Athiri

Athiri er en af Grækenlands ældste hvidvinsdruer og dyrkes primært på de ægæiske øer – herunder Santorini, Rhodos og Makedonien. Druen er let, frisk og aromatisk med en naturlig lav syre og mild karakter. Athiri bruges ofte som blendingpartner til Assyrtiko på Santorini, men kan også give charmerende solovine med blomsteragtig friskhed. Typiske aromaer: Hvid blomst, fersken, citrus, melon og et let mineralsk præg. Stil: Let til medium fylde, frisk og aromatisk – ideel som sommerhvidvin.