Foodmatch - Ost

Ost og vin er et af gastronomiens store klassiske par – og græske vine bringer noget helt særligt til ostebordet. Assyrtiko med sin skarpe syre og salte mineralitet skærer smukt igennem fede, cremede oste som brie og camembert. Til modne, harde oste som graviera og manchego passer en fyldig Agiorgitiko eller en lagret Xinomavro med sin komplekse frugt og lange eftersmag.

Til blåskimmelost anbefaler vi en sød eller halvtør Muscat fra Samos – den klassiske græske dessertvin, der skaber en uforglemmelig kontrast til ostens intensitet. Lad dig inspirere og byg dit eget ostebord med vine fra Vin & Mer.