Papargyriou - Korinthia Peloponnes

Moshoudi – en lokal skat

I begyndelsen af 1980'erne smagte Aristidis den lokale småbærede muskatdrue fra Patras, kaldet Moshoudi. Han var begejstret og bragte den til Korinthia. Denne sort blev den mest plantede og giver sammen med Assyrtiko den populære Papargyriou Blanc. I begyndelsen af 1990'erne kom de første vine på markedet.

Vinmarkerne

Den ældste vinmark ligger på skrænterne ved Lalioti i ca. 250 meters højde i en lille dal med god luftcirkulation og relativt lave sommertemperaturer – ideelt for langsom druemodenhed og positiv effekt på aroma og syre. Jordbunden er kalkholdig mergel.

Den største vinmark ligger ved landsbyen Sofiana i 800–950 meters højde, 25 km fra havet. Her produceres elegante vine af høj kvalitet – særligt frugtige hvidvine og fyldige rødvine med stort potentiale. Jordbunden er sandet lerjord. I vinmarkerne anvendes overvejende organiske gødningsmidler, og udbyttet reduceres ved sommerbeskjæring for at forbedre vinens kvalitet.

Vinhuset

Vinhuset Papargyriou ligger ved kanten af den gamle vinmark ved Lalioti. I den nyopførte bygning fra 2021/2022 findes både små fade på 300 liter og større fade på 500–1300 liter. De små bruges til første modningsfase, de større til anden fase med ønsket langsom iltoptagelse (oxidativ lagring). Hvidvinene lagres også i rustfri ståltanke med konstant temperaturkontrol.

I sommeren 2000 blev en stor del af vinmarkerne ødelagt af brand – men familien opgav ikke. Vinmarkerne blev genplantet og en ny grund købt. I dag eksporteres Papargyriou-vine til bl.a. Tyskland, Schweiz, Belgien, Storbritannien, Sydafrika og USA.