Mourvèdre

Mourvèdre – også kendt som Monastrell i Spanien – er en kraftfuld rødvinsdrue, der trives ekstraordinært godt i varme, tørre middelhavsklima. I Grækenland dyrkes druen primært i Makedonien og på de græske øer, hvor det varme, solrige klima fremhæver druens intensive mørke frugt og krydrede kompleksitet. Mourvèdre bruges både som solovin og i blend med Syrah og Grenache – og i Grækenland også med indigenous sorter – for at tilføje dybde, struktur og lagringspotentiale. Typiske aromaer: Bræmbær, blommer, lakrids, vild urter, sort peber og et karakteristisk kødagtigt, animalsk præg ved åring. Stil: Fyldig og koncentreret med høj syre, kraftige tanniner og et fremragende lagringspotentiale.