Moschomavro

Moschomavro er en sjælden og aromatisk rød druesort fra det nordlige Grækenland, primært dyrket i Amyndeon-regionen side om side med Xinomavro. Navnet betyder "duftende sort", og det er præcis hvad druen lever op til – vinene er kendetegnet ved en unik og forførende blomsteraroma med noter af roser, røde bær og lette krydderier. Sammenlignet med den kraftfulde Xinomavro er Moschomavro mere delikat og let i stilen med lavere tanniner og en frisk, frugtig karakter. Den bruges ofte i blend med Xinomavro for at tilføje aromaer og blødhed, men laves også som selvstændig sort hvor dens elegante personlighed kommer til sin ret. Moschomavro passer godt til let fjerkræ, lam, milde oste og retter med friske urter.