Serifiotiko

Serifiotiko er en ekstraordinær sjælden hvidvinsdrue, der er eksklusivt forbundet med den lille Kykladerneø Serifos i det Ægæiske hav. Druen er opkaldt efter øen og dyrkes kun af få vinmagere i meget begrænset omfang. Serifiotiko er et levende vidnesbyrd om Grækenlands enestående ampelografiske rigdom – en drue der har overlevet i årtusinder på øens vindblæste, stenige terrasser og er unikt tilpasset det tørre, saltholdige øklima. Typiske aromaer: Citrus, salt mineralitet, hvid blomst, grønt æble og et frisk, håndfast øpræg. Stil: Tør, frisk og mineralsk med skarp syre og en autentisk, rå karakter – en af Grækenlands mest unikke terroir-vine.