egen PDO-status.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes omhyggeligt i vinhaven. Mosten afklares statisk ved meget lav temperatur, og gæringen foregår kontrolleret mellem 15 og 18°C. Efter endt alkoholisk gæring dekanteres vinen og hviler tre måneder på egne gærrester, der tilforer rundhed og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en strålende lysegulgrøn farve. Duften er frisk og indbydende med abrikos, papaya og kakifrugt, suppleret af gedeblad, gyvel og sprød citrus. På ganen folder vinen sig ud med florale noter af jasmin, urter, karambola og hyldebær samt en diskret, behagelig bitterhed i afslutningen. Teksturen er cremet og velafbalanceret med en livlig syre og en smuk kalkstenmineralitet, der forstærkes med årene. Eftersmagen er lang og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin der viser Vidiano på sit mest udtryksfulde – og som kun bliver bedre med tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318583628040,"sku":"1181","price":138.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-WhiteDiva-Vidiano-Griechnland-Weine.de-wan_35de1a94-00b0-4aa4-adfe-83da412a9d7c.png?v=1784811539"},{"product_id":"idaia-ocean-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Idaia - Ocean Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eIdaia Ocean Vidiano PGI 2025 – Kretas hvide sjel i sin reneste form\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFra omhyggeligt udvalgte parceller nær Venerato på Kreta kommer denne rensorte Vidiano, der med sin klare filosofi sætter druesorten i centrum. Kalkrige, veldrænede jorde og kølige faldvinde fra de omgivende bjerge skaber de ideelle betingelser for aromatisk præcision og naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes og presses skånsomt. Gæringen foregår i rustfri ståltank for at bevare de fine sortaromaer intakte, og en blid modning på finbundfaldet tilforer tekstur og rundhed uden at sløre vinens naturlige livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en lys citrongul tone. Duften byder på fersken, abrikos og eksotiske frugter, indrammet af citronblomst og et diskret honningslør. På ganen forener den elegance og fylde: en cremet, let olieagtig tekstur båret af en levende, definerende syre. Eftersmagen er frugtdrevet, fint mineralsk og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt karakterfuldt udtryk for den moderne kretiske Vidiano-stil – en druesort der med rette får stadigt større international opmærksomhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Idaia Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318602207496,"sku":"1141","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Idaia_-_Ocean_Vidiano.png?v=1782828162"},{"product_id":"magoutes-xinomavro-pgi-0-75-l","title":"Magoutes - Xinomavro, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eMagoutes Xinomavro PGI 2019 – et sjeldent møde med makedonsk terroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHøjt oppe i bjergene ved Siatista i Makedonien, på marker mellem 745 og 890 meters højde, vokser de druer der giver liv til denne exceptionelle Xinomavro. Kalksten- og lerjorde, et udpræget kontinentalt klima og håndplukning af de bedste klaser danner grundlaget for en vin med dybde, karakter og et imponerende aldringspoteniale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInden gæringen gennemgår druerne to dages koldmaceration. Gæringen foregår i 13–16 dage i ståltank udelukkende med vinens egne naturlige gærceller. Herefter modner vinen op til 12 måneder på nye fade, 18 måneder på et- til toårige egetræsfade (500–2.500 liter) og op til 24 måneder på ældre fade – efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen i en intens granat- til rubinrød farve med en opulens og finesse der lover mange gode år forude. Duften er rig og lagdelt: sorte kirsebær, røde hindbær og violer i forgrunden, med læder, egetræ og krydret mineralitet i midten. Med luft åbner sig svampe, salvie, muskat og rød kirsebærmarmelade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå ganen er vinen elegant og velafbalanceret med kirsebær, hindbær, sorte oliven og grafitnoter. Tid og luft bringer brombær, blodappelsin og en kalkagtig mineralitet frem. Silkeblade tanniner bærer en lang, mineralsk og krydret eftersmag. En vin der stadig er ung – og som vil belønne tålmodighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Magoutes Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318629077256,"sku":"1586","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Magoutes-Xinomavro.png?v=1782828220"},{"product_id":"philos-assyrtiko-blanc-de-blancs-lioneau-24-extra-brut-0-75-l-verkaufspreis-36-99-36-99-preis-pro-1-l-49-32-1-l-49-32-inkl-mwst-zzgl","title":"Philos - Assyrtiko Blanc de Blancs - Lioneau \"24\" (extra) Brut - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003ePhilos Assyrtiko Blanc de Blancs – mousserende præcision fra Peloponnes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2023 | Degorgeret december 2025 | 24+ måneder på bærmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra højtliggende marker på Peloponnes, hvor kalkrige jorde og markante dag-nat-temperaturforskelle sætter deres tydelige præg, fødes denne kompromislose og spendingsfyldte mousserende vin. Assyrtiko-druerne høstes bevidst tidligt for at sikre maksimal syre og præcision, behandles skånsomt og gæres klassisk på flasken efter traditionel metode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed over 24 måneder på bærmen inden degorgeringen i december 2025 har vinen udviklet en betydelig dybde, struktur og personlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er intens og kompleks: kandiseret citronskal, limezest og grapefrugt møder modnere æbler og et strejf af gul frugt. Autolytiske noter af brioche, ristede mandler og hasselnød flættes ind, underbygget af en kølig, stenet mineralitet og en salt havbrise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen kraftfuld og kompromislos tør. Perlerne er fine og vedvarende. Den præcise, næsten salte syre fra Assyrtiko spænder en stram ramme om citrusfrugten, mens den forlængede modning tilforer cremet dybde og en næsten kalkagtig tekstur. Diskrete bitre noter af citronskal og grapefrugtskæl giver ekstra greb og karakter. Eftersmagen er lang, kølig, salt og vibrerende – med enorm energi og livskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Philos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58326640132360,"sku":"1623","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Philos-Lioneau12Brut.png?v=1785351929"},{"product_id":"klados-great-hawk-muscat-of-spinas-vidiano-pgi-0-75-l","title":"Klados - Great Hawk - Muscat of Spinas-Vidiano, PGI - 0,75 L","description":"\u003ch2\u003eKlados Great Hawk – aromatisk hvidvin fra Kretas kyst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGreat Hawk er en frisk og blomsterrig hvidvin fra Klados Stylianos Winery i Panormo på Kreta. Vinen er sammensat af 60% Muscat of Spinas og 40% Vidiano – to druesorter der tilsammen skaber en vin med både dybde og lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne plukkes omhyggeligt i hånden og presses skiftevis. Mosten afklares ved meget lav temperatur, og gæringen foregår langsomt ved 13–17°C for at bevare de fine aromaer. Vinen lagres derefter to måneder på egne gærrester, hvilket giver den en blid rundhed og ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en lys gulgrøn farve. Duften er indbydende og blomsterrig med noter af rose, jasmin og akacie, suppleret af eksotiske frugter som mango, litchi og abrikos samt et friskt strejf af citrus. I munden er den frugtig og velafbalanceret med en livlig syre og et fint strejf af ingefær i den lange, vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn alsidig hverdagsvin med karakter – perfekt til skaldyr, friske salater og milde oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Klados Stylianos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380256674056,"sku":"1180","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Klados-TheGreatHawk-neu-Griechnland-Weine.de-wan.png?v=1786022556"}],"url":"https:\/\/vinogmer.dk\/en\/collections\/vores-vine.oembed","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}