Voudomato

Voudomato er en autentisk kretensisk druesort med et navn der betyder "tomat" – en reference til druens karakteristiske dybe røde farve og saftige frugtkarakter. Druen dyrkes primært i det vestlige Kreta og er tæt knyttet til øens vinkultur og gastronomiske traditioner. Vinene fra Voudomato er fyldige og varme med aromaer af mørke kirsebær, blommer, krydderier og et let jordet strejf. Tanniner er modne og runde, og den naturlige syre giver en god balance der gør vinene velegnet til både umiddelbar nydelse og kortere lagring. Voudomato passer perfekt til kretensisk køkken – grillet lam, stuvede retter, fyldig pasta og lagrede oste. En druesort der fortæller historien om Kreta på flasken.