Chardonnay

Chardonnay er verdens mest dyrkede hvidvinsdrue og findes i utallige stilarter – fra frisk og mineralsk til fyldig og oak-fat-lagret. I Grækenland dyrkes Chardonnay primært i Makedonien og på Peloponnes, hvor det køligere klima giver druen en elegant, frisk karakter med god syre. Græsk Chardonnay adskiller sig fra den mere bøtte, butteragtige stil man kender fra Californien – her er fokus på frugt, friskhed og terroir. Typiske aromaer: Citrus, grønt æble, fersken, hvid blomst og et let mineralsk præg – afhængigt af vinifikation også vanilje og brød. Stil: Alsidig – frøn og mineralsk til fyldig og kompleks.