{"product_id":"iliana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","title":"Iliana Malihin - Vidiano Old Vines Single Terroir Melampes (Amygdalos) - 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eIliana Malihin Vidiano Old Vines Single Terroir 2020 – præ-phylloxera fra Kretas hjerte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDette er ikke blot en Vidiano – dette er \u003cem\u003eden\u003c\/em\u003e Vidiano par excellence. Vinstokkene er mellem 90 og 140 år gamle, præ-phylloxera, og stammer fra sortens originale terroir i 750 meters højde vest for Kretas højeste bjerg, Psiloritis. Ønolog Iliana Malihin høster druerne fra vinmarkerne Amygdalos ved landsbyen Melampes i Rethymnon-regionen. Kun knap 1.400 flasker produceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruemosten vinificeres på egne bundfald med spontan gæring på vildgær ved 20°C. Lavt svovlindhold, koldstabilisering uden klarning og filtrering. Vinen lagrer 12 måneder på gærrester – med kretisk musikbeskælning under modningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår en vin af stor koncentration og fremragende balance med et tilbageholdt aromatisk udtryk der vil åbne sig yderligere med årene. Duften byder på citrusfrugter, lime, abrikos og grapefrugt med blomsteragtige accenter, kamille, timian, honningmelon og voksagtige nuancer. På ganen er den middel i volumen og syre med en lang, krydret og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn sjelden og tidsløs vin – til den tålmodige.\u003c\/p\u003e","brand":"Iliana Malihin Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58287338979592,"sku":"1336","price":328.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Iliana-malihin-Old-vines-Vidiano-Melampes_Griechnland-Weine.de-wan_de184751-0b24-4100-a8a7-f88b5c423303.png?v=1784810548","url":"https:\/\/vinogmer.dk\/en\/products\/iliana-malihin-vidiano-old-vines-single-terroir-melampes-amygdalos-0-75-l-vin-naturel","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}