Jima Super Girl Late Harvest – Debina Day 31
Jima Super Girl Late Harvest – Debina Day 31
Fragt 69 kr. · Gratis fragt fra 900 kr.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Kort fortalt
- Type: Tør hvidvin (naturvin)
- Drue: Debina
- Område: Kalomodia / Arta – Epirus
- Årgang: 2024
- Fylde og struktur: Cremet og elegant med blød tekstur
- Alkohol: 14,0 % vol.
- Serveringstemperatur: 10–12 °C
- Fadlagring: 10 måneder i store træfade
- Mad: Grillet fisk, kammuslinger, rejer, safranrisotto eller hvidt kød med svampe
Jima The Late Harvest Super Girl Day 31 Debina 2024 – finesse og energi fra Epirus
Denne enestående Debina stammer fra en varm, tør årgang og viser imponerende, hvor meget dybde og spænding denne autoktone drue fra Epirus kan udvikle. Druerne presses skånsomt i en traditionel kurvpresse, spontangæres og lagrer ti måneder uden afstikker i et stort østrigsk egetræsfad. Vinen er hverken klaret eller filtreret – ren essens af sin oprindelse.
I glasset skinner den i lys citrongul med gyldne reflekser. Duften er klar og præcis: moden abrikos, hvid fersken og mirabelle møder grønne æbler, saftig ananas og mandarinskal. Diskrete antydninger af frisk havskum, muslingeskaller og en fin salt mineralitet understreger vinens karakter og oprindelse.
På ganen fremstår vinen cremet og elegant med blød tekstur og en levende, fint afbalanceret syre. Smørblomst, vanilje og urtenoter flættes harmonisk med den saftige frugt. Eftersmagen er lang, flerlaget og båret af en subtil salt friskhed.
En vin naturel der overbeviser med finesse og energi i lige mål.
Vindetaljer
| Land | Grækenland |
| Region | Kalomodia / Arta - Epirus |
| Flaskestørrelse | 0,75 L |
| Vinkategorie | Hvid |
| Vintype | Hvidvin |
| sort(er) | Debina |
| Årgang | 2024 |
| Low Intervention | ja |
| Trælagring | Ja, mere end 6 måneder (se produktbeskrivelse) |
| Anbefalet serveringstemperatur | 10 - 12° C |
| Alkohol vol. % | 14.0 |
| Restsukker g/L | 1.9 |
| Syre g/L | 5.3 |
| Allergener | indeholder sulfitter |
| Forventet nydelsesperiode | Op til 13 år efter årgangen (uden garanti). |
| Madanbefaling | Ideel til grillet fisk, kammuslinger, rejer, safranrisotto eller hvidt kød med svampe. Også spændende til cremede pastaretter eller mild ost. |
| Ingredienser | Druer, konserveringsmidler og antioxidanter (svovldioxid). |
| Energi pr. 100 ml | 335,41 kJ / 80,24 kcal |
| Fedt pr. 100 ml | 0 g – heraf mættede fedtsyrer: 0 g |
| Kulhydrater pr. 100 ml | 0,88 g – heraf sukkerarter: 0,19 g |
| Protein / salt pr. 100 ml | 0,0028 g / 0,007 g |
| Ingredienser og næringsdeklaration | Se producentens e-label |
