Jahrgang: 2004
Ein außergewöhnlich hochwertiger, edler, trockener Rotwein des Jahrgangs 2004 aus einem der besten Terroirs des Hauses Economou auf Kreta. Es ist eine Cuvée, die zu 80 % aus einem Liatiko-Klon sowie einem mutmaßlichen Mandilari-Klon (Voidomati/Voudomato) besteht, beide aus wurzelechten alten Rebstöcken aus Sitia, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Wein reift oxidativ im Holzfass und verspricht ein sehr langes Leben.
Im Glas präsentiert er sich mit einer sanften rubinroten Farbe mit leicht bräunlichen Reflexen, die die oxidative Reifung unterstreichen.
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt und Nelken sowie einer feinen Kräuter- und Holzkomponente.
Am Gaumen zeigt sich Antigone elegant und komplex mit weichen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Noten von Leder, Tabak und einem Hauch von Veilchen runden das Geschmackserlebnis ab. Alles ist dezent, gut strukturiert und elegant – wie ein hochwertiger Barolo oder ein kräftigerer Pinot Noir der allerhöchsten Klasse. Außerdem finden wir einen Hauch von Honig, Thymian, reifen Oliven und Zedernholz sowie rauchige und lederartige Akzente.
Er hat sehr reife, polierte, aber lebendige Tannine, eine mittlere Säurestruktur und ein festes Rückgrat und beeindruckt mit seinem sehr langen, intensiven Nachgeschmack mit Resonanz.
Giannis Economou absolvierte seine Ausbildung in Alba und sammelte Erfahrungen bei Franz Keller (Deutschland), Chateau Margaux (Bordeaux) sowie bei Nebbiolo-Meistern wie Ceretto und Scavino im Piemont. Zurück auf Kreta nutzt er das einzigartige Hochplateau-Terroir bei Ziros (Xiros). Sein Wein bietet eine feine Textur und Finesse, die an einen eleganten Pinot Noir aus dem Burgund oder einen samtigen Barolo erinnert – und dennoch ist der Wein für seine Weltklasse überraschend erschwinglich.
Dieser Wein sollte möglichst doppelt dekantiert und belüftet werden.
