Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en af verdens mest kendte hvidvinsdruer og dyrkes i stigende grad i Grækenland, primært i Makedonien og Epirus. Det køligere klima i disse regioner giver druen en frisk, aromatisk karakter med god syre og tydelig sortspægede aromaer. Græsk Sauvignon Blanc adskiller sig fra den urtede, skarpe stil fra New Zealand og den mere dæmpede Loire-stil – her får druen en varmere, frugtigere karakter med bibeholdt friskhed. Typiske aromaer: Hvid ribs, stikkelsbær, citrus, hyldeblomst, græs og et let urtet, mineralsk præg. Stil: Tør, frisk og aromatisk med livlig syre – alsidig og nem at drikke.