Nebbiolo

Nebbiolo er en af Italiens mest ædlegne og historiske rødvinsdruer – grundlaget for de berømte Barolo og Barbaresco fra Piemonte. I Grækenland dyrkes Nebbiolo eksperimentelt af avant-garde producenter i Makedonien, der udforsker, hvordan denne store norditalienske sort klarer sig i græsk terroir. Græsk Nebbiolo er fortsat et niche-fænomen, men giver spannende resultater med en karakter, der kombinerer Piemontes elegance med Makedoniens dybde og varme. Typiske aromaer: Kirsebær, viol, tjorn, lakrids, røget jord og et karakteristisk tjorn-bitteragtig finish. Stil: Medium fylde med høj syre, markante tanniner og et fremragende lagringspotentiale – en af vinverdenens mest komplekse og langlivede sorter.