{"product_id":"jima-day-28-cabernet-franc-0-75-l-vin-naturel","title":"Jima - Day 28 - Cabernet Franc 0,75 L - vin naturel","description":"\u003ch2\u003eJima Day 28 Cabernet Franc 2023 – naturvin med dybde og karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÅrgangen 2023 bragtes til live af regnrige perioder og moderate temperaturer, der gav druerne en jævn og langsom modning. Håndplukning fandt sted i den første uge af september, og en del af druerne blev fermenteret som hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermenteringen foregår i åbne rustfri ståltanke udelukkende med pigeage, og vinen modner derefter tolv måneder på barriques – en proces der tilforer struktur og dybde uden at dominere vinens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår den i en dyb purpurrød farve. Duften er kompleks og lagdelt: sorte kirsebær, blåbær og mørk chokolade møder røgede noter af cederræ, florale violer og fine nuancer af kræurter, teblade og læder. På ganen er vinen robust og velstruktureret med fløjlsblade tanniner og en lang, jordagtig eftersmag der giver den en imponerende dybde og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn autentisk naturvin der taler direkte fra terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Jima Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316864258312,"sku":"1457","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/9160\/2952\/files\/Jima_Day_28_Jima_Red.png?v=1782828163","url":"https:\/\/vinogmer.dk\/en\/products\/jima-day-28-cabernet-franc-0-75-l-vin-naturel","provider":"Vin \u0026 Mer","version":"1.0","type":"link"}