Fokiano

Fokiano er en af de mest sjældne og fascinerende røde druesorter fra de græske øer – en autentisk lokal sort der primært dyrkes på Ikaria og enkelte andre Ægæiske øer. Druen har dybe historiske rødder og er et levende vidnesbyrd om den rigdom af indigene sorter der stadig overlever i den græske vinverden. Fokiano-vine er kendetegnet ved en livlig rubinrød farve og en frisk, frugtig duft af røde bær, granatæble og vilde urter med et mineralt og salt strejf der afspejler øernes nærhed til havet. I munden er de lette til medium fylde med en frisk syre og bløde tanniner der giver dem en charmerende og ubesværet karakter. En druesort for den nysgerrige vinelsker der søger det uopdagede og autentiske – perfekt til grillet fisk, skaldyr, feta og lette middelhavskøkken.