Magoutes Parcel Selection Xinomavro – Old Vines 2017

Kort fortalt

• Type: Tør rødvin
• Drue: Xinomavro
• Område: Siatista
• Årgang: 2017
• Fylde og struktur: Silkebløde tanniner med mineralsk elegance
• Alkohol: 13,1 % vol.
• Lagring: 12–24 måneder på nye og brugte egetræsfade
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Mad: Kogt kalvekølle, trøffelpasta og vildt

70–90 år gamle stokke. 845 m højde. Kun 5.000 flasker.         Årgang 2017

En sjælden raritet fra Siatista – uklaret, ufiltreret, med silkebløde tanniner og en uforglemmelig eftersmag af kirsebær, mokka og urter.

👉 Til den søgende vinelsker. Få tilbage.

Fra vinstokke på 70–90 år, plantet i 845–860 meters højde på kalkstensjord i Siatista, stammer denne exceptionelle Xinomavro. Med et udbytte af blot 0,5–1 kg pr. vinstok og kun ca. 5.000 flasker produceret er dette flagskibet fra Magoutes Vineyard – en sand raritet for den søgende vinelsker.

Vinen modner 12 måneder i nye 500-liters egetræsfade og op til 24 måneder i brugte fade, inden den samles og videreraffineres på flaske. Den forbliver uklaret og ufiltreret – naturligvis.

I glasset fremstår en ungdommeligt klar rød farve. Den delikate duft åbner med fyldige violer, modne kirsebær og saftige hindbær, suppleret af krydret spidskommen, pebrede tranebær og tørrede urter. Med luft træder parfumerede kirsebærnoter og ristede mokkanuancer frem. På ganen viser vinen sin renhed og friskhed, smukt afrundet af terroirets mineralske elegance. Eftersmagen er lang, raffineret og uforglemmelig.