Super Girl - The Mineral - Debina - 0,75 L

Jahrgang: 2025

Die Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand geerntet; ein warmer Jahrgang mit begrenzten Niederschlägen kurz vor der Ernte förderte eine konzentrierte, ausgewogene Reife. Geerntet und schonend in der vertikalen Korbpresse gepresst, reifte der Wein fünf Monate in Amphore und Barrique, was ihm eine feine Textur und eine zurückhaltende Holznot verleiht, ohne den Ursprung zu überdecken.

Tief zitronengelb im Glas enthüllt der „The Mineral“ Day 40 Super Girl sofort seine Herkunft: Debina aus den hochgelegenen Weingärten von Zitsa (450–700 m) zeigt hier eine bemerkenswerte Reinheit und Zurückhaltung. Die Nase ist fein gezeichnet und mineralisch – Zitrusschale und grüner Apfel verflechten sich mit Kamille, einem Hauch Vanille, leichter Rauchigkeit und feinen, erdigen Lehmnoten von nassem Ton; eine markante salzige Nuance wie nasser Stein weist direkt auf die metamorphen und kalkhaltigen Böden hin. Im Mund präsentiert sich der Wein straff und präzise, getragen von einer lebendigen, linearen Säure und einem diskreten phenolischen Rückgrat, das die Reifung in Amphore und Barrique spürbar macht; Aromen von Zitrusfrüchten und zerstoßenem Stein treten hervor, begleitet von diskretem Toast und einer kühlen, salzigen Mineralität, die sich in einen langen, anhaltenden Nachgeschmack erstreckt, in dem feine Kräuternoten sowie Anklänge von frischen und getrockneten Mandeln nachklingen. Der Wein ist ausgewogen und trinkanimierend, jetzt zugänglich, entwickelt sich aber über die kommenden Jahre und belohnt Geduld mit zunehmender Tiefe und feiner Reifung der mineralischen Noten. Super Girl „The Mineral“ ist eine präzise, salzige Debina, die die Höhen von Zitsa mit kühler Eleganz und stiller Kraft ins Glas bringt.

Weitere Produktinformationen

Zutaten

Trauben, Konservierungs- und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid).

Nährwertangaben (pro 100 ml)

eLabel – Nährwert- und Zutateninformationen